Ингредиенты:
Сливочное масло — 225 г
Сахарная пудра — 0,5 стак.
Экстракт ванили — 1 ч. л.
Мука — 2 стак.
Кукурузный крахмал — 0,25 стак.
Измельченная сушеная клюква — 0,5 стак.
Приготовление:
Размягченное сл.масло разомните вилкой или шпателем до гладкости. Добавьте сахар и ваниль. Перемешайте
ингредиенты вручную в течение приблизительно 1 минуты, пока смесь не станет гладкой. Добавьте клюкву,
тщательно перемешайте. Добавьте муку и кукурузный крахмал, перемешайте до однородности. Выложите
тесто на посыпанную мукой поверхность, сформируйте из теста "колбаску". Оберните ее пищевой пленкой и
охладите в течение 30 минут. Нарежьте тесто на небольшие кружочки (2 – 2,5 см). Выложите на противень,
застеленный пергаментной бумагой. Отправьте в холодильник еще на 15 минут. Разогрейте духовку до 190 ºC.
Выпекайте печенье в течение 12–15 минут или пока оно не станет золотистым по краям.
Приятного аппетита!
