|
Татьяна_Саксонова
Универсальный рецепт дачных макарон - быстро и очень вкусно!Четверг, 05 Сентября 2024 г. 16:28 (ссылка)Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Этот рецепт макарон станет одним из ваших любимых! Он требует лишь самых простых ингредиентов, но сочетание продуктов получается великолепным. Приготовление тоже не займет много времени: все компоненты готовятся в одном сотейнике, что обеспечивает минимум хлопот и максимум вкуса.
Лия_плюс
1 сентября - Фёкла Свекольница. Дата по старому стилю: 19 августа.Воскресенье, 01 Сентября 2024 г. 12:01 (ссылка)
В этот день отмечается память трех мучеников Газских — Тимофея, Агапия и Фёклы, пострадавших за веру в 304-306 годах. «На Фёклу именинница свёкла»,— говорили в народе и начинали уборку этого овоща. На Руси свеклу употребляли с древних времен — как белую, так и красную. Последнюю, впрочем, ценили больше — в том числе за целебные свойства.На Руси свёклу употребляли с древних времён (Фото: azure, по лицензии Shutterstock.com) Ей приписывали «силу мягчительную, питательную, прохладительную, мочегонную и слабительную». Толченые листья свеклы прикладывали к воспаленным глазам, а сырые коренья держали во рту от зубной боли. Из свёклы готовили разнообразные блюда, в первую очередь, супы. Названия как минимум двух из них известны всем — это горячий наваристый борщ и холодная витаминная ботвинья. Слово «ботвинья» происходит от глагола «ботеть», то есть толстеть, а также от «ботвы» - стебля и листьев растений корнеплодов. Оно впервые появилось в словаре Российской академии наук в 1789 году. В допетровскую эпоху ботвинья, как и окрошка, считалась закуской, а вовсе не первым блюдом. Пик популярности ботвиньи пришёлся на XIX век, когда в стране активно развивалось грунтовое и тепличное огородничество. Владимир Даль в своём толковом словаре давал такое определение ботвиньи: «Ботвинья – холодная похлёбка на квасу из отварной ботвы, луку, огурцов, рыбы». Сергей Ожегов трактовал понятие немного иначе, исключив из описания огурцы: «Ботвинья - холодное кушанье из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой». Квашеную свёклу — бураки — подавали зимой к варёной картошке. На Фёклу подмечали, какой дует ветер: если с юга, то это сулило большой урожай овса. «Батюшка юг пустил ветер на овес»; «Фёклин день пришёл, овёс дошёл»,— говорили крестьяне.Источник 1 Источник 2
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |