|
|
hauprodten
Без заголовкаПятница, 03 Августа 2024 г. 01:53 (ссылка)Как использовать маску для волос Спб - https://vk.com/wall-210233338_6543
carmoformang101
Без заголовкаПятница, 02 Августа 2024 г. 19:38 (ссылка)Лечение пульпы зуба Мытищи - https://ok.ru/group/70000003272476/topic/156286522561308
inmindingbang57
Без заголовкаПятница, 02 Августа 2024 г. 11:21 (ссылка)Рециркулятор бактерицидный купить Ростов-на-Дону - https://vk.com/wall-210283517_5574
nresuninged
Без заголовкаЧетверг, 02 Августа 2024 г. 01:35 (ссылка)Купить запчасти на Omoda недорого в Новокузнецке - https://ok.ru/group/70000004974384/topic/157653826222128
tramolloco84
Без заголовкаЧетверг, 01 Августа 2024 г. 15:55 (ссылка)Фарфоровая посуда германии Москва - https://ok.ru/group/70000003367209/topic/157691201146153
bertxilrie
Без заголовкаПонедельник, 29 Июля 2024 г. 13:35 (ссылка)Мемориальные комплексы цены Петрозаводск - https://vk.com/wall-210324249_6677
anflicadel86
Без заголовкаПонедельник, 29 Июля 2024 г. 11:46 (ссылка)Экспертиза кондиционера Новосибирск - https://ok.ru/group/70000003538562/topic/156928093143938
raucumtiontil87
Без заголовкаПонедельник, 29 Июля 2024 г. 10:24 (ссылка)Контроль качества проекта в строительстве услуга в Москве и Московской области - https://vk.com/wall-210293264_6357
cuitroporja1988
Без заголовкаПонедельник, 29 Июля 2024 г. 09:09 (ссылка)Выявление дефектов СМР своевременно в Москве и Московской области - https://vk.com/wall-210293264_6267
phreaklarmejigg68
Без заголовкаПонедельник, 29 Июля 2024 г. 07:12 (ссылка)Прокат сап борда Барнаул - https://vk.com/wall-210309796_6393
aldetoro86
Без заголовкаПонедельник, 29 Июля 2024 г. 06:27 (ссылка)Выездные шоу программы для детей Москва - https://ok.ru/group/70000003272476/topic/156278093779740
vunyaforqvelvo
Без заголовкаВоскресенье, 29 Июля 2024 г. 03:11 (ссылка)Основы проектирования курс недорого в Москве и Московской области - https://vk.com/wall-200403284_3748
phistrosempxi70
Без заголовкаВоскресенье, 29 Июля 2024 г. 02:37 (ссылка)Станок бритвенный оптом Казань - https://vk.com/wall-200555891_1925
posttorazbows9
Без заголовкаВоскресенье, 29 Июля 2024 г. 02:13 (ссылка)Индивидуальная онлайн консультация психолога Челябинск - https://vk.com/wall-210326325_6074
veselaya_ja
Свиные ребрышкиСуббота, 27 Июля 2024 г. 11:31 (ссылка)
|
Метки: Кулинария рецепты мясные блюда Свиные ребрышки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: Кулинария рецепты Свиные ребра в духовке мясные блюда | Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Соус из крыжовника отлично подойдет к свинине.
Ингредиенты
Крыжовник 500 г
Свежий тимьян 5 г
Орегано 5 г
Мед 20 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Подготовить все ингредиенты.
2.Листья тимьяна и орегано мелко порубить.
3.Ягоды крыжовника промыть, срезать с них хвостики и ножки.
4.Вынуть из крыжовника семечки: каждую ягоду надрезать и обратной стороной булавки, где крючок, вытащить их.
5.Прокрутить крыжовник через мясорубку.
6.Добавить тимьян и орегано, мед, соль и перец.
Метки: соусы.аджики и т.д. мясные блюда | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Томатно-сливочная подлива из свинины с грибами.
Очень густая и насыщенная подлива. В этом рецепте используется американский принцип приготовления подлив – с крахмалом. |
Метки: мясные блюда | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Свинина получится сочной и нежной, а сыр сделают её ещё аппетитнее.
Ингредиенты
Свиная шея 150 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Майонез 1 столовая ложка
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Сыр пармезан 20 г
Лук-порей 10 г
Рукола 5 г
Перец чили хлопьями щепотка
Помидоры черри 40 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.В миске объединить майонез и горчицу.
2.Нарезать слайсами помидоры и посолить.
3.Нарезать руколу.
4.Кольцами нарезать лук-порей.
5.Нарезать сыр тонкими слайсами.
6.В разогретое на сковороде масло выложить свиную шею. Обжаривать 3–4 минуты на сильном огне. Посолить.
7.Перевернуть и обжаривать еще около 3 минут.
8.Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 2–3 минуты.
9.Поперчить.
10.Смазать горчично-майонезным соусом, сверху выложить лук-порей.
11.Затем выложить помидоры и руколу.
12.Сверху выложить сыр и приправить хлопьями чили. Накрыть крышкой и тушить 3–5 минут, пока сыр не расплавится.
Метки: мясные блюда | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ
Печень телячья, говяжья, куриная или гусиная – 500 г, морковь – 1 шт., яйца крутые – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., куриный жир – 100 г, бульон – 3-4 столовые ложки, соль, перец, зелень – по вкусу.
Хорошо промытую и очищенную от пленки печень отварить, добавить пассированные лук и морковь и пропустить два раза через мясорубку. Тщательно взбить деревянной ложкой, добавляя куриный жир и чуть теплый куриный или мясной бульон Тщательно перемешать, посолить, поперчить, украсить мелко нарезанными крутыми яйцами и зеленью.
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНКИ И ПОТРОХОВ
Куриные или гусиные потроха (сердце, желудок, печень и т.д.) — 500 г, лук репчатый — 2 шт., морковь – 1 шт., яйца круты е — 2 шт., жир куриный – 100 г, шкварки — 3 столовые ложки, бульон — 3-4 столовые ложки, соль, перец, зелень — по вкусу.
Куриные потроха очистить, промыть и отварить до готовности. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить в курином жиру. Два раза пропустить через мясорубку потроха, лук, морковь и шкварки, добавить растопленный жир, бульон, поперчить, посолить и взбить паштет деревянной лопаткой. Украсить зеленью и рубленым яйцом.
Классическая печеночная закуска еврейской кухни – это гехакте лебер.
МЯСНОЕ ЖЕЛЕ С ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ (ГЕХАКТЕ ЛЕБЕР)
Мясные кости — 1,5 кг, готовый печеночный паштет – 1 кг, лук репчатый — 2 шт., корень сельдерея или петрушки — 2 шт., лавровый лист — 2-3 шт., перец горошком — 2-3 шт., яичные белки — 3 шт., 3% уксус — 1/2столовой ложки, соль, перец, зелень — по вкусу.
Сварить костный бульон с овощами, лавровым листом и перцем. Добавить замоченный в холодной воде желатин, столовый уксус и взбитые белки. Осторожно помешивая, довести бульон до кипения, остудить и процедить. На дно тарелки залить немного охлажденного желе, дать застыть и выложить на нем кусочки паштета, затем опять долить желе, дать застыть и выложить новый слой паштета. Охладить, украсить зеленью.
Популярные когда-то блюда еврейских местечек черты оседлости – печеночный паштет со шкварками и куриный паштет.
ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ СО ШКВАРКАМИ
Жареная куриная (гусиная, говяжья) печень – 150 г, куриные (гусиные) шкварки – 50 г, луковица – 1 шт., куриный жир — 3-4 столовые ложки, крутое яйцо – 1 шт., соль, перец, веточки укропа или петрушки — по вкусу.
Луковицу нарезать и обжарить в курином жиру, добавить обжаренную печень и вареное яйцо и пропустить два раза через мясорубку. Добавить в паштет куриные шкварки, поперчить, посолить, все хорошо перемешать, украсить веточками укропа или петрушки и подавать к столу.
ПАШТЕТ КУРИНЫЙ СО ШКВАРКАМИ
Курица – 1 кг, яйца крутые — 3 шт., жир куриный – 100 г, лук репчатый – 2 шт., шкварки – 3 столовые ложки, бульон – 3-4 столовые ложки, соль, перец, зелень – по вкусу.
Отварить куриное мясо, добавить крутые яйца, пассированный лук, шкварки и пропустить все два раза через мясорубку. Добавить куриный жир, бульон, посолить, поперчить, перемешать, украсить зеленью и кусочками вареного яйца.
Разновидностью печеночного и куриного паштетов является паштет из потрошков, славное изобретение ашкеназийской кулинарии, популярное сегодня на Святой Земле.
ПАШТЕТ ИЗ ПОТРОШКОВ
Куриные (гусиные) потроха (сердце, желудок, печень и т.д.) – 500 г, лук репчатый – 2 шт., морковь – 1 шт., яйца крутые – 2 шт., жир куриный – 100 г, шкварки – 3 столовые ложки, бульон – 3-4 столовые ложки, соль, перец, зелень – по вкусу.
Куриные потроха очистить, промыть и отварить до готовности. Лук и морковь мелко нарезать и спассировать в курином жиру. Два раза пропустить через мясорубку потроха, лук, морковь и шкварки, добавить растопленный жир, бульон, поперчить, посолить и взбить паштет деревянной лопаткой. Украсить зеленью и рубленым яйцом.
Отдельная группа паштетов, – это паштеты из консервированной рыбы. Основное преимущество этих паштетов – быстрота приготовления, хорошо подходят для неожиданных или нежданных гостей. А еще – это вкусно, быстро, и безотказно действует на любимых.
ПАШТЕТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ РЫБЫ
Рыбные консервы (скумбрия, сардины и т.д.) в масле – 1 банка, отварной картофель – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., соленый огурец – 1 шт., крутое яйцо – 1 шт., соль, перец, зелень – по вкусу.
Рыбу выложить в миску и размять вилкой. Мелко нарезать отварной картофель, соленый огурец и лук, все смешать. Добавить в массу масло из банки, размешать, поперчить, посолить, украсить зеленью и кусочками крутого яйца.
ПАШТЕТ РЫБНЫЙ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Рыбные консервы в томатном соусе – 1/2 банки, лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 3 столовые ложки, крутое яйцо – 2 шт., грецкие орехи – 1/4 стакана, соль, перец, зелень – по вкусу.
Обжарить лук в масле до золотистого цвета, выложить его в тарелку и добавить яйца, консервированную рыбу, орехи, соль и перец. Все очень мелко порубить или пропустить через мясорубку. Украсить зеленью, подавать на блюде или на обжаренных кусочках черного хлеба.
Грибные паштеты когда-то были в ходу в еврейских общинах Польши, Прибалтики, Белоруссии, где много лесов, и, соответственно, много грибов. Сейчас эти грибные паштеты популярны и в Израиле.
ПАШТЕТ ИЗ ГРИБОВ
Грибы свежие – 1 кг, растительное масло – 3 столовые ложки, лук репчатый – 2 шт., яйцо крутое -1 шт., соль, перец, зелень – по вкусу.
Грибы очистить, промыть и отварить 10-15 минут. Обжарить на сковородке до готовности грибы и мелко нарубленный лук, затем мелко порубить грибы, лук и яйцо. Посолить, поперчить, охладить, украсить зеленью. Подавать на блюде или на кусочках поджаренного черного хлеба.
Метки: Кулинария рецйепты мясные блюда паштет | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Проектирование медицинских центров Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-226342692_257
Метки: Проектирование медицинских центров Проектирование медицинских центров Санкт-Петербург Проектирование медицинских центров мясные блюда | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Пресс форма купить Беларусь - https://vk.com/wall-210285539_6555
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Маки цветы иллюстрации Москва - https://vk.com/wall-210325031_6048
Метки: Маки цветы иллюстрации Маки цветы иллюстрации Москва Москва Санкт-Петербург Екатеринбург Маки цветы иллюстрации мясные блюда | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Рабочее движение ссср Алчевск - https://ok.ru/group/70000003483696/topic/157610757535792
Метки: Рабочее движение ссср Рабочее движение ссср Алчевск Рабочее движение ссср мясные блюда | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Биотуалет в аренду в СПб недорого - https://vk.com/wall-210465765_5988
Метки: Биотуалет в аренду в СПб Биотуалет в аренду в СПб недорого Санкт-Петербург БиотуалетарендуСПб мясные блюда | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ведение бухгалтерского учета аутсорсинг в Екатеринбурге - https://vk.com/wall-210313727_7809
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
« Предыдущие 30 Следующие 30 » |
<мясные блюда - Самое интересное в блогахСтраницы: 1 2 [3] 4 5 .... 10 |
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |