Большинство блюд были придуманы давным-давно и успели получить множество интерпретаций. Привнести что-то новое в эту область действительно непросто. Тем не менее многие кулинары не перестают пытаться «изобрести велосипед» и добавить оригинальные нотки в традиционные рецепты. У искусных поваров это получается совсем не дурно.

ЕДА

В холодильники нашлись только багет и сосиски, но их хватило на шикарный ужин. За 10 минут у нас готова ленивая пицца

Простой багет может превратиться в изысканный ужин без использования сложных ингредиентов. Просто разрежьте его, наполните тем, что есть в вашем холодильнике и на полках, и быстро запеките.

Ингредиенты (на 2 багета):

2 яйца

100 г сыра фета (или любого другого сыра)

100 г вареной ветчины

300 г мясного фарша

1 ч л тмина

Соль по вкусу

Растительное масло

2 ст л концентрированных помидоров

1/2 луковицы

5 кусочков моцареллы

ЕДА

Котлеты из куриного фарша делаем всегда сочными: достаточно добавить внутрь сырный шарик

Котлеты из куриного фарша чаще всего выходят суховатыми из-за свойств самого мяса. Чтобы этого не происходило, мы положим внутрь каждой котлеты сырный шарик, который растает в процессе жарки и сделает блюдо гораздо более сочным.

Ингредиенты:

Куриный фарш – 500 гр.

Тостовый хлеб – 6 ломтиков

Паприка  – 1 ч.л.

Сушеная петрушка – 1 ч.л.

Сушеный чеснок – 1 ч.л.

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Оливковое масло – 1 ст.л.

Моцарелла – 100 гр.

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 2 ст.л.

Панировка:

Тостовый хлеб – 3 ломтика

Паприка  – 1 ч.л.

Сушеный чеснок – 1 ч.л.

Соль – по вкусу

ИДЕИ

Готовим из куриной грудки блюдо, которое всех поразит: вместо банальной жарки превращаем запечённые тефтели с грибами

Куриные шарики с грибами и сыром безусловно одно из самых вкусных блюд, которые только можно приготовить из куриной грудки. На столе его даже не узнают: простой продукт будет выглядеть настолько эффектно, словно делали его в ресторане.

Ингредиенты:



Куриное филе - 4 шт.

Куриная кожа - от 4 ножек

Шампиньоны - 200 г

Лук - 1 крупная луковица

Чеснок - 3 зубчика

Оливковое масло - 2 ст. ложки

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Паприка - 1 ч. ложка

Лавровый лист - 1 шт.

Моцарелла (мелкие шарики) - 100 г

Фольга - 4 квадрата

Пергаментная бумага - для запеканки

ИДЕИ

Сырно-чесночный хлеб на замену магазинному: настолько вкусный, что можно подавать на любой праздник

Даже сам процесс приготовления домашнего сырно-чесночного хлеба уже отдельное удовольствие. Его хрустящая корочка и нежная, ароматная мякоть с расплавленным сыром и чесночной ноткой делают этот хлеб идеальным дополнением к любому столу. Выпечка получается настолько вкусной и ароматной, что легко может стать самостоятельным блюдом, притом что готовить ее очень просто.

Ингредиенты:

70 мл теплой воды

70 мл теплого молока

1 ч.л. сухих дрожжей

1 ч.л. сахара

1 яйцо

2 ст.л. растопленного масла

320 г муки

0,5 ч.л. соли

3 зубчика чеснока

Петрушка 60 г масла

Соль по вкусу

1 ч.л. меда

Моцарелла

1 желток

1 ч.л. мака

ИДЕИ

Ресторанная брускетта на чесночном хлебе: продукты стоят копейки, а на вкус лучше чем любая пицца

Классическая итальянская антипасто, хрустящий чесночный хлеб с нежнейшей закуской, особенно удачным получается в летний сезон, когда помидоры на грядках набрали максимальный аромат. Сочетание мягкого хлеба с аппетитной корочкой, свежих томатов, сыра и других овощей вместе создают невероятно вкусное блюдо.

Ингредиенты:

Помидоры (черри или крупные спелые) – 400 г

Чеснок – 3 зубчика

Соль – по вкусу

Орегано – 1 ч.л.

Свежий базилик – 1 пучок

Оливковое масло – ½ стакана

Острые перцовые хлопья – щепотка

Чиабатта – 1

Моцарелла – 200 г

Пармезан – 50 г

Бальзамический уксус или глазурь – по вкусу