Белокочанная капуста — 250 Грамм

Морковь — 1/2 Штук

Укроп (ветки) — 1 Штук

Лавровый лист — 1 Штук

Перец черный горошком — 4 Штук

Уксус 9% — 25 Миллилитр

Соль — 20 Грамм

Сахар — 10 Грамм

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Капусту нарежьте крупными кубиками.


3. 
   Морковь натрите на терке.


4. 
   На дно чистой стерилизованной банки выложите лавровый лист, веточку укропа и черный перец горошком.


5. 
   Выложите капусту с морковью в банку. Выкладывать капусту нужно плотно.


6. 
   Залейте горячую воду в банку, прикройте крышкой и оставьте на 1 час.


7. 
   Для маринада вскипятите чистую воду с солью, сахаром и уксусом. Проварите 1 минуту.


8. 
   Слейте воду из банки, влейте горячий маринад.


9. 
   Герметично закупорите банку, переверните вверх дном. Оставьте так до полного остывания.


10. 
    После можно убрать баночку на хранение в темное прохладное место. Ленивая капуста готова.