Крем Шарлотт — безумно нежный, вкусный и легкий в приготовлении крем, которым можно украсить любимую выпечку. Любой даже самый простой тортик или пирог, заиграет новыми вкусовыми красками, если приготовить его с таким кремом.

Для крема Шарлотт нам необходимо:

• 
  200 гр.сливочного масла;


• 
  2 яйца;             читать далее

Крем Шарлотт — безумно нежный, вкусный и легкий в приготовлении крем, которым можно украсить любимую выпечку. Любой даже самый простой тортик или пирог, заиграет новыми вкусовыми красками, если приготовить его с таким кремом.

Для крема Шарлотт нам необходимо:

• 
  200 гр.сливочного масла;


• 
  2 яйца;            читать далее

Kрем «Шарлοтт»: Французская нежность для выпечκи




Ингрeдиeнты
* вce ингрeдиeнты дoлжны быть кoмнатнoй тeмпeратуры
✓ Сливoчнoe маcлo — 200 г
✓ Яйцo куринoe — 2 штуки (или пeрeпeлиныx 8-10 штук)
✓ Саxарный пecoк — 4 cтoлoвыx лoжки
✓ Мoлoкo — 100 мл
✓ Ванилин — пo вкуcу
✓ Кoньяк или рoм — пo вкуcу и жeланию

Рeцeпт пригoтoвлeния
В миcкe взбить яйца c cаxарным пecкoм и ванилинoм. Дoбавить мoлoкo‚ пeрeмeшать.
Смecь пeрeлить в каcтрюльку и пoдoгрeвать на cлабoм oгнe или вoдянoй банe‚ пocтoяннo пoмeшивая‚ дo загуcтeния.
Не варить и не кипятить!!! Охладить.
Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу.
Продолжая взбивать, небольшими частями добавлять яично-молочную смесь.
Перед окончанием взбивания добавить коньяк или ром — по желанию.
Должен получится воздушный однородный крем.
Крем использовать по назначению сразу.
Но можно хранить в холодильнике в закрытой посуде не более 3-4 дней.
Приятного аппетита!

Крем Шарлотт
Понадобится:
2 желтка,
1 стакан сахара,
1 стакан молока,
400 гр. сливочного масла.

Приготовление:

Желтки растираем добела со стаканом сахара, добавляем стакан молока и варим — НЕПРЕРЫВНО помешивая в нержавеющей кастрюльке (это обязательно, в эмалированной пригорит) до загустения, но не кипятим! Остужаем — и порциями добавляем в размягченное масло. Обязательно температура того и другого должна быть одинаковая, комнатная, иначе расслоится крем. При взбивании в крем можно добавить ванилин, коньяк или ликер, или даже бальзам. Но все это зависит от ваших вкусовых пристрастий. И можно отсаживать любые украшения, соответственно добавляя любые красители (пищевые или натуральные из сока свеклы, моркови и т.д.). Очень вкусный и нежный крем.

Крем Шарлотт

пирог, заиграет новыми вкусовыми красками, если приготовить его с таким кремом.

Для крема Шарлотт нам необходимо:

• 
  200 гр.сливочного масла;         читать далее

http://kolobok23.ru/post469079261/

Крем Шарлотт — безумно нежный, вкусный и легкий в приготовлении крем, которым можно украсить любимую выпечку. Любой даже самый простой тортик или пирог, заиграет новыми вкусовыми красками, если приготовить его с таким кремом.

Для крема Шарлотт нам необходимо:

• 
  200 гр.сливочного масла;


• 
  2 яйца;             читать далее

Крем Шарлотт — безумно нежный, вкусный и легкий в приготовлении крем, которым можно украсить любимую выпечку. Любой даже самый простой тортик или пирог, заиграет новыми вкусовыми красками, если приготовить его с таким кремом.

Для крема Шарлотт нам необходимо:

• 
  200 гр.сливочного масла;


• 
  2 яйца;


• 
  100 мл. молока;


• 
  сахар — 4 ст.л.

Крем Шарлотт рецепт

читать далее

Рецепт знаменитого торта «Ленинградский» по ГОСТу: с кремом Шарлотт и помадкой.

Крем шарлотт

источник Мир глазами женщин

Крем шарлотт



Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.



Сливочное масло - 200 гр

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахарный песок - 4 ст.л.

Молоко - 100 мл



В миске взбить яйца с сахарным песком.Добавить молоко, перемешать.Смесь перелить в кастрюльку и подогревать на слабом огне или водяной бане постоянно помешивая до загустения.Не варить, не кипятить!!!Охладить.Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу.Продолжая взбивать небольшими частями добавлять яично-молочную смесь.Должен получится воздушный однородный крем.Крем использовать по назначению сразу или хранить в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня.

Опубликовал Александр Стрелец

Взято с : http://semeiniklub.in/blog/43761764666/Krem-sharlo...429DA7EFC2220FFAD9EB&tmd=1

Киевский торт-самый вкусный торт.



Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты





Рецепт коржей:

240 гр яичного белка,

160 гр орехов,

260 гр сахара,

60 гр муки,

ванилин.

Рецепт крема "Шарлотт":

3 желтка,

170 мл. молока,

300 гр. масла сливочного,

270 гр. сахара,

ванилин,

1ст. ложка коньяка,

Крем "Шарлотт": https://www.youtube.com/watch?v=BmgUF...

Киевский торт-самый вкусный торт. - YouTube

Идеальный крем для пирожных, тортов. Приготовьте, он очень нежный и ванильный!  

Ну что - начнем недельку со сладенького? С торта, например. Сегодня я хочу поделиться рецептом советского торта "Подарочный". Он очень простой по составу - обычный бисквит, крем "шарлотт" и жареный арахис. Но для меня этот торт - вкус детства. Очень его любила, хоть наши с ним встречи случались не то что бы очень часто.

Так что если хотите поностальгировать - добро пожаловать.

Перед подачей рекомендую подержать торт вне холодильника хотя бы минут 15, чтобы крем размягчился.