корзиночки - Самое интересное в блогах

Басёна

Тесто для корзиночек

Вторник, 08 Октября 2024 г. 19:55 (ссылка)

Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста не хочется пробовать никакое другое. Это, наверное, самое классное тесто для корзиночек, которое я пробовала.

Самое классное тесто для корзиночек, изображение №1

Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня! Кстати, и для жульена отлично подходят.

Ингредиенты:

0,5 ст. сахара

1 яйцо

100 г слив. масла (мягкого)

100 г маргарина (мягкого)

0,5 ст.л. майонеза

0,5 ч.л. гашеной соды

2 ст. муки (450 г)

Масло, маргарин и сахар положить в миску

Взбить миксером на высокой скорости

Добавить яйцо

Взбить

Добавить майонез. Взбить

Добавить гашеную соду. Взбить

Частями добавить муку

Замесить тесто

Формочки смазать растительным маслом или маргарином. Тонко размазать тесто по формочкам

Выпекать при 190 С до золотистого цвета

Готовые корзиночки аккуратно вынуть из формочек.

Затем на дно каждой корзиночки положить ложку густого джема

А сверху из кондитерского мешка выложить белковый крем (швейцарское безе).

Если у вас нет формочек для корзиночек, сделайте вместо них печеньки))

Готовые пирожные посыпьте цветной посыпкой или конфетками. А можно заполнить жульенчиком или салатиком и наслаждаться уже вкусной закусочкой.

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Басёна

Такие песочные корзиночки с фруктовой начинкой готовить одно удовольствие

Понедельник, 07 Октября 2024 г. 19:33 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Такие песочные корзиночки с фруктовой начинкой готовить одно удовольствие и хороший повод побаловать себя (у меня с абрикосами)

1 (700x393, 549Kb)

Решила испечь такие вот песочные корзиночки с абрикосами. Получилось очень вкусно и красиво, делюсь теперь этим рецептом с вами! Сразу же скажу, что вместо абрикосов можно брать самые разные фрукты и ягоды.

🔹Ингредиенты🔹

Тесто:

✔Мука — 200 г.

✔Масло слив. — 70 г.

✔Сахар — 30 г или по вкусу.

✔Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию).

✔Соль — щепотка.

✔Разрыхлитель — 5 г.

✔Яйцо — 1 шт.

✔Вода холодная — 2-4 ст. ложки.

Начинка:

✔Абрикосы — 400 г.

✔Сахар — 50 г или по вкусу.

✔Вода — 100 мл.

✔Агар-агар (900 блум)— 3 г (или 15 г кукурузного крахмала).

Штрейзельная крошка:

✔Мука — 60 г.

✔Масло слив. — 40 г.

✔Сахар — 2 ст. ложки.

✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).

Из указанных пропорций у меня вышло 12 корзиночек.

🔹Приготовление🔹.

Читать далее...

Метки: корзиночки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Татьяна_Саксонова

"Сладкий смак" - Песочное тесто. № 11 1995 г.

Четверг, 11 Июля 2024 г. 10:15 (ссылка)

Песочное тесто

1.

РЎР»Р°РґРєРёР№ РЎРјР°Рє 1995-11. РџРµСЃРѕС‡РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ_00001 (482x700, 418Kb)

Далее

Метки: выпечка смак пирог торт фрукты ягоды творог орехи хворост фритюр лимон желе корзиночки малина мак изюм повидло вишня сметана черешня

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рыжая_ЛисаСоня

Картофельные корзиночки с селедочным кремом

Пятница, 28 Июня 2024 г. 09:45 (ссылка)

7357090_izobrajenie_20240628_093819796 (607x404, 385Kb)

Картофельные корзиночки подойдут в качестве закуски на праздничный стол. Их можно наполнить начинкой на любой вкус. В данном рецепте в качестве наполнения приготовим начинку из филе сельди.

Описание приготовления: Способ измельчения селедочного крема зависит от желаемой текстуры начинки. Если хотите однородную массу, можно измельчить продукты блендером. Если желаете, чтобы начинка была менее однородной, можно перекрутить составляющие начинки через мясорубку с мелкой решеткой.

Время приготовления: 35 мин

Количество порций: 6

Ингредиенты:

Картофель — 3 Штук (для корзиночек)

Яйцo — 1 Штук (для корзиночек)

Сыр — 70 Грамм (для корзиночек)

Соль — 1 Щепотка (для корзиночек)

Перец черный молотый — 2 Щепотка (для корзиночек и начинки)

Морковь — 1 Штук (отварная, для начинки)

Филе сельди — 300 Грамм (малосольное, для начинки)

Масло сливочное — 30 Грамм (для начинки)

Укроп — 1 Ст. ложка (измельченный, для начинки)

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты. Трех картофелин среднего размера достаточно для приготовления шести корзиночек.

Картофель помойте и очистите от кожуры. Натрите клубни на крупной терке.

Картофельную массу отожмите от лишней влаги. Добавьте яйцо, соль, молотый черный перец. По вкусу можно добавить любые специи и зелень.

Подготовьте формы для выпекания корзиночек. Можно использовать силиконовые формы, из них будет легче извлечь готовые корзиночки. На дно металлических форм желательно положить по кружочку из пергаментной бумаги. Разделите картофельную массу по количеству формочек. В каждую формочку выложите порцию картофеля и распределите массу по бокам и дну форм.

Выпекайте корзиночки в духовке, разогретой до 190-200 градусов 30-35 минут, до золотистости картофеля. Корзиночки остудите и извлеките из формы.

Пока корзиночки выпекаются, подготовьте продукты для приготовления селедочного крема. Селедку лучше использовать слабосоленую. Морковь заранее отварите до готовности и остудите.