Эти овощи настолько недорогие, что абсолютно всем по карману. Можно готовить хоть каждый день и не надоест, потому что очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. А с соусом вообще объедение! Главное я точно уверена, что так мало кто готовит. Вы на самом деле удивитесь, как вкусно, необычно, оригинально и при этом очень просто можно приготовить свеклу с морковкой и кабачками.

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как приготовить:

Всё проще некуда. Берем морковку, свеклу и кабачки. Моем, чистим и режем. Кабачки и морковку кружочками. Кабачки чуть потолще. А свеклу на тонкие дольки.

Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Лучше, чтобы бумага была покрепче, та, что подороже, с пропиткой.

Солим, перчим, посыпаем ароматными травами, поливаем растительным маслом. Отправляем в разогретую духовку и запекаем 40 мин при 200 С.

Пока запекаются овощи готовим соус. Соус подходит на любой кисломолочной основе. Например, из сметаны, йогурта или мацони. У нас тут вариант мацони.

Добавляем в мацони свежий выдавленный чеснок, перец, соль по вкусу и любую свежую зелень. Можно укроп, кинзу, петрушку, зеленый лук. Можно даже все вместе. У нас тут одна кинза.

Кабачки можно не только жарить и запекать, но и мариновать. Закуска из кабачков — прекрасное дополнение к мясным и рыбным блюдам. Готовится закуска элементарно, но лучше сразу готовить двойную порцию, потому что это ароматное блюдо моментально улетает со стола.

Рецепты от мамули/youtube

Необходимые ингредиенты:

• 
  кабачки — 750 — 800 гр;


• 
  перец сладкий — 1,5 шт (желательно разного цвета);


• 
  чеснок — 8-10 зубчиков;


• 
  петрушка — пучок;


• 
  вода — 800 мл;


• 
  соль — 1,5 ст. л;


• 
  сахар — 3 ст.л;


• 
  перец горошек — 20 шт;


• 
  лавровый лист — 3 шт;


• 
  уксус 9% — 4 ст.л;


• 
  масло растительное — 50 мл.

Хозяйки не раз сталкивались на кухне с каверзным вопросом: «Как накормить семью вкусно и недорого?». Но даже имея в запасе скромный набор бюджетных продуктов, можно придумать что-то оригинальное. Предлагаем семь необычных рецептов.

Куриные желудочки в сливочно-чесночном соусе

Субпродукты могут похвастаться невысокой стоимостью и большой пользой.

Чеснок обязательно нужно потомить в воде. Так он лишится неприятной остроты, но сохранит характерный вкус. Вместо сметаны и воды можно использовать сливки жирностью не меньше 20%.

Ингредиенты:

Основные:

• 
  куриные сердечки — 500 г


• 
  репчатый лук — 1 шт.


• 
  растительное масло — 1 ст. л.


• 
  паприка — 0,5 ч. л.


• 
  соль — щепотка


• 
  молотый черный перец — щепотка

Для соуса:

• 
  сметана — 100 г


• 
  чеснок — 15 зубчиков


• 
  соль — 30 г

В быстром салате с жаренными кабачками и помидорами всего два основных ингредиента, нехитрая заправка, а какой вкусный и сытный получается салат! Блюдо весьма интересное и удачное по сочетанию вкусов и текстур. Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 4.

Быстрый салат с жаренными кабачками и помидорами

Этапы приготовления:

1. Подготовить все необходимое.

Необходимые ингредиенты