Медовые моченые яблоки: очень вкусная заготовка яблок на зиму🍏🍎
Яблочки получаются резкие, с оттенком соли и специй, лёгким ароматом мёда. Я люблю просто так такие яблоки съесть. А своим домашним ставлю на стол в качестве закуски. Мне уже давно попался на глаза рецепт моченых яблок на меду одного монастыря. Сделала. Получилось очень вкусно, теперь делаю каждый год.
Хочу поделиться с вами рецептом закуски из баклажанов и кабачков на зиму. Это овощное блюдо можно назвать закуска-икра. Оно отлично подходит как закуска, а также в качестве гарнира к мясу или рыбе. Я часто добавляю такую закуску к капусте для пирогов и пирожков — начинка получается гораздо вкуснее, чем просто с капустой. Даже вегетарианская пицца станет более аппетитной с такой начинкой. Готовится всё довольно просто.
Часто по осени помидоры не успевают созреть из-за отсутствия солнца. Тогда их собирают зелеными и ждут, когда они покраснеют на окошке. Я предлагаю сделать очень вкусный салат из зеленых или же бурых помидоров, в котором ярко сочетаются любимые осенние овощи: баклажаны, перец, морковь. В результате получается диетическое витаминное блюдо, все овощи сохраняются в первозданном виде (сырыми), за исключением, конечно же, баклажанов.
Мне этот салат знаком с самого детства. Мама когда-то купила открытки “Кухня народов СССР”. Вот этот салат был из узбекской кухни. Название мама не запомнила, но делаем мы его каждый год. Большой плюс этого салата в том, что из-за уксуса он может стоять в холодильнике долго, и только лучше становится. Вкус ненавязчивый, такой салат не приедается. В итоге у вас всегда под рукой прекрасное дополнение к основному блюду.
Яблочки получаются резкие, с оттенком соли и специй, лёгким ароматом мёда. Я люблю просто так такие яблоки съесть. А своим домашним ставлю на стол в качестве закуски. Мне уже давно попался на глаза рецепт моченых яблок на меду одного монастыря. Сделала. Получилось очень вкусно, теперь делаю каждый год.
Мало кто знает, что осенью, когда цены на виноград падают, самое время запастись этим лакомством на зиму. Для хранения ягод не требуется сложная консервация — достаточно закатать их в банки целыми гроздьями. Уверяю вас, даже к концу зимы каждая ягода останется сладкой.