|
 ЮЛЕЧКА82
Пятница, 08 Декабря 2023 г. 21:52 (ссылка)
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ НА СКОВОРОДЕ СО СМЕТАНОЙ
Невероятно легко, вкусно и просто, всего за 20 минут! Жульен с курицей на сковороде со сметаной - это лучшая горячая закуска на скорую руку для любого случая. Подходит и для семейного обеда или ужина, и для праздников. Грибы можно взять любые, не только шампиньоны. Курица тоже при желании заменяется.
Читать далее...
mega-san
Вторник, 03 Октября 2023 г. 11:31 (ссылка)
Жульен
Быстрый в приготовлении и очень нежный на вкус жульен с курицей и грибами.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 2
Ингредиенты:
● 2 куриных грудки
● 300 г шампиньонов
● 200 г сметаны
Читать далее...
Рыжая_ЛисаСоня
Вторник, 08 Августа 2023 г. 20:49 (ссылка)
Предлагаю приготовить на обед или праздничный стол вкусный жульен из лесных грибов, а именно из маслят. Грибы имеют нежную структуру и сильный запах, поэтому жульен получится нежным и очень ароматным.
Описание приготовления: Маслята очень быстро портятся, поэтому обработать и приготовить их нужно сразу. Перед обжариванием обязательно очищайте маслята от пленки на шляпке, так как она может вызвать расстройство желудка. Если нет кокотниц для жульена, вполне подойдут порционные формочки для запекания. При желании в жульен можно добавить мелко порезанную отварную курицу.
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Маслята — 300 Грамм
Лук репчатый — 1 Штук (среднего размера)
Масло сливочное — 1 Чайная ложка
Сыр твердый — 40 Грамм
Сливки — 1/4 Стакан (20-25% жирности)
Мука — 1 Чайная ложка
Соль — 0 По вкусу
Перец черный — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жульена из маслят. Грибы переберите, удаляя испорченные и червивые. Очистите грибы от грязи, а шляпки от верхней пленки.
Грибы сполосните и порежьте дольками. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте, добавьте грибы. Обжаривайте их в течение 10 минут, до выпаривания жидкости. Переложите грибы в тарелку.
В сковороду после грибов выложите сливочное масло и мелко нарезанный репчатый лук. Обжаривайте его в течение 5-7 минут на среднем огне до мягкости. Добавьте обжаренные грибы и готовьте все еще две минуты, перемешивая.
Всыпьте в сковороду муку и перемешайте. Обжаривайте все еще две минуты.
Влейте в сковороду с грибами и луком сливки, перемешайте и варите еще несколько минут до загущения.
Разложите грибную массу по кокотницам.
Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке и посыпьте поверх грибной массы.
Формочки с жульеном поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 7-15 минут до золотистой корочки. Достаньте готовый жульен из духовки и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
|
ЮЛЕЧКА82
