10 русских блюд, которые иностранцы считают дикими: на Западе не поймут!
10 русских блюд, которые иностранцы считают дикими: на Западе не поймут! Юлия Чинкова
Русская кухня славится своим разнообразием и уникальными блюдами, многие из которых могут показаться экзотическими или даже странными для иностранцев. Она формировалась на протяжении веков под влиянием различных культур и традиций, что сделало её богатой и многогранной.
Каждый регион России имеет свои кулинарные особенности, но некоторые блюда стали символами всей русской гастрономии.
Холодец
Это блюдо, представляющее собой мясное желе, часто вызывает у иностранцев шок. В глазах многих это сочетание кажется абсурдным: желе ассоциируется с десертом, а его мясная версия с хреном вызывает настоящую панику. Многие люди помнят, как в детстве боялись пробовать холодец, и этот страх передается и иностранцам.
Лакомство из советской аптеки: как появился гематоген и из чего его делают на самом деле
В советские годы у детей не было такого большого выбора вкусняшек, как сегодня. Поэтому они искали лакомства в самых разных местах - иногда грызли кисель в брикете или и вовсе смолу с фруктового дерева. А можно было просто зайти в аптеку, где продавалось очень вкусное лекарство. Речь идёт о гематогене - одной из самых странных закусок, чья история и состав впечатляет не меньше, чем вкус и польза.
Удивительное лекарственное лакомство с интересной историей. /Фото: kp.ru
О гематогене обычно отзываются как о довольно странной сладости, польза которой в прямом смысле кровавая — пожалуй, всем детям родители рассказывали, что её делают из крови быка. Однако по виду совсем и не скажешь, ведь известная уже не одно десятилетие вкусняшка из аптеки похожа на застывшую ириску или наоборот, размякший шоколад. А ведь в действительности он был таким не всегда - ни его внешний вид, ни вкус, ни состав не был всегда одним и тем же.
В советские годы у детей не было такого большого выбора вкусняшек, как сегодня. Поэтому они искали лакомства в самых разных местах - иногда грызли кисель в брикете или и вовсе смолу с фруктового дерева. А можно было просто зайти в аптеку, где продавалось очень вкусное лекарство. Речь идёт о гематогене - одной из самых странных закусок, чья история и состав впечатляет не меньше, чем вкус и польза.
Удивительное лекарственное лакомство с интересной историей. /Фото: kp.ru
О гематогене обычно отзываются как о довольно странной сладости, польза которой в прямом смысле кровавая — пожалуй, всем детям родители рассказывали, что её делают из крови быка. Однако по виду совсем и не скажешь, ведь известная уже не одно десятилетие вкусняшка из аптеки похожа на застывшую ириску или наоборот, размякший шоколад. А ведь в действительности он был таким не всегда - ни его внешний вид, ни вкус, ни состав не был всегда одним и тем же.
10 продуктов, которые были, казалось, только в СССР
Советская кухня – это отдельная и очень вкусная история. Во-первых, в СССР жило много разных народов, и они обменивались рецептами. Например, грузинский суп «Харчо» подавали в заводских столовых в РСФСР. Во-вторых, в СССР изобретали блюда и продукты. Не всегда с нуля. Об этом я напишу. Но изобретали – факт.
В этой статье расскажу про 10 продуктов, которые, как казалось, чисто советские. Но некоторые из них все же имеют более долгую историю, появились не у нас.
Советская промышленность, хотя и старалась учесть вкусы потребителей, иногда производила не то, что нужно, а то, что возможно. Некоторые продукты так и оставались лежать в магазинах, а другие советские граждане не только сметали с полок тогда, но и сейчас вспоминают с ностальгией.
Белковая паста из арктического рачка — криля, чей вес достигал всего лишь одного грамма, так пришлась по душе гражданам СССР, что они до сих пор скучают по ней и вспоминают, насколько это был вкусный и питательный продукт.
Этот продукт был разработан на судне "Академик Книпович", принадлежавшем Всесоюзному НИИ института рыбного хозяйства СССР в 1966 году. С производством мяса в СССР как-то не складывалось, а населению нужен был белок. И в 1960-е годы было решено обратить взгляды советской промышленности на дары морей и океанов. До 1966 года криль использовали только как корм для скота (это не шутка), а затем сумели разработать вкусный и питательный продукт для населения.
