гуляш - Самое интересное в блогах

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Бюджетное блюдо с максимальным вкусом: как приготовить стейк пиццайола (он же гуляш по-итальянски)

Пятница, 01 Ноября 2024 г. 08:05 (ссылка)

Screen Shot 10-30-24 at 11.34 PM (700x463, 604Kb)

Стейк пиццайола — это настоящая находка для любителей итальянской кухни, объединяющая в себе богатство вкуса и простоту приготовления. Это блюдо не требует больших затрат, но при этом может порадовать даже самых взыскательных гурманов. Для его приготовления используются тонкие и постные куски говядины или телятины, которые аккуратно отбиваются, чтобы стать нежными и сочными. Затем мясо томится в ароматном соусе, состоящем из очищенных томатов и свежего чеснока, что придаёт ему невероятный вкус и насыщенность.

Основные ингредиенты, необходимые для создания этого блюда, включают 500 г мяса, две банки очищенных томатов (по 400 г), бутылку густого томатного соуса, свежий или сушёный орегано, пучок базилика, пять зубчиков чеснока, оливковое масло extra virgin, а также соль и перец по вкусу. Все компоненты легко доступны и не требуют особых затрат.

далее

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Гуляш из курицы со сладким перцем и беконом

Среда, 30 Октября 2024 г. 22:35 (ссылка)

7357095_izobrajenie_20241031_012807083 (700x350, 493Kb)

Благодаря копчёному бекону и обилию специй это блюдо получается очень ароматным.

🍳 Время приготовления

Общее - 45 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Филе куриной грудки - 4 штуки

Репчатый лук - 1 штука

Копчёный бекон - 100 г

Сладкий перец - 1–2 штуки

Чеснок - 2 зубчика

Мука пшеничная - 2 ст. ложки

Растительное масло - 3–4 ст. ложки

Копчёная паприка - 1 ч. ложка

Острая паприка - ½–1 ч. ложка

Молотый тмин - ½ ч. ложки

Молотая орегано - 1 ч. ложка

Пассата - 300 г

Куриный бульон или вода - 300 мл

Соль - ⅔ ч. ложки

Сахар - ½ ч. ложки

Перец чёрный молотый - ½ ч. ложки

🍳 Приготовление

1․ Курицу нарежьте небольшими кусочками, а лук, бекон и перец — более мелкими. Чеснок пропустите через пресс.

2․ Обваляйте филе в муке и стряхните излишки.

3․ В сковороде разогрейте 2 ложки масла и стряхните излишки. Партиями обжарьте кусочки курицы со всех сторон и выложите на тарелку.

4․ Влейте ещё 1–2 ложки масла. За 5 минут обжарьте лук с беконом и сладким перцем. Введите чеснок, паприку, тмин и орегано. Помешивайте ещё полминуты.

5․ Добавьте филе вместе с пассатой, горячим бульоном, солью, сахаром и чёрным перцем. Вместо пассаты можно взять измельчённые томаты в собственном соку.

6․ После закипания прикройте крышкой и тушите на умеренном огне 20–25 минут.

источник

Метки: рецепт обед ужин вторые блюда горячие блюда гуляш гуляш из курицы со сладким перцем и беконом

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

OPero

12 рецептов советской школьной столовой, которые можно приготовить дома

Четверг, 17 Октября 2024 г. 14:52 (ссылка)

Читать далее...

Метки: торт Наполеон выпечка компот молочный суп омлет салат витаминный закуски рыбные фрикадельки шгницель котлеты тушеная капуста гуляш рассольник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

tvorcheskaya

Нежный гуляш

Понедельник, 07 Октября 2024 г. 12:52 (ссылка)

Его можно есть губами! Беру самое жесткое мясо и готовлю нежнейший гуляш.

У меня:
1 кг. говядины, мясо с голени
450 г лука
100 - 150 г. топленного масла, можно заменить на сливочное
100 мл. воды
соль по вкусу
1 ч.л. сахара
1 ч.л. уксуса, любого
душистый перец
черный перец
1 ч.л. муки с горкой
2 ч.л. сладкой красной паприки
Всё сложила в кастрюлю и забыла на 2 часа.

Метки: Кулинаврия рецепты мясные блюда гуляш

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

OPero

Свинина в мультиварке - ТОП-8 рецептов

Четверг, 19 Сентября 2024 г. 11:31 (ссылка)

Читать далее...

Метки: гречка по-купечески лагман мясо по-французски гуляш жаркое плов рецепты для мультиварки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Гуляш

Четверг, 13 Июня 2024 г. 15:15 (ссылка)

Ингредиенты:

Говядина — 1 Килограмм

Сало — 100 Грамм

Пиво темное — 500 Миллилитров

Лук — 2 Штуки

Тмин — 1 Чайная ложка (молотый)

Перец болгарский — 2 Штуки

Перец жгучий — 1 Штука

Соус томатный — 100 Миллилитров

Чеснок — 2 Зубчика (крупный)

Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10

Как приготовить "Венгерский гуляш по чигишварске"

1. Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, обсушите, нарежьте на кусочки по 1 см. Сало нарежьте брусочками. Овощи помойте и очистите.

2. В разогретой глубокой сковороде вытопите жир из сала и уберите шкварки.

3. Лук нарежьте полукольцами, из болгарского перца удалите сердцевину и семена, нарежьте на квадратики. На оставшемся жиру обжарьте лук до прозрачности. Добавьте молотый тмин, кусочки перца и томатный соус. Тушите в течение 5 минут.

4. На разогретой сковороде разогрейте растительное масло. Кусочки говядины обжарьте до румяной корочки и поместите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте туда тушеные овощи, измельченный чеснок, острый перец. Влейте темное пиво и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Тушите до мягкости мяса на медленном огне в течение 1 часа. Посолите по вкусу.