Аппетитное блюдо русской кухни – жаркое - традиционно готовили в печи. Но и в духовке жаркое может получиться не менее вкусным и сочным. 



Ингредиенты:

- 500 грамм говядины (лучше выбрать мясо с небольшим количеством жира)

- 2 луковицы

- 3 морковки

- 3 картофелины

- 1 перец (можно использовать острый или сладкий)

- 2 зубчика чеснока

⁃ помидор

- белые грибы, соленые огурцы 

- 500 мл воды или бульона

- соль, перец, паприка, зелень по вкусу, тимьян, розмарин

- масло для жарки

⁃ куриный бульон



Приготовление:



1. Нарежьте мясо кусочками среднего размера.



2.Очистите и нарежьте лук и картофель крупными кусочками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки с чесноком, добавьте мясо и жарьте вместе еще 5 минут.



3. Добавьте тимьян, розмарин, белые грибы. 



4.Сложите в горшочки обжаренные картофель, лук, мясо. Добавьте морковь, соленые огурцы, помидор, перец и залейте бульоном. 



5.Поставьте в духовку на 60 мин. 



6. Подавайте жаркое горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Мясной фарш