|
|
 veselaya_ja
Ароматные пуховые ватрушки с творогомЧетверг, 13 Июня 2024 г. 14:08 (ссылка)
Ароматные пуховые ватрушки с творогом .Такие ватрушки получаются очень вкусными и мягкими а начинка очень приятной, а внутри мягкой и нежной. Ингредиенты: Для теста 📌тёплое молоко 200 мл 📌сахар 4-5 ст.л 📌дрожжи 11 гр 📌щепотка соли 📌яйцо 1 шт 📌сливочное масло 80 гр 📌мука 500 гр Для начинка: 📌творог 300 гр 📌яйцо 1 шт 📌ванильный сахар 1 ч.л. 📌сахар (по вкусу) 3 ст.л 📌сметана 2 ст.л 📌крахмал 1 ст.л 📌изюм 40 гр 📌1 яйцо для смазывания Как испечь: В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и ждём когда появится пенка (пенка появилась значит дрожжи работают и тесто поднимется) в муку добавляем все Ингредиенты оставшиеся и нашу опару и замешиваем тесто. В конце добавляем масло и оставляем тесто отдохнуть на 1 час. Подошедшее тесто разминаем руками и делим на равные части, у меня получилось 12 шт, делаем шарики. Тем временем приготавливаем начинку, все смешиваем в блендере до однородной кремовой консистенции. В тесте делаем углубление стаканчиком как я показываю на видео и выкладываем начинку. Отправляем ватрушки в духовку на 20-25 мин до румянца при 180С^ 
Моя_кулинарная_книга (Автор -
Ipola)
Ароматные ватрушки с творогом. Удачный рецепт на пуховом тестеПятница, 07 Июня 2024 г. 09:56 (ссылка)
Ватрушки с творогом для многих являются выпечкой из детства. Ватрушки выпекали как в советских столовых, так и в деревнях. Причем, ватрушки бывают разными, хотя внешне часто выглядят одинаковыми. Классические ватрушки — это круглые открытые булочки с начинкой из творога в центре. Они могут быть сладкими или несладкими, в зависимости от предпочтений. Ватрушки-рогалики имеют форму рогалика и обычно содержат больше начинки, чем классические ватрушки. Начинка может быть сладкой или солёной. Королевские ватрушки представляют собой закрытый пирог с творожной начинкой. Они часто имеют более сложный рецепт и могут содержать дополнительные ингредиенты, такие как изюм или цукаты. Приготовим классические творожные ватрушки дома Ингредиенты для теста: кефир (2,5%) — 250 мл; дрожжи сухие — 6 г; сахар — 80 г; соль — 1/3 ч.л.; яйца — 2 шт.; растительное масло — 50 мл; мука — 550 г. Ингредиенты для начинки: творог — 400 г; сахар — 80 г; яйцо — 1 шт.; ваниль — щепотка. Приготовление ватрушек с творогом:
Lukachka
ВатрушкаПятница, 31 Мая 2024 г. 18:09 (ссылка)Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожные ватрушки с творогом. Готовлю на завтрак вместо сырников
Ватрушки — это традиционный вид выпечки, который имеет древнюю историю и происходит из русской кухни. Считается, что ватрушки появились ещё в Древней Руси и были популярны среди крестьянского населения. Первые упоминания о ватрушках можно найти в древних рукописях и летописях. В те времена их готовили из простого теста с начинкой из творога или картофельного пюре. Ватрушки выпекали в печи и подавали к столу горячими. Они были любимым лакомством детей и взрослых. Со временем ватрушки стали более разнообразными. Появились новые рецепты с различными начинками, такими как варенье, повидло, мак, изюм и другие. Приготовим не картофельные, а творожные ватрушки. Ингредиенты: творог — 220 г; яйцо — 1 шт.; белок — шт.; мука — 130 г; сахар — 1 ст.л.; растительное масло — 1 ст.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; соль — щепотка; ванилин — щепотка. Ингредиенты для начинки: творог — 140 г; желток — 1 шт.; сахар — 1 ст.л.; ягоды. Приготовление ватрушек:
Чипо_Лино
Ватрушки с творогомВторник, 01 Августа 2023 г. 12:00 (ссылка)
Ватрушки с творогом на пуховом, невесомом дрожжевом тесте. Ням)
Моя_кулинарная_книга (Автор -
Ipola)
Домашние ватрушки с творогомСуббота, 08 Апреля 2023 г. 11:03 (ссылка)
Ингредиенты «Быстрое» дрожжевое тесто: Мука пшеничная – 400 г + 100-150 для работы с тестом Молоко – 250 мл Яйцо – 1 шт. Растительное масло – 6 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Соль – 1 щепотка Дрожжи – 1 пакетик (11-12 г) Начинка: Творог 5-9% - 500 г Сахар – 0.5-1 стакан (по вкусу) Ванильный сахар – 1 пакет Желток – 1 шт. Манка/мука/крахмал – 1-2 ст.л. Лимон – 1 шт. (цедра) Сметана - 1-2 ст.л. Сливочное масло растопленное – по желанию (20-40 г) Изюм – по желанию Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания ватрушек)
Ipola
🌸 Воздушные ватрушки с творогом, это самые любимые булочки моей семьи, пеку их с разными ягодами свежими или замороженнымиСуббота, 21 Мая 2022 г. 14:39 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...ff3f506f?&
Ватрушки, любимые (9 штук) Сдобное Тесто: 360 гр. пшеничной муки в/с 190 мл. тёплого молока 4 ст.л. сахара 1 яйцо 1 желток 1/4 ч.л. соли 60 гр. сливочного масла 4 гр. сухих дрожжей или 12 гр. прессованных Творожная начинка: 200 гр. творога 9 % 1 желток 2,5 ст.л. сахара 200 гр. клубники Посыпка ( кондитерская крошка): 2,5 ст. л. пшеничной муки в/с 2,5 ст. л. сахара 30 гр. сливочного масла, мягкого 1 ч.л. ванильного сахара 1 яйцо и 1/2 ст.л. молока для смазывания булочек Приготовление.
Моя_кулинарная_книга (Автор -
Ipola)
Ватрушки с творогомВторник, 03 Мая 2022 г. 11:23 (ссылка)
Ватрушки с творогом — вкуснейшая ароматная выпечка с нежной творожной начинкой. Традиционное угощение русской и украинской кулинарных школ, ставшее известной на весь мир. Представляет из себя небольшую круглую лепёшку из сдобного дрожжевого теста с начинкой из творога внутри. На приготовление ватрушек с творогом требуется относительно много времени, но за пару-тройку эпизодов классного сериала время пройдёт незаметно. И это того стоит: невероятное наслаждение свежими ватрушками не сравнимо ни с чем, это божественно и каждый хотя бы один раз должен это испытать. Ингредиенты тесто мука 410-430 г молоко 200 мл дрожжи сухие 6-7 г сахар 80 г яйцо 1 шт. масло сливочное 60 г соль 1/2 ч. ложки начинка творог 400 г яйца 2 шт. сахар 50 г ванильный сахар 10 г молоко 20-30 г В этом рецепте я использую сухие дрожжи, но вполне можно брать и свежие, 18-20 г хватит. Яйца я использую категории С1. Данного количества ингредиентов хватит на один полный противень ватрушек, это 10-12 штук. Приготовление
Моя_кулинарная_книга (Автор -
Ipola)
Ватрушки с творогом и изюмомСреда, 27 Апреля 2022 г. 10:29 (ссылка)
Творог, безусловно, один из важных продуктов для нормального роста и развития наших детей. Но не все дети готовы добровольно есть творог, доводы о пользе продуктов на них редко действуют. Если и перед вами стоит проблема, как накормить ребенка творогом, значит, самое время печь ватрушки с творогом. Эти румяные пышные солнышки обязательно понравятся маленьким гурманам, а взрослые будут рады вновь ощутить себя детьми и вернуться в школу или детский сад, где на полдник давали заветную ватрушку с кружкой молока. Готовятся ватрушки просто и не требуют никаких сверхсложных манипуляций, так что с их приготовлением справится даже несведущая в кулинарных тонкостях хозяйка. Только вот, готовятся они относительно долго: 2 часа 50 мин. Это связано с тем, что тесто должно полежать и подняться. Но можно за это время посмотреть пару эпизодов любимого сериала. Ингредиенты для теста молоко 200 мл мука 400 г масло сливочное 60 г сахар 50 г свежие прессованные дрожжи 30 г яичный желток 2 шт соль 1/2 ч. ложки для начинки творог 230 г яйцо 1 шт. мука 1 ст. ложка изюм 30 г для смазки ватрушек яичный желток 1 шт. вода 1 ст. ложка Творог для приготовления начинки можно использовать любой жирности. Я всегда для приготовления дрожжевого теста использую исключительно свежие прессованные дрожжи. Тесто с ними получается совершенно другим — оно мягче, легче и более вкусное. Это надо один раз попробовать и тогда вы обязательно поймете, о чём я говорю. Но, если свежие дрожжи вам не удалось найти, то их легко заменить на сухие. Сухих дрожжей в данном случае понадобится 1,5 ч. ложки или 10 грамм. Но важно помнить одну вещь перед тем, как начать готовить дрожжевое тесто: дрожжи всегда стоит проверять! Разведите небольшое количество дрожжей теплой водой, добавьте щепотку сахара и подождите немного. На поверхности воды появилась «шапочка»? Значит, дрожжи рабочие и можно приступать к приготовлению теста. Изюм можно заменить на любые другие сухофрукты или цукаты. Из данного количества ингредиентов получаются 8-10 ватрушек. Приготовление
|
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
