В нашей стране на протяжении XX века довольно сильно преуспели кондитеры и повара в приготовлении различных интересных блюд. Были интерпретации европейской кухни, а также исконно свои работы. В большинстве повара черпали вдохновение из книг рецептов дореволюционного государства.

 

При этом большинство десертов, а также основных блюд могла приготовить каждая хозяйка. Секрет алгоритмов готовки был в том, что рецепты не были слишком сложные. Большинство ингредиентов можно было заменить чем-то упрощенным.

 

Особенной любовью народа пользовались, к сожалению, в современности забытые яства. Например, торт Генерал когда-то был в топах по продажам в кондитерских.

 

Мы предлагаем воссоздать этот великолепный торт на своей кухне.

 

Ингредиенты для торта Генерал:

 

сметана — 390 г;

какао — 2,5 ст. л.;

сахар — 330 г;

сливочное масло — 245 г;

мука — 240 г;

вареное сгущенное молоко — 180 г;

яйцо куриное — 3 шт.;

изюм — 70 г;

сода — 1,5 ст. л.;

мак — 70 г;

ванильный сахар — 3 ч. л.;

орехи — 70 г.

Приготовление торта Генерал: