Это американский пирог. Его придумали в США в период дефицита.
Данный торт имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.
2 ст молока;
2 ст муки;
1,5 ст сахара;
6 ст. л. какао;
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 ст молока;
1 ст сахара;
3 ст. л. муки;
1 яйцо
Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
Залить все теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.
Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180С.
Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко.
В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь.
При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.
Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом.
Украсить вкусный тортик по своему усмотрению.
