ИДЕИ

Бограч в казане на живом огне: венгерское блюдо, после которого на даче не просят шашлыки

Бограч не зря считается настоящим шедевром венгерской кухни. Блюдо идеально подходит для дружеских посиделок на даче, притом многие уже после первой пробы начинают предпочитать его более привычным шашлыкам Приготовленный из трех видов мяса, этот наваристый гуляш удивит вас своими насыщенными вкусами и ароматами. Блюдо требует времени и терпения, но результат стоит каждой минуты, проведенной у плиты, или у казана на открытом огне.

Ингредиенты:

Копченое сало – 150 г

Морковь – 2 шт.

Говядина – 400 г

Свинина – 300 г

Баранина на ребрышках – 500 г

Картофель – 4-5 шт.

Лук – 2 шт.

ИДЕИ

Берём самый большой казан и делаем лагман на неделю

Настоящий уйгурский лагман не зря советую готовить сразу в большом казане. Еда получается настолько вкусной, что даже такой емкости едва хватит на неделю!

Ингредиенты будем считать в расчете на 5-литровый казан. Килограмм говядины (подойдет и говядина, и свинина, тут уж по вкусу), пара столовых ложек соевого соуса, лук-порей, пара репчатых луковиц и пучок лука зеленого. Кроме того, нам потребуется пара помидоров, лапша и две столовых ложки томатной пасты. Довершают список овощи: пекинская капуста, болгарский перец, стручковая фасоль.

ИДЕИ

Хрустящая снаружи и сочная внутри: простой, но гениальный рецепт свинины в азиатском стиле

Сочная и ароматная свиная отбивная в хрустящей панировке, дополненная нежным кунжутным соусом и свежими овощами. Это блюдо, которое дарит незабываемые вкусовые впечатления. Приготовьте этот японский кулинарный шедевр у себя дома и удивите своих близких: продукты для Тонкацу берутся самые обычные, но такого вкуса многие даже не пробовали раньше.

Ингредиенты:

Свинина (шея) – 400 г

Пшеничная мука – 2-3 ст. ложки

Яйца – 3 шт.

Панировочные сухари – 100 г

Соль и перец – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Для кунжутного соуса:

Майонез – 2 ст. ложки

Кунжутное масло – ½ ст. ложки

Соевый соус – 1 ч. ложка

ЕДА

Буженина на мангале. Пошаговый рецепт

Мангал может быть полезен далеко не только для шашлыка и стейков. Если взять кусок побольше, то можно сделать шикарную буженину. Для этого мясо предварительно маринуется, а перед приготовлением шпигуется чесноком.

Ингредиенты:

Свинина (шея) – 2 кг

Лук – 4 шт

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Белое сухое вино – 300 мл (можно заменить квасом)

Лавровый лист – 3 шт

Черный перец (горошком) – 1 ч л

Гвоздика – 10 шт

Чеснок – 4-5 зубчиков