|
 Leovik10
Вторник, 25 Июня 2024 г. 12:40 (ссылка)
Какая зелень снимает отёки, укрепляет сердце и сосуды: 8 самых полезных трав
Чаще всего зелень используют в качестве приправы для усиления вкуса или украшения блюд, в то время как она заслуживает быть в нашем рационе наравне с овощами и фруктами, потому что ничуть не уступает им по содержанию витаминов, а иногда даже превосходит.
Собрали 8 видов самой полезной для здоровья зелени, которую стоит потреблять на постоянной основе.
Ее можно не только покупать в магазине или на рынке, но также выращивать в огороде или даже дома на подоконнике.
Укроп
По содержанию витамина С петрушка обошла даже цитрусовые. Также в ней содержатся витамины B, A, PP, K и E, железо, магний, цинк, калий, кальций, селен, фосфор. Петрушка улучшает работу мозга, снижает риск инсульта, нормализует женский цикл и облегчает дисменорею.
Петрушка идеальна для добавления в салаты, ей приправляют вареную рыбу, птицу, мясо и блюда из картофеля.
Читать далее...
 sevelina67
Воскресенье, 09 Июня 2024 г. 07:48 (ссылка)
Ингредиенты для "Закусочного салата из кальмаров "Моя прелесть" "
Кальмар — 4 шт.
Яйцо перепелиное — 10 шт.
Сыр колбасный (либо любой другой) — 100 г
Рукола — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сметана — 200 г
Соль
Перец черный
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Читать далее...
София_Гамерник
Среда, 05 Июня 2024 г. 20:39 (ссылка)
Руккола являлась ценной зеленью еще в Древнем Риме, где она прославлялась в поэзии и прозе за ее воздействие на разум и тело. К сожалению, сегодня она гораздо менее популярна, чем ее двоюродные братья шпинат и капуста, хотя руккола, возможно, самая полезная зелень из всех. В этой статье мы познакомимся с полезными свойствами рукколы и увидим, правы ли были древние римляне, восхваляя ее.
В современности она находилась в относительной безвестности, за исключением традиционной итало-американской кухни, пока не приобрела некоторую популярность в качестве кулинарного ингредиента в 1990-х годах.
Рестораны, желая создавать более изысканную атмосферу, начали включать рукколу в салаты (заменяя или усиливая салаты ромэн и айсберг). А в последнее время она стала популярной начинкой для пиццы и лепешек.
vartysh
Понедельник, 03 Июня 2024 г. 18:27 (ссылка)
Табуле - это супер вкусный, сытный и полезный салат, который можно отнести к здоровому питанию.
Ингредиенты:
Булгур - 200 г
Помидоры черри - 250 г
Красный лук (средний) - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 15 г
Мята - 20 г
Руккола - 70 г
Лимон - 1 шт.
Кедровые орешки - 30 г
Подсолнечное масло - 20 мл
Оливковое масло - 15 мл
Соль - по вкусу
Приготовление салата:
В кастрюлю налить 20 мл подсолнечного масла, пересыпать булгур и слегка обжарить на медленном огне. Залить водой (400 мл) в соотношении 2 к 1, посолить щепоткой, накрыть крышкой и варить на среднем огне. Когда булгур закипит, нагрев убавить до минимума и варить ещё 12 минут. Готовому булгуру дать время набухнуть, а затем остыть.
Лук очистить, нарезать мелким кубиком и отправить в салатник.
Листочки мяты, петрушки и рукколу мелко нарубить, отправить к луку.
Помидоры черри нарезать пополам и отправить в салатник.
Зубчики чеснока очистить, измельчить и отправить к помидорам с зеленью.
К овощам натереть на мелкой тёрке цедру лимона.
Остывший булгур переложить в салатник и перемешать.
Салат полить свежим выжатым лимонным соком, 15 мл оливкового масла, посолить щепоткой и добавить горсть кедровых орешков.
Переложить салат на большую праздничную тарелку и посыпать сверху кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
видео
Leovik10
Четверг, 30 Мая 2024 г. 13:28 (ссылка)
15 самых низкокалорийных продуктов в мире
Некоторые продукты обладают так называемой «негативной калорийностью». Это значит, что на процесс переваривания тратится больше энергии, чем заключено в самом продукте. Обычно в качестве примера приводится сельдерей, однако немногие знают, что таких продуктов на самом деле гораздо больше. Они не только несут в себе мощный заряд полезных питательных элементов, но и способны сделать ваш обмен веществ четким и эффективным.
Перед вами список продуктов, которые содержат менее 40 калорий на 100 граммов продукта, при этом включая в себя невероятное количество полезных элементов.
— Спаржа —
Спаржа позволяет нам получить незаменимые аминокислоты и антиоксиданты, позволяющие запустить процесс детоксикации организма. Спаржа является хранилищем витаминов групп A, C, E, и K, B6, фолиевой кислоты, железа, меди и растительного белка.
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 15 Апреля 2024 г. 12:35 (ссылка)
Взяли морковь и пустили на начинку пиццы. Никто овощ не узнал и все просят добавки
Морковь может послужить не только основой для салата - превратив её в пюре, вы сможете в течение 15 минут приготовить восхитительную пиццу. Этот рецепт готовится очень быстро, что делает его идеальным для перекуса или завтрака. Приготовление пюре заранее позволит вам только подготовить корж и быстро получить готовую пиццу.
Ингредиенты для морковного пюре:
2 ст ложки оливкового масла
1 средняя луковица
3-4 средние моркови
1/2 ст белого вина
1/2 ч л соли
1/4 чашки маскарпоне
1/8 ч л кайенского перца
Для пиццы:
500 г подготовленного теста для пиццы, комнатной температуры
Мука для посыпания
200 г твердого сыра
1/2 красной луковицы
50 г рукколы
Читать далее...
vartysh
Четверг, 15 Февраля 2024 г. 23:13 (ссылка)
Обжаренная карамельная груша с рукколой, грецкими орехами, голубым сыром и апельсиновым соком - эффектное сочетание, которым можно удивить гостей.
Ингредиенты:
Груша - 1 шт.
Сахар - 50 г
Сливочное масло - 20 г
Апельсин - 1 шт.
Грецкие орехи - 20 г
Салатный микс с рукколой и мангольдом - 20 г
Сыр с голубой плесенью (Дорблю) - 20 г
Крупная морская соль - 1 щепотка
Черный перец - по вкусу
Приготовление салата:
Грушу очистить, разрезать пополам и удалить семечки.
На разогретую сковороду насыпать сахар и растопить.
В растопленный сахар отправить сливочное масло, перемешать и растопить.
К растопленному сахару с маслом выжать сок одного апельсина. Отправить грушу в карамель и обжарить с двух сторон.
Сковороду с грушей в карамели снять с нагрева и добавить грецкие орехи, облить орехи карамелью.
На порционную тарелку выложить салатный микс, кусочки сыра и сверху грецкие орехи.
На салат переложить две половинки карамельной груши, полить карамелью, посыпать крупной щепоткой соли и поперчить.
Приятного аппетита!
видео
|
Калорийность: 362 ккал
