Вот и осень наступила. Потянуло холодом и захотелось чего-то сытного и вкусного. Например, теплый салатик из грибов, зелёного горошка, оливок и жареного картофеля, выглядит как идеальный "рабочий" обед для вас.
Сало в рассоле: поставили в холодильник и закуска готова
Ароматное сало с изумительным пряно-чесночным привкусом отлично заменяет колбасу на столе. Готовить его просто – замаринуем в фирменном рассоле и оставим настаиваться в холодильнике.
Солить станем грудинку с обильной мясной прослойкой — по опыту именно такое сало получается вкуснее всего. На 1,5-2 килограмма грудинки на потребуется рассол из литра воды и 150 граммов соли.
Улучшаем вкус рыбы маринадом: маринуем почти как мясо
Рыбу можно жарить без всего, но большая часть рыбы от маринада только выигрывает. Маринуется рыба почти так же как мясо, но поскольку текстура рыбы нежная, ее не стоит мять. В остальном же, большинство видов замороженной рыбы обретает новый вкус с маринадами – они усиливают вкус и избавляют ее от водянистости.
Так что осталось только определиться с типом маринада и можно начинать – у нас есть 8 разных вкусов.
Заготовка из кабачков и сладкого перца в томатном соусе: шикарная закуска на зиму!
Эта ароматная закуска из кабачков и сладкого перца в томатном соусе — проверенный рецепт, который радует своим вкусом и простотой приготовления. Отличный способ заготовить что-то вкусное на зиму!
Стейк из индейки на замену курице: жарим за 3 минуты
Сочный, мягкий, вкусный стейк из нежной индейки готовится буквально три минуты. Идеальная замена курице — можно подавать даже без гарнира.
Нам понадобится только само филе индейки, приправа для мяса, соль и перец. По желанию можно натереть стейк чесноком или добавить перца чили, чтобы было острее. Жарить станем на растительном масле.
Согласно классическому правилу, пьют пиво «в три глотка»: первую половину объема, потом вторую часть напитка, и затем до дна. На практике этого пивного этикета придерживаются не все, и очень часто открытое пиво просто закрывается крышкой и снова отправляется в холодильник. Хранится такое пиво недолго, ведь даже с закрытой крышкой пенный напиток начинает постепенно выдыхаться, а его вкусовые качества меняются, причем не в лучшую сторону.
Пока этого не произошло, пиво можно добавить в еду — не пропадать же зря продукту! Пиво позволяет размягчить волокна мяса и придать блюдами дополнительные вкусовые оттенки. У нас есть 8 идей, как можно с пользой распорядиться остатками пива в холодильнике и приготовить аппетитный обед или ужин с богатым, насыщенным ароматом.
— Аррос-кон-пойо по рецепту Хосе Энрике —
Ингредиенты на 4 порции:
2 ст.л. оливкового масла
Одна 1,5-кг. курица, разрезать на 8 частей
1 средняя луковица, измельчить
2 серрано чили, удалить семена и измельчить
2 зубчика чеснока, измельчить
3 сливовидных помидора, удалить сердцевину и мелко нарезать кубиками
Кастрюля супа на семью за 15 минут: рецепт простой, а вкус получается волшебный
Осенью наступает время ароматных и согревающих супов. Одним из лучших вариантов по праву считается грибной грибной суп с куриной грудкой и овощами: готовится он просто, сразу большой порцией и долго не надоедает.
Котлеты будут таять во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: готовлю только так
Котлеты будут таять во рту, бабушка научила добавлять в фарш особый ингредиент: готовлю только так Евгения Комарова
Приготовление сочных куриных котлет имеет множество секретов, которые передаются из поколения в поколение. Один из таких рецептов включает необычный ингредиент – тертые яблоки. Этот вариант был вдохновлен старинными семейными традициями.
Добавляем в омлет полторы ложки манки: становится вдвое гуще
По новому рецепту добавим к омлету немного манной крупы. Она сделает всю смесь гуще, жарить омлет будем почти как блин с начинкой из колбасы и сыра.
В глубокую миску разбиваем два куриных яйца, солим и перчим. Туда же добавляем три столовые ложки молока и полторы столовые ложки манной крупы. Взбиваем все вилкой до однородного состояния. Ставим пока в сторону, пусть манка немного набухнет.
Leovik10
Басёна
