Вода — 500 Миллилитр

Малина — 50 Грамм

Корень имбиря — 10 Грамм

Кленовый сироп — 0 По вкусу

Чай — 2 Чайная ложка (гречишный)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Корень имбиря очистите и порежьте на тонкие пластины.


3. 
   Малину помойте и подавите вилкой до состояния пюре.


4. 
   Переложите в заварочный чайник малиновое пюре и имбирь, добавьте гречишный чай.


5. 
   Влейте горячую воду.


6. 
   Оставьте чай настояться на 10-12 минут. Затем можно добавить кленовый сироп по вкусу.


7. 
   Гречишный чай с малиной и имбирем готов!

Зеленый чай — 40 Грамм (без ароматизаторов)

Рис длинный — 100 Грамм

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Приобретите зеленый чай без ароматизаторов и цветков, а рис — длинный, по желанию — бурый.


2. 
   Прогрейте сковороду на плите и убавьте нагрев до умеренного. Высыпьте в сковороду непромытый рис и равномерно распределите по дну.


3. 
   Обжаривайте его примерно 3-4 минуты, время от времени перемешивая. Не забывайте это делать, иначе он поджарится неравномерно. Сначала половина крупы приобретет румяный оттенок, затем и другая.


4. 
   Когда рис полностью станет коричневым, выключите нагрев. Следите за крупой, чтобы она не пережарилась и не обуглилась.


5. 
   Выложите на рис зеленый чай и перемешайте. Дайте смеси остыть примерно 5-10 минут. За это время рис вберет в себя аромат чая.


6. 
   После чего вскипятите воду в чайнике и остудите до 80-85 градусов. Необходимую часть гэтммайи выложите в заварочный чайник.


7. 
   Залейте горячей водой, заранее остуженной до 85 градусов. Закройте чайник крышкой и дайте напитку настояться примерно 10-15 минут.


8. 
   Ароматный чай готов! Можете насладиться его вкусом и угостить родных, друзей.

Яблоки — 2 Килограмм

Лимонная кислота — 1/3 Чайная ложка (или винная кислота)

1. 
   Подготовьте ингредиенты.


2. 
   Яблоки помойте, удалите сердцевину и порежьте на ломтики.


3. 
   С помощью соковыжималки выжмите из яблок сок.


4. 
   Перелейте сок в кастрюлю с толстым дном. Доведите до кипения и снимите с плиты.


5. 
   Процедите сок через марлю. Снова доведите почти до кипения и добавьте лимонную кислоту.


6. 
   Перелейте сок в чистую стерилизованную банку.


7. 
   Герметично закрутите крышкой, переверните банку вверх дном и укутайте в кухонное полотенце.


8. 
   Яблочный сок без сахара на зиму готов. Для хранения уберите его в прохладное тёмное место.

Чай черный — 5 Грамм

Вода — 120 Миллилитр

Молоко — 150 Миллилитр

Сироп кленовый — 1 Ст. ложка

Смесь пряностей — 1/3 Чайная ложка (молотые имбирь, корица, бадьян, кардамон, перец душистый, гвоздика, перец черный)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Заварите черный чай.


3. 
   В молоко добавьте пряности и подогрейте его в ковшике.


4. 
   Взбейте молоко с помощью капучинатора.


5. 
   Перелейте вспененное молоко в кружку для подачи, добавьте кленовый сироп.


6. 
   Затем влейте черный чай.


7. 
   Чай с кленовым сиропом и молоком готов!

Ингредиенты:

• 
  Морковь — 1 шт.


• 
  Чай зеленый листовой — 6–8 г 


• 
  Вода — 450 мл 


• 
  Сахар коричневый — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь помойте, обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте тонкой соломкой, можно натереть на терке для моркови по-корейски. 

2. Подсушите морковь в духовке 2–3 часа при температуре 70–80ºC. Также можно использовать сушилку. 

3. В заварочный чайник добавьте листовой чай, сахар и сушеную морковь. Залейте кипяток в чайник, дайте настояться 7 минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Апельсин — 1 шт.


• 
  Вода горячая — 500 мл 


• 
  Мёд цветочный — 2 ч. л. 


• 
  Лимон — 2–3 ломтиков 


• 
  Корица молотая — 1 щепотка 


• 
  Чай черный — 2 ч. л. заварки или 2 шт. чая в пакетиках 


• 
  Коньяк или бренди — 100 мл

Приготовление:

1. Чай лучше всего использовать черный классический, а ром можно заменить бренди или коньяком — по желанию. 

2. Апельсин ошпарьте кипятком и нарежьте ломтиками, удалите семена. По желанию можно натереть с плода цедру и выжать сок, если не любите, чтобы кусочки фруктов попадались в напитке. Выложите нарезку в кастрюлю и залейте горячей водой. Добавьте туда же ломтики лимона. 

3. Поместите емкость на плиту и отварите примерно 3 минуты с момента закипания, чтобы апельсиновая нарезка отдала жидкости свой аромат и вкус. 

4. Добавьте пакетики черного чая. Протомите напиток на плите еще минуту и выключите нагрев. Остудите до 80 ºC и влейте коньяк или бренди. Выбирайте качественный алкоголь, чтобы не осталось неприятного привкуса после дегустации пунша. 

5. Когда напиток остынет до 40 ºC, вмешайте в него цветочный мед и всыпьте щепотку молотой корицы — по желанию. Мед можно заменить сахарным песком, если у вас аллергия на такой продукт. 

6. Разлейте теплый апельсиновый пунш в стаканы или чашки, подайте к столу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:⠀

• 
  Кофе (чёрный, заваренный вашим любым способом и охлаждённый) — 250 мл


• 
  Йогурт — 250 мл


• 
  Банан (лучше замороженный) — 1 шт. 


• 
  Ягоды (смородина, малина, клубника) — 1 горсть 


• 
  Какао-порошок несладкий — 0,5 ст. л. 


• 
  Корица — 0,25 ч. л. 


• 
  Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Все ингредиенты взбить в блендере. 

2. Разлить по бокалам, украсить по желанию.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Вишня - 50-60 г


• 
  Мята - 3 стебля (2-3 г)


• 
  Сахар по вкусу


• 
  Лайм или лимон - 2 кружочка


• 
  Лёд 


• 
  Минеральная вода - 100-150 мл

Приготовление:

1. Вишню хорошо промыть, удалить косточки.

2. В чашу блендера сложить вишню, добавить сахар(можно заменить на мед), положить листики мяты, кусочки лайма(или лимона). Измельчить все до однородного состояния.

3. Вылить вишневую массу в стакан, добавить лед и влить минеральную воду.

4. Вишневый лимонад готов.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Черника — 200 г


• 
  Лимон — 1 шт. 


• 
  Вода минеральная или сладкая — 700 мл 


• 
  Сахар — 4 ст. л. 


• 
  Лед — 6–7 шт.

Приготовление:

1. Ягоды черники промойте в воде, удалите лишний мусор: стебельки, листочки. 

2. Пересыпьте ягоды в чашу блендера. Ошпарьте лимон кипятком, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте половину плода ломтиками и добавьте в чашу блендера. 

3. Всыпьте сахарный песок или замените его медом. Добавьте кубики льда, оставляя немного льда для подачи. 

4. Влейте минеральную воду без газа или с газом, отфильтрованную или сладкую. 

5. Измельчите все в чаше блендера в течение 3–4 минут, чтобы ягоды отдали лимонаду свой цвет, вкус, а лимонные ломтики измельчились вместе с кожурой. 

6. Процедите приготовленный напиток сквозь ситечко, жмых удалите — он вам больше не потребуется. Из него можно приготовить ароматный чай, залив его кипятком. Сам лимонад поместите в холодильник на 30–40 минут до полного охлаждения, если не использовали охлажденную воду. 

7. Спустя указанное время разлейте черничный лимонад в чашки, стаканы или коктейльные банки, добавьте лед.

Приятного аппетита!

источник

Вода — 2,5 Литр

Яблоки — 5-6 Штук

Сироп — 200 Миллилитр (у меня топинамбура, или мед, сахар)

Имбирь — 2 Ломтик (свежий)

1. 
   Подготовьте продукты для приготовления яблочного сидра. Банку хорошо помойте и просушите. Яблоки, купленные в магазине, желательно помыть под проточной водой. Вместо сиропа топинамбура можно использовать мед или сахар. Свежий имбирь можно заменить сухим, но не молотым.


2. 
   Яблоки нарежьте на четвертинки, удалите стопки и сердцевину с семечками. Переложите яблочные дольки в подготовленную банку. Туда же положите имбирь и влейте сироп топинамбура (или мед, сахар). Залейте воду, оставив место для брожения.


3. 
   Накройте банку марлей и поставьте в теплое место без прямых солнечных лучей.


4. 
   В зависимости от температуры, на 1-3 сутки на поверхности начнет образовываться легкая пенка. Банку закройте плотно крышкой и оставьте еще на 2-3 дня в тепле. Через 4-6 дней внутри банки при открытии крышки происходит бурное выделение газа. Значит напиток готов к розливу. Для розлива используйте чистые, сухие бутылки с бугельной пробкой.


5. 
   Напиток процедите, разлейте по бутылкам. Для более сильной газации можно добавить в бутылку с сидром по 1 ч.л. сахара, меда или сиропа. Оставьте бутылки на сутки при комнатной температуре, затем поставьте и храните в прохладном месте или в холодильнике.


6. 
   После охлаждения напиток полностью готов к употреблению!

Сельдерей стебли — 2 Штук

Яблоко — 1 Штук (крупное)

Петрушка — 20 Грамм

Вода — 200 Миллилитр

Подсластитель — 1 Чайная ложка (жидкий)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Сельдерей и яблоко помойте, нарежьте кубиками.


3. 
   Петрушку помойте, слегка обсушите. Отрежьте стебли, а листья крупно порубите, чтобы их было проще измельчать.


4. 
   Переложите подготовленные ингредиенты в чашу блендера. Влейте воду, добавьте подсластить по вкусу.


5. 
   Измельчите все до однородности.


6. 
   Затем процедите через мелкое сито, тщательно отжимая мякоть.


7. 
   Сок с яблоком, петрушкой и сельдереем готов!

Клюква — 250 Грамм

Водка — 600 Грамм

Вода — 400 Грамм

Сахар — 500 Грамм

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления домашней наливки из клюквы. Ягоды переберите от мусора и веточек, сполосните и обсушите.


2. 
   Ягоды клюквы раздавите толкушкой, лучше всего деревянной.


3. 
   Выложите раздавленные ягоды в чистую банку и залейте водкой. Все хорошо перемешайте, закройте и уберите в темное место на 14 дней.


4. 
   В кастрюлю выложите сахар, налейте воду и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения и растворения сахара. Снимите кастрюлю с сахарным сиропом с огня и полностью остудите.


5. 
   Вылейте клюквенную массу в сахарный сироп и перемешайте. Перелейте настойку в чистую банку и настаивайте еще семь дней. После этого клюквенную настойку тщательно профильтруйте и охладите.


6. 
   Приятного употребления!

Клубника — 120 Грамм (свежая или замороженная)

Мороженое — 160 Грамм

Молоко — 200 Миллилитр

Сахар — 1 Ст. ложка

Шоколад — 50 Грамм (по желанию)

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мороженое можно брать любое, на ваш вкус. Я беру обычный пломбир.


2. 
   В чашу блендера или глубокую миску выложите мороженое и добавьте ягоды клубники.


3. 
   Влейте молоко и добавьте сахар по вкусу.


4. 
   Взбейте все ингредиенты в течение 1 минуты, пока они не станут однородной массой.


5. 
   Готовый коктейль из мороженого и клубники разлейте по стаканам и угощайтесь! По желанию верх можно посыпать тёртым шоколадом.