куриный - Самое интересное в блогах

Татьяна_Саксонова

Праздничная закуска для большой семьи. Сочная курочка в кляре.

Воскресенье, 11 Августа 2024 г. 21:03 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

РєСѓСЂРѕС‡РєР° РІ РєР»СЏСЂРµ1 (700x381, 254Kb)

Курица в кляре — это популярное блюдо, которое можно приготовить из разных частей курицы: филе, крылышек или ножек. Оно сочетает в себе сочное и нежное куриное мясо с хрустящим кляром, что создаёт интересный текстурный контраст.

Это простое и вкусное блюдо подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В этой статье мы рассмотрим процесс приготовления курицы в кляре, а также дадим несколько советов по улучшению вкуса и подачи этого блюда.

Курица в кляре может быть подана как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к обеду или ужину. Это блюдо имеет множество вариаций, которые позволяют удовлетворить разные вкусовые предпочтения.

Ингредиенты:

куриное филе — 3 шт.;

лук — 1 шт.;

яйцо — шт.;

сметана — 100 г;

соевый соус — 30 мл;

сушеный чеснок — щепотка;

мука — 4 ст.л.

Приготовление курицы в кляре:

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Татьяна_Саксонова

Гратен с грибами

Среда, 31 Июля 2024 г. 12:39 (ссылка)

Гратен с грибами

Ингредиенты:

Куриное филе — 250–300 г

Картофель — 1–2 шт.

Грибы — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Хлеб — 2–3 ломтика

Сыр — 50 г

Бульон — 50 мл

Сливки 10% — 50 мл

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:⠀

1. Подготовленный картофель нарежьте с помощью картофелечистки, тонкими ломтиками.

2. Форму смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите на дно формы ломтики картофеля. Слегка посолите, по вкусу добавьте перец.

3. Репчатый лук нарежьте полукольцами или четвертинками.

4. Обжарьте до легкого колера.

5. Куриное филе нарежьте длинными тонкими ломтиками. Посолите, добавьте перец по вкусу.

6. Выложите филе на слой картофеля.

7. Грибы нарежьте тонкими пластинками, добавьте к обжаренному луку и обжарьте вместе до испарения жидкости.

8. Выложите грибы на слой куриного филе. На слой грибов выложите тонкие ломтики картофеля. Не забудьте посолить и добавить перец по вкусу.

9. Смешайте теплый бульон и сливки.

10. Залейте подготовленный гратен сливками с бульоном. Накройте фольгой и поставьте в духовку запекаться при 180 ºC на 30 минут.

11. Пока запекается гратен, натрите на терке сыр и ломтики хлеба. Перемешайте.

12. По прошествии времени, достаньте форму с гратеном, засыпьте подготовленной сырно-хлебной смесью. Поставьте обратно в духовку. Запекайте при температуре 180 ºC в течение 15–17 минут. Гратен готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Метки: второе блюдо второе гратен в духовке куриный филе птица грибы овощи сыр сливки сметана запеканка

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

mathsnelma

Без заголовка

Понедельник, 24 Июня 2024 г. 09:34 (ссылка)

Прочистка устранение засоров во Владивостоке - https://ok.ru/group/70000003508690/topic/158691938195666

Метки: Прочистка устранение засоров во Прочистка устранение засоров во Владивостоке Прочистка устранение засоров во куриный

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

natiremi95

Без заголовка

Воскресенье, 09 Июня 2024 г. 23:17 (ссылка)

Получить разрешение на временное проживание Люберцы - https://vk.com/wall-210326325_5650

Метки: Получить разрешение на временное проживание Получить разрешение на временное проживание Люберц Москва Балашиха Люберцы Получить разрешениевременное проживание куриный

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ира_пичурова

Куриный бульон с яйцом

Четверг, 30 Мая 2024 г. 22:23 (ссылка)

Читать далее...

Метки: бульон куриный яйцо

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Татьяна_Саксонова

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Четверг, 23 Мая 2024 г. 16:12 (ссылка)

00:00:32 Куриные ножки в сливочно-чесночном соусе

00:03:46 Куриные котлеты

00:06:56 Рагу из курицы в казане

00:11:07 Куриные крылья в соусе терияки

00:13:05 Запеченная курица в пикантной панировке

Куриные ножки в сливочно-чесночном соусе:

куриные голени – 5 шт. растительное масло – 50 мл сливочное масло – 50 г копченый чечил – 100 г шпинат с/м – 200 г чеснок – 5 зуб. сливки 33% – 300 мл вода – 100 мл соль, перец – по вкусу

Куриные котлеты:

филе куриное – 1 шт. окорочка куриные без кости – 2 шт. лук репчатый (средний) – 1 шт. растительное масло – 100 мл сливочное масло – 80 г панировочные сухари – 200 г соль, перец – по вкусу

Рагу из курицы в казане:

куриные ножки – 10 шт. растительное масло – 300 мл чеснок – 5 зуб. лук репчатый – 2 шт. помидоры (крупные) – 5 шт. сладкий перец красный – 1 шт. сладкий перец желтый – 1 шт. зеленый горошек с/м – 200 г соль, перец, кориандр, паприка копченая, зира – по вкусу петрушка – 20 г базилик зеленый – 20 г кукуруза – 100 г

Куриные крылья в соусе терияки с кориандром:

куриные крылья – 500 г соус терияки – 120 мл лимон – 1/2 шт. чеснок – 3 зуб. кинза свежая – 15 г корень имбиря – 20 г красный чили перец – 10 г кориандр – 1 ч. л. вода – 100 мл соль, перец – по вкусу

Запеченная курица в пикантной панировке: курица – 1 шт. сливочное масло – 100 г панировочные сухари – 100 г чеснок – 2 зуб. петрушка – 10 г розмарин – 10 г тимьян свежий – 10 г масло растительное – 80 мл соль, перец – по вкусу