Домашние крекеры с французской горчицей

По-весеннему красивый, вкусный и хрустящий майский «Наполеон».

Приготовление несложное. Если ягод нет, возьмите джем, орехи или тертый шоколад, вариаций много — экспериментируйте!

 

Крекер


Ингредиенты:
• мука – 90 г.
• молоко – 40 мл.
• масло растительное – 20 г.
• разрыхлитель – 2 г.
• молотая паприка – 5 г.
• соль – 3 г.
• сахар – 2 г.
⠀
Приготовление:
1. Перемешать сахар, перец, паприку, соль, разрыхлитель и муку.
2. Берем другую посудину и смешиваем в ней молоко и масло растительное.
3. Соединить две смеси, вливая жидкость. Смешиваем, получается тесто. Тесто примерно должно получиться такое как на пельмени. Если есть необходимость, то добавить муку или молоко.
4. Раскатать тесто тонким прямоугольником. Придумать форму для крекеров и вырезать из теста.
5. Заготовки крекеров складывать на бумагу для выпечки, настеленную на противень. Сделать художественные дырочки трезубцем на печенье. По желанию украсить кунжутом. Выпекать при 200 градусах до золотистого румянца.

Ингредиенты:

мука — 150 г

молоко — 60 мл

сливочное масло — 30 г

соль — 2 г

дрожжи сухие — 2 г

сода — 1 г

лук зеленый — 20 г

сыр — 30 г

кунжут — 10 г



Способ приготовления:

1. Муку смешать с содой, солью и дрожжами. Молоко подогреть. Сливочное масло растопить и смешать с молоком. Соединить муку с жидкостью.

2. Зеленый лук нарезать тоненькими колечками.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. В тесто добавить лук, сыр и кунжут. Вымесить до однородности, оставить в теплом месте на 30 минут.

5. Раскатать в тонкий пласт и нарезать полосками, ромбами, квадратиками — той формы, которая вам больше нравится. Выпекать 15 минут при температуре 170°C. Готовые крекеры надо остудить. Пока они теплые, будут мягкими. По мере остывания печенье твердеет.



Приятного аппетита!

Назва: Добрі рецепти

Номер / рік видання: № 2 (45) лютий 2023

Формат: pdf

К-ть стор.: 28

Розмір: 43,2 Мб

Мова: українська



«Добрі рецепти» - журнал смачної кухні.

«Добрі рецепти», як мамин записник. У журналі ретельно і з любов’ю підібрані рецепти повсякденних та святкових страв. Тут ви знайдете рецепти нових смаколиків, дізнаєтеся секрети кулінарії. У номері 100 рецептів та порад!

В   н о м е р і :

Закуски: з листкового тіста * Салати: з редьки * «Мої найкращі рецепти»: фучки, зупа, риба за 5 хвилин та ін. * «Гарячі страви» * «Рецепти від шефа»: від Ольги Мартиновської * «Кулінарні мандри»: Мексика (тостада, кесадилья, позоле, енчіладас) * «Меню на день» * «Історія одного рецепта»: крекер * «Солона випічка»: хліб - житній, пісний, з горіхами та родзинками * «Солодка випічка»: сирник, маківник, лимонний кекс * «Печиво» * Торти, пляцки * «Напої»: 5 рецептів кремових лікерів * «Десерт номера»: млинці в горошок  *

   А також «Хіт номера»: "Кишеньки" та «Шпаргалка кулінара».

Смачного!

 

d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile   |     file-up  

Ингредиенты:

• 
  1 стакан муки,


• 
  1 пачка маргарина,


• 
  50 г сыра,


• 
  1 пакетик разрыхлителя,


• 
  1 яйцо,


• 
  соль по вкусу,


• 
  1 кубик грибного бульона (или любого, на ваш вкус).

Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты

Год/ месяц/ номер: 3 СВ 2021

Издательство: ООО "Изд-во «Кузя»"

Страниц: 52

Формат: pdf

Язык: русский

Размер: 64,31 Мб

 

   Кулинарный журнал, в котором каждый найдет интересные рецепты по своему вкусу: от закусок и горячих блюд до напитков и десертов, как для ужина на каждый день или для праздничного стола, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.

«Меню для праздников»:

    ЗАКУСКИ: Омлетный рулет с сыром * Закусочный торт «Пикантный» * Рулет из лаваша «Толстячок» * Трубочки с салатом оливье * Закуска «Шуба в стакане»    *

   САЛАТЫ

   ЗАЛИВНОЕ: Праздничный «Рыбный кусочек» * «Шикарные кальмары» * «Изысканная порция» * «Удовольствие для гурмана» * Мясо в нежном желе * «Аквариум в бокале» *

   МЯСНЫЕ БЛЮДА: Курица «Ароматная» с апельсинами * Фрикадельки на шпажках * Мясной рулет, фаршированный блинами * Стейки из индюшиных голеней с яблоками * Аппетитные «Клубочки» * Рулет из индейки в беконе * Куриные ножки в мешочках * Жаркое с мини-булочками * Баранина в ореховой панировке * Рулет из свинины с инжиром * Утка, запеченная на соли * Буженина «Идеальная парочка» * Ростбиф с овощами и соусом * «Необычный пенек» с грибами *

   РЫБНЫЕ БЛЮДА: Запеченная рыба «Просто и вкусно» * Форель в мандариновом соусе * Нототения в кунжуте * Фаршированная щука «Праздничная» * Рулет из скумбрии «Царский» * Треска на овощной подушке * Фаршированный карп «Восторг» *

   СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: Торты, пирожные - Шоколадный пряничный торт * Пирожные «Желейные ягодки» * Торт «Снежная королева» * Кексы, капкейки, рулеты - Капкейки «Елочки-красавицы» * Кекс «Зимняя сказка» * Рождественский рулет * Мандариновый кекс «Шик» * Печенье - Песочное печенье  с джемом * Печенье «Вкусняшка» *

    ДЕСЕРТЫ * Трюфели с миндалем * Панна котта с мандариновым желе * Торт без выпечки «Нежность» * Помадка с любимыми орехами * Лимонные тарталетки * Шоколадно-арахисовые пирожные «Чудесные завитки» *

   НАПИТКИ: Безалкогольные - Зимний чай с мандаринами * Клюквенный чай «Витаминка» * Алкогольные - Вишневый глинтвейн * Ликер «Лимончелло» * Кокосовый пунш «Искушение» * Гранатовый ликер «Эксклюзив» * Сангрия по-домашнему * Коктейль с яблоком «Ароматный»

     Приятного аппетита!



d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload