ИДЕИ

Чизкейк без выпечки по рецепту шеф-повара короля. Делать просто, но даже королевская семья в восторге от него

Знаменитый рецепт аппетитного чизкейка был специально создан для королевской семьи в шотландских горах Балморала, где обилие свежих ягод делает каждый десерт по-настоящему волшебным. В отличие от традиционного варианта с крем-сыром и яйцами, этот готовится на основе творога, что придает ему воздушную текстуру и легкость. Пошаговым рецептом поделился шеф-повар британских монархов — именно такой десерт предпочитает видеть на своем столе и сам король.

Ингредиенты:



200 г крекеров

50 г коричневого сахара

50 г мелко нарезанных пеканов

1 чайная ложка цедры лимона

100 г несолёного масла

500 г творога

200 г греческого йогурта

100 г сахара

1 чайная ложка ванильной пасты

250 мл взбитых сливок

1 чайная ложка желатина

2 столовые ложки лимонного сока

300 г черники

50 мл апельсинового ликёра

1 столовая ложка кукурузного крахмала

ИДЕИ

На вид обычный пломбир, но внутри сюрприз. Делаем шикарный десерт по рецепту, подсмотренному в кондитерской

На вид эти десерты напоминают мороженое, но при первом укусе вы обнаружите, что это настоящие пирожные с невероятно нежным муссом. Если вы любите сладкие и утонченные десерты, этот рецепт точно вас порадует. Вафельные стаканчики, заполненные двумя видами мусса — ягодным и шоколадным, — создадут идеальное сочетание текстур и вкусов, которое понравится всем без исключения. Словно из кондитерской, эти десерты подарят вам истинное удовольствие.







Ингредиенты:

Для ягодного мусса: Жирные сливки — 300 мл

Сахар — 100 г

Желатин (листовой) — 4 листа

Ягодное пюре (чёрная смородина) — 200 г

Для шоколадного мусса: Жирные сливки — 300 мл

Молочный шоколад — 200 г

Сахар — 50 г

Желатин (листовой) — 4 листа

Ореховая паста (по желанию) — 50 г

Для начинки:

Замороженная черника — 200 г

Сахар — 50 г

Крахмал — 1 ст. л.

Для изоляции вафельных стаканчиков: Темный шоколад (70%) — 100 г

Какао-масло или растительное масло — 50 г

ЕДА

Кремовый десерт вкуснее мороженого за 5 минут. Творог, сгущёнка и какао творят чудеса

Во многих современных магазинных десертах содержится чрезмерное количество сахара, а иногда производители добавляют в них не самое полезное масло. Зачем покупать такие десерты, если можно легко приготовить более вкусные и полезные сладости дома? На подготовку ингредиентов для восхитительного творожного десерта-мороженого потребуется всего около 5 минут, а затем останется только подождать, пока он застынет в холодильнике.

Ингредиенты:

Творог — 600 г

Сгущенное молоко — 1 банка (около 380 г)

Сметана — 30 мл

Какао — 30 г

Желатин — 30 г

Вода — 100 мл

ИДЕИ

Потрясающий десерт со вкусом мороженого. Лучшее лакомство в жаркие дни

Летний десерт, напоминающий мороженое, готовится всего за несколько минут и из доступных продуктов. В этом рецепте используются желатин и сливки для создания нежной консистенции, а свежие ягоды и фрукты добавляют яркости и вкуса. Такой десерт не требует выпечки и станет идеальным угощением в жаркие дни. Его можно легко приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи.

Ингредиенты:

8 г желатина

250 г 10% сливок (или молока)

150 г вишни (без косточек)

2 нектарина (нарезанных кусочками)

100 г сахара (или заменителя)

2 яичных желтка

1 ч. л. ванильного сахара

400 г сметаны (20% жирности)

ИДЕИ

Потрясающий десерт со вкусом мороженого. Лучшее лакомство в жаркие дни

Летний десерт, напоминающий мороженое, готовится всего за несколько минут и из доступных продуктов. В этом рецепте используются желатин и сливки для создания нежной консистенции, а свежие ягоды и фрукты добавляют яркости и вкуса. Такой десерт не требует выпечки и станет идеальным угощением в жаркие дни. Его можно легко приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи.

Ингредиенты:

8 г желатина

250 г 10% сливок (или молока)

150 г вишни (без косточек)

2 нектарина (нарезанных кусочками)

100 г сахара (или заменителя)

2 яичных желтка

1 ч. л. ванильного сахара

400 г сметаны (20% жирности)