Ингредиенты:

• 
  Куриное филе — 250–300 г


• 
  Картофель — 1–2 шт.


• 
  Грибы — 300 г


• 
  Лук репчатый — 1 шт.


• 
  Хлеб — 2–3 ломтика


• 
  Сыр — 50 г


• 
  Бульон — 50 мл


• 
  Сливки 10% — 50 мл


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Перец — по вкусу

Приготовление:⠀

1. Подготовленный картофель нарежьте с помощью картофелечистки, тонкими ломтиками.

2. Форму смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите на дно формы ломтики картофеля. Слегка посолите, по вкусу добавьте перец.

3. Репчатый лук нарежьте полукольцами или четвертинками.

4. Обжарьте до легкого колера.

5. Куриное филе нарежьте длинными тонкими ломтиками. Посолите, добавьте перец по вкусу.

6. Выложите филе на слой картофеля.

7. Грибы нарежьте тонкими пластинками, добавьте к обжаренному луку и обжарьте вместе до испарения жидкости.

8. Выложите грибы на слой куриного филе. На слой грибов выложите тонкие ломтики картофеля. Не забудьте посолить и добавить перец по вкусу.

9. Смешайте теплый бульон и сливки.

10. Залейте подготовленный гратен сливками с бульоном. Накройте фольгой и поставьте в духовку запекаться при 180 ºC на 30 минут.

11. Пока запекается гратен, натрите на терке сыр и ломтики хлеба. Перемешайте.

12. По прошествии времени, достаньте форму с гратеном, засыпьте подготовленной сырно-хлебной смесью. Поставьте обратно в духовку. Запекайте при температуре 180 ºC в течение 15–17 минут. Гратен готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

 

 

Ингредиенты:



800 г свинины или говядины

2 моркови

2 средних луковицы

300 г шампиньонов

200 г сметаны

соль и перец по вкусу



Приготовление:

1. Мясо нарезаем средними кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

2. Лук режем полукольцами, морковь - соломкой, грибы - дольками. Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут.

3. Отправляем в ту же сковородку мясо, перемешиваем.

4. Доливаем стакан горячей воды или бульона, уменьшаем огонь и тушим до мягкости мяса. В конце добавляем сметану и тушим ещё в течение 5-7 минут. Готовое блюдо подаем с любимым гарниром.

 

sloosh.ru