|
 татьяна_дяглова
Воскресенье, 18 Августа 2024 г. 16:22 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочные дольки в сиропе: по вкусу, как мармелад, дольки яблок остаются целыми
Это один из рецептов моих домашних заготовок. Яблочные дольки в сиропе по вкусу напоминают мармелад, они остаются целыми и прозрачными. Варенье безумно ароматное и очень вкусное! Таким же образом можно приготовить с грушами и абрикосами.
галина5819
Суббота, 17 Августа 2024 г. 05:15 (ссылка)
Это один из рецептов моих домашних заготовок. Яблочные дольки в сиропе по вкусу напоминают мармелад, они остаются целыми и прозрачными. Варенье безумно ароматное и очень вкусное! Таким же образом можно приготовить с грушами и абрикосами.
Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 14 Августа 2024 г. 23:06 (ссылка)
Самая полезная заготовка на зиму — красочное "живое" варенье, которое готовится без какой-либо термической обработки. В нем сохраняются все витамины и микроэлементы, яркий вкус и аромат ягод.
Описание приготовления: "Живое" варенье — идеальный способ насытить организм витаминами в зимнее время. Оно максимально полезное и невероятно вкусное, а об аромате и говорить нечего! Заготовьте его летом и храните на холоде. Срок годности такого варенья — до 6 месяцев. Расчет ингредиентов указан на емкость 400 мл.
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Черника — 100 Грамм
Малина — 100 Грамм
Сахар — 200 Грамм
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Для "живого" варенья можно использовать мягкие ягоды, утратившие свою форму — они все равно будут перетираться.
Ягоды промойте в воде и обсушите с помощью бумажных салфеток. Влагу нужно полностью удалить, чтобы варенье не "забродило". Если ягоды сухие и чистые, то их можно и не мыть.
Пересыпьте их в чашу блендера или измельчителя. Если такой техники нет в наличии, то высыпьте в глубокий высокий стакан или емкость и используйте толкушку.
Добавьте сахарный песок. Пропорции равны 1 к 1. То есть на 1 часть ягод добавьте 1 часть сахара.
Тщательно измельчите чернику и малину с сахаром в течение 4-5 минут на пульсирующем режиме техники. Очень важно качественно все перемешать.
Банки обсушите — они должны быть сухими, но не горячими. Выложите в них варенье до верха и присыпьте сверху сахаром, чтобы он образовал небольшую пробку — это своеобразная защита от "брожения". Закрутите банку крышкой и храните варенье на холоде: в холодильнике или подвале, погребе. Приятного вам аппетита!
Тонкая_Рябинка
Среда, 14 Августа 2024 г. 22:00 (ссылка)
Простое, вкусное и очень полезное варенье из черноплодки можно без труда приготовить в течение всего года. Готовится оно просто и не отнимет много времени. Отличный вариант для семейного чаепития!
Описание приготовления: Черноплодная рябина не очень популярна из-за своей терпкости и легкой горчинки у свежих ягод. А вот замороженные ягоды, как и ягоды красной рябины, ее не имеют. Собирать ягоды нужно в конце сентября, когда ягоды хорошо поспели, в это время в них наибольшее количество полезных веществ. Черная рябина показана людям страдающих от высокого давления, "плохого" холестерина и при сердечнососудистых заболеваниях.
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Рябина — 500 Грамм (черная, замороженная)
Сахар — 300 Грамм
Вода — 1.5 Стакан
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из замороженной черной рябины.
В кастрюлю насыпьте сахар и влейте воду. Поставьте все на средний огонь и доведите до кипения. Варите все в течение 2-3 минут до полного растворения сахара.
В таз для варки варенья всыпьте замороженные ягоды черной рябины.
Влейте в ягоды горячий сахарный сироп и перемешайте. Поставьте таз на медленный огонь и доведите до кипения. Варите в течение 15 минут, снимая пену. Отключите огонь, накройте таз крышкой и оставьте на 7-8 часов.
Верните таз с вареньем на медленный огонь и доведите до кипения. Варите на медленном огне еще 20 минут или до желаемой консистенции.
Банки для варенья вымойте в горячей воде с пищевой содой и стерилизуйте любым удобным способом. Железные крышки кипятите на среднем огне в течение 5 минут. Готовое варенье разложите по горячим банкам, плотно закройте и переверните вверх дном. Оставьте в таком состоянии варенье до полного остывания, затем переверните и уберите на хранение.
Хороших заготовок!
|
