Фиолетовое лето в августе...

---

---

Приветик всем)) Хочу вам предложить в 20.00 включить 1 канал ТВ и посмотреть очередную серию многосерийного телефильма ИЩЕЙКА, а если одна серия в течении часа вам понравится, то можно смотреть и другие. Идет фильм уже 2 недели и прошло 8 серий, по пятницам не идет. А вот в субботу по ОТВ смотрела фильм полнометражный ПОСЛЕ ТЕБЯ. Кино о балете, танцоре уровня Барышникова: о Темникове. Играет его Безруков. На мой взгляд, это его лучшая роль, он играл гениально!!! Темников- человек сложный, можно сказать противный. У него нет друзей, зато оказывается есть дочь. Двенадатилетняя девочка появилась для него неожиданно и внезапно. Темников после блистательной карьеры организовал студию имени себя. У него больной позвоночник, танцевать в Большом Театре, как и в любом другом он не может. Знаете, это человек, для которого не существует НИЧЕГО кроме балета! просто НИЧЕГО. Он умирает во время телепередачи, он обещал станцевать и выполнил обещание... Это реальная история и фильм построен как почти документальная лента. Он умер в прямом эфире. А дочь его играет дочка Безрукова. Я счастлива! нет, не умерло наше советское кино, оно живо!!! смотреть мы будем лето в цвете фиолет, поехали...

Выбираем картофель

Желтый, белый, фиолетовый. Какой жарить, а какой — варить Разбираемся с экспертом в особенностях выбора картошки.

Сегодня вместе с блогером Марией приготовим фиолетовый крем-суп



Ингредиенты:

мозговая кость (либо любое другое мясо для бульона на ваш вкус) – по размеру кастрюли

лук красный – 1 шт.

капуста краснокочанная – 500 г

картофель – 3-4 шт.

соль/перец – по вкусу

масло сливочное – 20-30 г

сыр «Филадельфия» – 100 г

кунжут – по вкусу

зелень/микрозелень – по вкусу

крутоны – по вкусу



Способ приготовления:

1. Для начала готовим бульон: промываем мясо и отправляем вариться в кастрюлю объемом 3-5 литров на 2 часа на медленном огне.

2. Далее нарезаем капусту и картофель. Оставляем в стороне.

3. Нарезаем лук и обжариваем на сливочном масле в сковороде или сразу в кастрюле, в которой будете готовить.

4. Складываем картофель, капусту и зажарку в кастрюлю. Заранее наливаем приготовленный бульон так, чтобы овощи в нем утонули. Варим до готовности картофеля (20-25 минут).

5. Выливаем часть бульона в отдельную миску и блендером пюрируем суп до однородной массы. Если получилось слишком густо, добавьте немного бульона.

6. Перед подачей положите в суп сыр «Филадельфия», добавьте соль/перец по вкусу и взбейте блендером.

7. Добавляем немного сыра «Филадельфия» в качестве украшения, посыпаем кунжутом, выкладываем крутоны и украшаем зеленью.



Удивите близких таким блюдом?