Вареники — это блюдо, приготовленное из теста с начинкой внутри. Они могут быть сладкими или солёными, в зависимости от начинки.

 

Вареники популярны во многих странах и культурах. Их готовят по-разному, но основа всегда одна: тонкое тесто и начинка. Начинка может быть разнообразной: творог, картофель, грибы, ягоды и т. д.

Польза вареников зависит от ингредиентов, которые используются для приготовления блюда. Если вареники приготовлены из качественных продуктов, то они могут стать источником белка, витаминов и минералов.

 

Многие считают, что вареники с фаршем — это уже пельмени. Однако, стоит заметить, что вареники с мясом готовятся все же по другому.

 

Сделаем в домашних условиях вареники с фаршем и сыром

Ингредиенты:

 

яйца — 3 шт.;

соль — щепотка;

мука — 400 г;

фарш — 300 г;

лук — 2 шт.;

соль — ⅓ ч.л.;

черный перец — ⅓ ч.л.;

паприка — ⅓ ч.л.;

растительное масло — 50 мл;

сыр — 100 г;

творожный сыр — 2 ст.л.;

петрушка — пучок;

укроп — пучок.

Приготовление вареников:

Ингредиенты

Для теста:

Кефир - 400 мл

 

Сливочное масло - 160 г

 

Сахар - 2 ст.л.

 

Соль - 0,5 ч.л.

 

Куриные яйца - 2 шт.

 

Пшеничная мука - 280 г

 

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

 

Для начинки:

Свинина - 300 г

 

Вода для отваривания мяса - 600 мл

 

Соль - по вкусу

 

Репчатый лук - 1 шт.

 

Растительное масло - 30 мл

 

Чёрный молотый перец - по вкусу