КЭШЛС (Причал_Рыбака) все записи автора


За последние 15 лет я успел воспользоваться карточками разных банках. Вот уже несколько лет моей основной является карта Рокетбанка. Сейчас постараюсь объяснить свой выбор и надеюсь, что вы тоже станете обладателями карт этого банка.
Дальше!

КЭШЛС (Причал_Рыбака) все записи автора

Про кэшбэк на банковских картах сейчас знают практически все. А про кэшбэк-сервисы до сих пор многие не слышали. Или слышали краем уха и не используют возможности, которые они дают. А зря.
Дальше!

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Рыбалка - любимое занятие миллионов мужчин во всем мире и одно из самых увлекательных хобби. Многие рыбаки считают, что время, которое они коротают на рыбалке, не засчитывается в общее время их жизни. Настоящему рыбаку не страшны никакие погодные условия и, в принципе, не так уж важно, есть ли клёв. В такие моменты происходит единение человеческой души с природой. 

Но, к сожалению, за последние десятилетия мирное времяпрепровождение стало превращаться в безжалостное и бездумное истребление рыб, и, в результате, привело к значительному истощению рыбных ресурсов страны. 

Первые жалобы на уменьшение запасов рыбы появились в России уже в начале XIX века. В ответ на это была сформирована Особая Императорская комиссия, которая стала заниматься научным исследованием российского рыболовства. В ходе своей работы комиссии удалось выявить, что во многих регионах России не соблюдаются законы о сохранении рыбы. Поэтому до конца XIX в. начинает интенсивно развиваться Законодательство об охране рыбных запасов. Однако принятые постановления не решили проблему борьбы с рыбным браконьерством. А в дальнейшем развал Советского Союза, с последующим экономическим кризисом в стране, привел к еще большему увеличению объема незаконной рыбной ловли. Слово браконьерство пришло к нам из французского языка и означает незаконную охоту или рыбную ловлю, и, таким образом, нарушение законодательства об охране окружающей среды. 

К рыбному браконьерству можно отнести следующие случаи незаконной добычи рыбы: ловлю рыбы с причинением крупного ущерба, в местах нереста, на охраняемых природных территориях (заказниках, заповедниках, национальные парках), использование в процессе ловли взрывчатых и химических веществ, электротока, а также плавающих транспортных средств. 

Так, например,рыбалка на Волге во время нерестового хода осетров закончилась для местных жителей лишением свободы. Народные умельцы полностью перегородили реку, чем нанесли серьезный урон популяции этих рыб. Это происшествие едва не привело к экологическому бедствию, а из магазинов на какое-то время пропала осетровая рыба и икра. 

В большинстве случаев преступники совершают браконьерство, желая заработать. Как правило, они преследуют одну цель - поймать как можно больше рыбы. Однако они не задумываются над тем, что это каждый раз создают неисправимый изъян окружающей среде. Вылавливаемая в таких количествах рыба не успевает восполнить свою численность. В связи с этим за последние десятилетия полностью исчезли отдельные виды рыб. 

В соответствии со статьей 256 УК РФ о незаконной добыче водных растений и животных, браконьерство наказывается штрафом в размере от двухсот до пятисот минимальных заработных плат, а также арестом либо исправительными работами на срок до двух лет. Однако это не останавливает браконьеров, поскольку прибыль, которую они получают с такого улова, во много раз превышает предусмотренные законом штрафы.

#поймалотпусти

Источник:  https://fishingspace.com/Moscowfishing

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Диетологи рекомендуют включать в свой еженедельный рацион хотя бы три рыбных блюда. Ни для кого не секрет, что самая полезная – это живая рыба. Но чистка свежей рыбы у многих хозяек вызывает приятные ассоциации: уж слишком трудоемок этот процесс. Но ведь именно покупая свежую выловленную рыбу можно быть уверенной в том, что семье подается блюдо из качественного и свежего продукта. Поэтому, остается только ответить на вопрос как правильно разделать рыбу. Как и во многих делах, тут тяжело в учении, но легко в бою. Нож для масла с зубчиками или небольшой овощной нож – это идеальный инструмент для очистки рыбы в домашних условиях. Продаются также специальные рыбочистки, но если времени и денег на выбор такого прибора нет, то нож также вполне сойдет. Разделка рыбы начинается с ее очистки, а очистка начинается с хвоста. Пальцы могут скользить по тушке, поэтому, их лучше обмакнуть в крупную соль. Нужно постараться вычистить все чешуйки с хвоста, у грудных и спинных плавников. Чтобы выпотрошить свежую рыбу быстро, нужно ввести нож в отверстие на брюшке, и по длине всей тушки сделать надрез в сторону головы. Только нельзя погружать нож слишком глубоко, иначе можно повредить внутренности. Итак, все внутренности удалены. Не забывайте избавляться от пленки, которая выстилает брюшину. Иначе, приготовленное рыбное блюдо может иметь горький вкус. Такую рыбу уже можно запекать (советуем испробовать рецепт запеченной скумбрии с лимоном и розмарином) или класть на хранение в морозилку. Но многие хозяйки хотят также узнать, как разделать рыбу на филе. Чтобы разделать очищенную тушку на филе, нужно сменить нож. Для этой процедуры понадобится тонкий и изогнутый нож. У профессиональных поваров он еще имеет название «филейный». Итак, делаем длинный разрез вдоль позвоночника (от головы к хвосту). Благодаря этой хитрости филе получится плотным и аккуратным. Нож должен пройти над костями позвоночника, но не разрезать их. Далее мясо надо подрезать вокруг головы, и теперь можно начать разделывать рыбу вдоль, делать это аккуратно. Захватывать и подрезать ребра. Такая же процедура повторяется и с другой стороны. Могут быть какие-то дополнительные незначительные мелочи в зависимости от вида рыбы. В основном же процесс разделывания рыбы отлаженный. При достаточном количестве тренировок каждая хозяйка сможет разделывать свежую рыбу быстро и легко. Теперь не нужно задаваться вопросом: « Как разделать рыбу?». Просто этот продукт надо купить, разделать и порадовать свою семью вкусным и свежим блюдом из рыбы, например, запеченным в духовке палтусом с кальмарами и королевскими креветками. Также в рыбе содержится много полезных веществ. Филе рыбы – это источник витаминов, микроэлементов и легкоусвояемого белка. Но больше всего в рыбе ценится жир, который насыщен жирными кислотами омега 3 и омега 6. Они полностью усваиваются организмом. Приятного аппетита!

https://youtu.be/9PwPqIsQ7vA      -  Разделка щуки 

https://youtu.be/ds9MbAOwcwY    - Разделка судака

https://youtu.be/QtyJ8n-I9g4?list=PLiRDNOF1SNTokZsn9CitpFGXc4Zj8Hrae 

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

КРАТКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ.
Задача прикормления - привлечь рыбу, но не накормить ее.
Прикормка состоит из «скелета» (толокно, сухари, отруби, жмых и др.), кормовой основы (мотыль, опарыш, рубленные черви, трубочник) и добавок (различные масла и пряно-ароматические растения). Толокно, сухая глина, яичный порошок - цементируют при-кормку. Мотыль, опарыш, черви, речной песок - делают ее рассыпчатой. Сухие дафнии, сухое молоко, сухая кровь, мелкие опилки — дают обильную муть. Жмых, поджаренные семена подсолнечника, льна, конопли, различные масла и пряные растения — запах.

Компоненты прикормки сначала смешивают в сухом виде в ведре, а затем понемногу добавляют воду и тщательно все перемешивают. Если воды много, то прикормка получается липкой и лежит на дне комками. Рыба поедает ее, не обращая внимания на насадку.

В процессе ужения в прикормку надо периодически добавлять воды и все ее содержимое перемешивать, иначе прикормка высохнет, а вместе с ней мелкий мотыль и рубленные черви, а опарыш уйдет на дно и прикормка потеряет привлекательность.

Масла добавляются в прикормку в конце замеса в виде эмульсии (несколько капель масла добавляются во флакончик с водой и он интенсивно взбалтывается). Этой эмульсией поливается вся прикормка. В процессе ужения прикормка подбрасывается небольшими порциями. Для глубоководных рыб они должны быть не больше куриного яйца, для верховодных — с грецкий орех.

 

Рецепты:

myhunting (Причал_Рыбака) все записи автора

В этой статье расскажу как сделать самодельную удобную заряжалку для подводной охоты. Идея этой заряжалки не моя. Таких идей в Интернете пруд пруди. С помощью этой заряжалки можно выкорчовыватть из пеньков наконечники и выдергивать из грунта или из бревен гарпуны. После одной из наших поездок в Карманов мне в личку стали приходить сообщения про мою заряжалку. И так совпало, что появилась необходимость в еще одной заряжалке. Вот так и решил сделать фотоотчет и написать статью про заряжалку, чтобы потом не возникало никаких лишних вопросов.

Для заготовки нам необходима дюралевая трубка.

Затем делаем срез, сверлим, вставляем пластиковые вставки, вставляем резинку.

Так эта заряжалка сидит в руке

Таким образом можно доставать гарпуны из дна

Более подробный фотоотчет и описание про заряжалку читайте на Блоге Камского Водяного myhunting.ru/?p=150

myhunting (Причал_Рыбака) все записи автора

Хочу представить вниманию читателей снаряжение для подводной охоты, которое я сделал своими руками.

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Ингредиенты:
горбуша крупная - 1 шт.
соль - 0,5 ч.
растительное масло - 2 ст.
Для начинки:
помидоры крупные - 2 шт.
яйца - 5 шт.
сыр твердый- 100 г
растительное масло - 2 ст.
соль - 1 ч.
Для оформления:
лимон - 1 шт.
маслины - 10 шт.
листья салата

Способ приготовления:

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Жарким летом, когда рыба очень активна, я использую пеллетс в прикормке для быстрого привлечения рыбы в сектор.
Он всегда работает безотказно. К сожалению (или к счастью для меня, как рыболова), мало кто из обыкновенных рыбаков знает что – либо об этой насадке. Именно об этом пойдет речь в этой статье.

Существует огромное количество видов и подвидов гранулированной прикормки. Предлагаю немного разобраться в том, что же называется пеллетсом.
Пеллетс (Pellets (англ.) – гранулы). Фактически, это корм для рыбы, экструдированный в гранулы. Изначально появление пеллетса обусловлено тем, что при кормлении рыбы сыпучей прикормкой был большой процент непоедаемой прикормки, и для увеличения эффективности кормления в рыбоводстве стали использовать гранулированную прикормку. Затем выяснилось, что пеллетс имеет и еще несколько плюсов, в гранулу можно было поместить витамины, препараты и ферменты, необходимые рыбе, что гарантировало поступление в организм рыбы столь дорогостоящих и эффективных ингредиентов.

Рецептуры пеллетсов различны, но принципиально их можно разделить на две группы: пеллетс на рыбной муке и прочие. Первая группа гранул, из-за специфики производства и состава, в который входит рыбий жир, растворяется в воде долгое время, которое зависит от температуры воды. Эти пеллетсы являются более плотными, питательными, но и более дорогостоящими.

Читать далее...

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Пеллетс (Pellets) - изначально представляли собой шарики или циллиндрики изготовленные из различных компонентов (рыбная мука, семена злаков, витамины, белки, протеины и тд.) и использовавшиеся в рыбхозяйствах как корм для форели или карпа - прим. переводчика.

Как и с большинством других вещей в современной рыбной ловле, в тот момент, когда мы находим какой либо продукт полезным для нас рыбаков, фирмы производители моментально распознают потенциал и вуаля - мы уже покупаем множество вариаций одного и того-же товара.

Такой же была история скромных пеллетс. Сегодня мы покупаем карповые пеллетс, лососевые пеллетс, микропелллетс, рассыпающиеся пеллетс, пеллетс-шарики и так до бесконечности, а сегодня новинки - палтусовые пеллетс и пеллетс с высоким содержанием бетаина (белка). Размеры тоже очень разнообразны - от микро (около 2 мм) до гигантов диаметром до 22 мм.

По поводу запахов пеллетс, мы теперь тоже очень избалованы - нет больше только форелевых или лососевых пеллетс. Сегодня мы можем выбрать как Strawberry, Nutty и Tutti Frutti, так и Monster Crab, Bigfish, Squid & Octopus, Corn Steep Liquor, либо новое поколение ароматизаторов, таких как Activ-8 и Assasin-8...

Но что все это значит для рыболова, который собрался использовать пеллетс? Ответ очень прост - все меняется к лучшему! Сегодня у нас есть бесконечный выбор и именно поэтому я и решил посвятить одну главу из своего цикла пеллетс. Я сгруппирую их основываясь на внешнем виде и назначении, а затем, закончу рассказом о нескольких вариантах приготовления их для рыбалки.

Читать далее...

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Рыболовный узел соединения "Петля в петлю" намного прочнее, чем любое узловое соединение лесок. Лучшая альтернатива применению вертлюжка, особенно если последний изготовлен из проволоки более тонкой, чем любая из лесок.

1 ШАГ:  Возьмите основную лесу, отступите 30-35 см от края и сложите этот кусок вдвое. Образуйте из сдвоенной лесы простой узел.

2 ШАГ: Еще два раза пропустите сдвоенную лесу в узел. У вас получилась заготовка для формирования узла типа "Surgeons Loop» (англ.: хирургическая петля)

3 ШАГ: Смочив узел слюной, аккуратно стяните его. Если вы сделали все правильно, перед окончательным формированием петли сдвоенная леса сложится в «восьмерку».

4 ШАГ: Сделайте и на поводке «хирургическую» петлю, накиньте ее на петлю на основной лесе и пропустите (как показано на схеме) другой конец поводка через петлю на основной лесе.

5 ШАГ: Потяните основную лесу и поводок в противоположные стороны. Соединение готово.

6 ШАГ: Обрежьте концы, оставив 1-1,5 мм. Вся прелесть такого соединения в том, что его очень легко можно размонтировать и быстро заменить один поводок другим.

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Вот какую чуду-юду поймал на удочку на червя сегодня утром))))

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

На сегодняшний день на прилавках рыболовных магазинов можно увидеть огромное количество отечественных и зарубежных прикормок. Однако зачастую покупные прикормочные смеси слишком дороги для любительской рыбалки и не всегда подходят под условия ловли. Ведь такие прикормки всегда являют собой усреднённый вариант, подходящий для всех ситуаций, однако не дающий стопроцентную гарантию успеха. И вправду, как зарубежные разработчики прикормочных смесей могут знать особенности ловли на вашем любимом дачном прудике или небольшой реке с осторожным голавлём. Если вы хотите знать, что именно вы забрасываете в воду, и как каждый компонент влияет на клёв того или иного вида рыбы – добро пожаловать к прикормкам собственного изготовления.



И действительно, только самостоятельно составляя прикормочные смеси, экспериментируя с ингредиентами и ароматическими веществами, можно подобрать ключик к практически любому месту ловли. Вы можете иметь всего один рецепт смеси, но перед каждой рыбалкой адаптировать его под условия предполагаемой ловли, будь то речная ловля леща или рыбалка на осторожного линя в мелководном озере.

Читать далее...

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Самый простой вариант теста на карпа - это обычный хлеб, размятый в руке. Добавляя некоторое количество ароматизатора (ваниль или анис, например) в хлеб или окунание его в сок баночной кукурузы, улучшают его свойства. Существует огромное количество рецептов из размоченных хлопьев (корнфлекс). Также большинство сухих продуктов питания для животных и людей (Strawberry Mini Wheats, Corn Flakes, Corn Pops, Oatmeal, Rye Krisp и так далее ) могут быть измельчены и при добавлении воды превращены в прекрасное тесто. Готовое тесто для бисквитов из кулинарии может быть прекрасной наживкой как само по себе, так и в смеси с другими составляющими. Иногда вы можете найти в рыболовных магазинах готовое тесто для ловли карпа. Но как доказала жизнь, карп слишком умен и не хочет постоянно питаться тестом от Беркли. Поэтому нам, карпятникам, не остается ничего, кроме как изобретать свои рецепты теста.

Большинство ингредиентов для теста могут быть куплены в магазинах - кулинарии, бакалее, здорового питания. Большинство наживок после приготовления варятся в кипящей воде (судя по всему, автор описывает бойлы, но в американском варианте и называет их "шариками из теста" - прим переводчика). Основным рецептом является 1 стакан быстрорастворимых молотых овсяных хлопьев и 2 стакана кипящей воды. Я использую хлопья от Quaker. Затем вы начинаете добавлять другие составляющие, подбирая количество сухих и влажных частей как указано в рецепте.

Примечание: Шарики из кукурузного теста могут храниться в холодильнике перед использованием от 1 до 3 недель. Не замораживайте тесто из кукурузной муки - оно станет влажным и рыхлым, и непригодным для использования на крючке.

 Ниже вы найдете некоторые рецепты, собранные мной на протяжении нескольких лет:

Читать далее...

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Книга: Большая Рыбалка (Июль 2011 год)
Автор: Группа товарищей
Издательство: fishingmagazin
Страниц: много
Формат: pdf
 Размер: 16,3 mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
 Год издания: 07.2011

 Скачать: Большая рыбалка Июль 2011 (PDF)

Читать далее...

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

При ловле на спиннинг часто возникает надобность в использовании поводков, вертлюжков, застежек, и прочей мелочевки, которая делает рыбалку комфортней. На сегодняшний день, практически каждая фирма, которая специализируется на рыболовных товарах, выпускает великое множество подобных компонентов. Материал, из которого изготавливается продукт, очень разнообразен по цене и качеству, и рыболову, который решил запастись застежками и поводочками на сезон, порой бывает, сложно определится в своем выборе. Данный обзор, надеюсь, поможет в этом, на первый взгляд, нехитром деле.

Начнем с поводков и поводкового материала. Наиболее часто поводки применяются, если запланирована охота на щуку, так как зубастой перерезать леску или шнур раз плюнуть, а так же при ловле осторожной рыбы, когда шнур или леска слишком заметна в воде.

Поводки против щучьих зубов представляют собой защиту из материала, который устойчив к механическим воздействиям. Простейшей защитой являются поводки, изготовленные из стальной или медной тонкой проволоки. Оснащаются они застежками и вертлюжками, и то не всегда. Популярными среди рыболовов-любителей стали так называемые скрутки, где роль застежки выполняет петля, заплетенная в косичку, которая элементарно расплетается, если нужно повесить приманку. Такие поводки дешевы, просты в изготовлении, но имеют целый ряд недостатков -они очень жестки, видны в воде, делают снасть грубой. Эти изделия практически не встречаются в продаже, и преимущественно изготавливаются самими рыболовами.

Поводковый материал. Поводковый материал Cormoran. Поводок кевларовый

Следующая разновидность - плетеные поводочки из вольфрама. Представляют они из себя скрученную из множества жилок нить. Такие защитники от зубов хищника более гибки чем предыдущие, но имеют большой коэффициент памяти. Сильно перегнув такой материал - ровным он у вас уже не будет никогда. Я пользовался ими не особо долго. По той причине, что они обладают очень низкой прочностью. При попытке освободить приманку от зацепа, порвался поводок, а не леска, которая была всего 0.18 мм в диаметре. Из-за этого и низкая цена.

Совершенно иной разговор - титановые и стальные плетеные поводки с оболочкой или без. Такой материал довольно, имеет маленькую память, прочен. Поводки с оболочкой очень устойчивы к внешним факторам, которые портят металл. Поводочки оснащаются вертлюжками, застежками, и поступают на продажу уже готовыми, либо можно приобрести поводковый материал, который продается метражом, и самому оснастить его «бижутерией». Лично я так и поступаю, используя при этом поводковые материалы немецкой фирмы Balzer. Очень доволен - еще ни разу не подводили. Друзья пользуются чем-то подобным от Cormoran - тоже, вроде, ничего по отзывам.

Следующий материал, о котором хочется сказать - кевлар. Его еще используют в милицейских бронежилетах. Поводки из кевлара очень мягкие, при меньшем диаметре обладают такой же прочностью, как вышеуказанные поводки. Кроме всего этого, поводки обладают минимальной памятью. Использование этого материала целесообразно при ловле на ультралайт в щучьих местах, где очень важную роль составляет тонкость оснастки. Как и с предыдущими, возможно два варианта - купить готовые, или приобрести поводковый материал, и сделать самому.

Хочется отдельно поговорить о таком материале, как флюрокарбон, насчет которого вот уже несколько лет ведутся диалоги в рыболовных кругах. Этот материал, как по мне, не имеет себе аналогов. Честно говоря, не знаю технологию его изготовления, но могу сказать одно - это настоящая находка для нашего брата - спиннингиста. Дело в том, что коэффициент преломления света у флюрика почти такой же, как и у воды (1,3 - вода, 1.38 -1.4 флюрокарбон). Иными словами он почти не заметен рыбе. Конечно он жестче , нежели леска или шнур, но зато более устойчив к зубам хищника. Цена довольно приемлемая даже для среднестатистического любителя. Флюрокарбон отлично вяжется на узлы, его можно напрямую вязать к основной леске. Сам я его начал использовать не так давно, но за этот промежуток времени успел в некоторой степени превознести его до незаменимой мелочи, при ловле таких осторожных рыб, как голавль, язь, красноперка.

Теперь хочу поговорить о таких мелочах, как вертлюжки и застежки. Первые используются для того, чтобы не крутилась леска, что очень часто бывает при использовании вертушек и других искусственных приманок. Наиболее часто на прилавках рыболовных магазинов можно встретить так называемые бочонки и цилиндрики. Какие лучше - сказать не могу, потому что принципиального различия между ними нет. Главное требование к такой мелкой детали снасти - исключительная надежность, ведь нагрузка при вываживании ложится на этот узел в полной мере. Проволока, из которой изготовлены ушки, не должна быть мягкой, так как высока вероятность разгиба. И слишком перекаленной тоже - в противном случае она может попросту лопнуть в ответственный момент борьбы с крупной рыбой. Рекомендую использовать вертлюжки американских и европейских производителей. Уж они вас точно не подведут.

Застежки в спиннинге выступают как элемент удобства, ведь порою за несколько часов рыбалки можно сменить приманку несметное количество раз. И я не думаю, что вы будете получать кайф от того, что в N -ный раз откусываете приманку и привязываете новую, тратя драгоценное время. Застежки позволяют быстро проделать это действие. Выбор здесь тоже велик, ведь застежки очень разнообразны по конструкции, размеру, диаметру проволоки, из которой изготовлены. В магазинах встречаются застежечки с двойным или одинарным замком, полностью из проволоки, и с замочком в виде металлической пластинкой, для ультралайта и джеркинга. На каких остановить выбор - решать вам. По качеству, в принципе, те же требования, что и к вертлюжкам.

Вертлюжок. Застежка для ультралайта. Застежка интегрированная с вертлюжком

Обычно застежку и вертлюжок объединяют в одно целое. Нужно сказать, что это в большинстве случаев оправданно, но не всегда. Например, при ловле на ультралайт лучше, если рыболов будет использовать миниатюрную застежечку из тонкой проволочки без вертлюжка. Чем больше возле приманки железа - тем меньше поклевок. А если уж необходим вертлюжок, то его лучше поставить на соединении основной лески и поводка.

Застежки и поводки служат не только как элементы оснастки, но и как дополнительная подгруздка. Изменяя количество и вес вертлюжков, застежки, можно, например, из плавающего воблера сделать суспендер, или вообще тонущий. Правда, такая регулировка больше всего действенна при отладке ультралайтовой снасти. Но повторюсь - поменьше посторонних элементов возле приманки, если вы, конечно, ловите не щучку. Эта рыба вообще не капризна в этом отношении, и смело берет поданную на грубой оснастке приманку.

Подводя итог ко всему вышесказанному, хочется заметить, что многие спиннингисты пренебрегают теми мелочами, о которых шла речь. А зря. Их использование делает рыбалку более комфортной, позволяет сэкономить время. И вообще мелочи показывают отношение рыболова к своему хобби и снасти в целом. Так что, делайте выводы. Ни хвоста вам, ни чешуи.

Автор: Анпилогов Богдан

Источник: www.fishing-price.ru

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Многие с детства помнят описание Демьяновой ухи: "Что за уха! Да как жирна: Как будто янтарем подернулась она... Вот лещик, потроха, вот стерляди кусочек!" Немногие, однако, знают, почему эта уха была такой жирной и о каких потрохах идет речь. Дело в том, что морковь измельчали на терке, пассировали, непрерывно помешивая, со сливочным маслом, а затем масло отжимали через салфетку. Это масло, окрашенное каротином моркови в янтарный цвет, добавляли в уху. Потроха - это печень налима или другой рыбы, которую отдельно отваривали в небольшом количестве бульона (припускали) с добавлением лимонного сока и клали в уху. Бульон из одной стерляди или другой осетровой рыбы имеет слабо выраженный вкус, и поэтому его варят с другими рыбами.

   Итак, в котел кладут морковь, лук, петрушку, варят 10 - 15 минут, закладывают выпотрошенную рыбную мелочь, солят и варят 15 - 20 минут. Бульон процеживают, кладут в него куски стерляди, варят 5 -10 минут, добавляют куски леща и варят еще 5 - 10 минут. Перед подачей в уху кладут подготовленное масло, печень налима вместе с бульоном, в котором она припускалась. Подают с лимоном. На 4 порции: рыбная мелочь - 1 кг, лещ - 500 г, осетровая рыба - 600 - 700 г, судак - 300 г, сливочное масло - 50 г, морковь - 50 г, специи, соль. Для бульона: лук, морковь, петрушка.

 

Источник: vkusno.mirtesen.ru

Самостройкин (Причал_Рыбака) все записи автора

 

Выбрался, наконец, на рыбалку на лодке.

Выкладываю видео-отчет

Ну а чтобы посмотреть, как ловят красную рыбу, как вырабатывают пар для подлодок, как я поймал Великого Кракена и лишил китайцев деликатеса, втыкаем здесь

Дворовые коты меня обажают. Когда я выношу им полный тазик рыбьих голов с потрохами, они окружают меня, орут и смотрят, как на Бога :)

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

От всех других осетровых севрюга легко отличается своим необычайно длинным носом, который почти имеет форму кинжала и придает ей весьма странный вид. Лоб у нее довольно выпуклый, усики гладкие и узкие, не достигающие рта, на котором нижняя губа мало развита; туловище ее также вытянуто в длину и все жучки на теле стоят довольно тесно; спинные (12-18) и боковые (30-40) к заднему концу возвышаются и бывают вытянуты в крючковидные отростки; брюшные жучки (10- 12) относительно весьма развиты.

Цвет тела красно-бурый с синевато-черным оттенком, бока и брюхо белые. Длина и форма носа, однако, весьма изменяются; так у самок и молодых он всегда короче, а в Азовском море севрюги, которые вообще достигают здесь наибольшего роста, отличаются коротким рылом, имеющим притом несколько другую форму (var. donensis). Вероятно, к этому же вариетету относится и так называемая пестрюга, которую рыбаки юго-западных губерний считают особой породой от севрюги; у нее, однако, жучки (скоба) расположены чаще, и она редко достигает 16 кг. Вообще по своей величине и весу эта рыба занимает средину между стерлядью и осетром. При одинаковом весе севрюги всегда значительно длиннее прочих осетровых рыб, и 24-килограммовая севрюга (Гримм) имеет длину до 2 м.

Область распространения севрюги еще ограниченнее распространения белуги, которая изредка заходит в Средиземное море, также осетра, встречающегося в Западной Сибири, тем более стерляди. Каспийское и Черное моря, в особенности же Азовское, и большие реки, в них впадающие, составляют единственное местопребывание этой рыбы, которая, тем не менее, по своей численности значительно превосходит своих сородичей, за исключением одной стерляди. В наибольшем количестве севрюга входит в Урал, Куру, Кубань, Днестр и Буг, но нигде, однако, не подымается очень высоко; в Урале она редко заходит выше Уральска, в Волге - выше Самары и Симбирска и в крайне редких случаях замечается в верхней Волге (до Ярославля и Рыбинска) и в Каме (до Чистополя); в других же притоках Волги ее, по-видимому, вовсе не бывает; в Кубани она весьма многочисленна и идет выше Лабы и даже мечет в последней; из южной части Каспия она входит во все реки, даже небольшие, как, напр., Атрек. На Дону ее замечали до Павловска; в Днепре же она редко подымается выше порогов и под Киевом уже почти никогда не ловится. Наконец, в Дунае, куда она, впрочем, входит в сравнительно небольшом количестве; севрюга почти никогда не замечается в Австрии, хотя и заходит в Драу и Тейс.

Читать далее...

Серия сообщений "Сабанеев":
Часть 1 - Сабанеев Леонид Павлович
Часть 2 - Сабанеев Л.П. "Жизнь и ловля пресноводных рыб" (Карась)
...
Часть 28 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Подуст)
Часть 29 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Ряпушка)
Часть 30 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Севрюга)

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Несмотря на свою незначительную величину, ряпушка во всей северной России принадлежит к наиболее известным рыбам и служит там предметом значительного промысла.

За исключением корюшки и снетка, ряпушка — самый малый из европейских сигов. Чаще всего она бывает ростом от 13 до 20 см, реже от 25 до 30 см, и только в Ладожском озере и Переяславском достигает длины 32, даже 35 см, а в Пудкозере и Турастом-озере (в Олонецкой губ.— до 400 г весом). По своему наружному виду ряпушка отличается от других сродных с нею рыб тем, что более всех сигов похожа на селедку, т. е. тело ее очень сжато с боков и спина менее выпукла, нежели брюхо. Нижняя челюсть у нее заметно длиннее верхней и посредине, как у белорыбицы, содержит выемку, в которую входит утолщенный кончик верхней челюсти; задний конец верхнечелюстных костей заходит далее переднего края глаз, которые довольно велики и несколько продолговаты; язык у нее усажен едва приметными зубками, и на передней жаберной дуге находится от 39 до 52 хрящевых тонких и длинных тычинок. Чешуя ряпушки относительно крупнее, чем у прочих настоящих сигов, но, впрочем, не всегда одинакова: так, у невской ряпушки в боковой линии насчитывается иногда только 69, а у валдайской (в Ушинском озере) до 91 чешуи; также непостоянно число лучей и в плавниках.

Рыба эта подлежит многрчисленным видоизменениям: не только морская ряпушка заметно отличается от озерной, но эта последняя в в свою очередь представляет множество разностей, и почти в каждом озере ряпушка имеет свои особенности. Главные отличия этих варпететов заключаются в количестве чешуи, жаберных тычинок, также в величине и цвете. Так, невская ряпушка бывает всегда небольшого роста, блестяще-серебристого цвета, и чешуя у нее очень нежная и легко спадающая. Обыкновенно ряпушка цветом очень походит на белорыбицу: спина у нее серо-голубая, бока туловища серебристые, брюхо белое, спинной и хвостовой плавники серые, другие плавники белые или белесоватые с черноватой верхушкой; глаза серебристые.

Читать далее...

Серия сообщений "Сабанеев":
Часть 1 - Сабанеев Леонид Павлович
Часть 2 - Сабанеев Л.П. "Жизнь и ловля пресноводных рыб" (Карась)
...
Часть 27 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Плотва)
Часть 28 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Подуст)
Часть 29 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Ряпушка)
Часть 30 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Севрюга)

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Название подуст, употребляемое в большей части России, указывает на главную особенность этой рыбы — положение рта, который находится под сильно выдавшимся коническим и хрящеватым носом, в чем он с первого взгляда несколько напоминает уже знакомого нам рыбца, или сырть.

Но подуст легко отличается от рыбца своим более брусковатым телом, почти, как у голавля, прямым ртом, небольшими глазами и коротким заднепроходным плавником. Кроме того, число глоточных зубов (обыкновенно 6+6) у него больше, и зубы эти имеют совсем другую форму и гораздо толще; нижняя губа хрящеватая. Спина у подуста зеленовато-черная, бока и брюхо блестящего серебристого цвета; все плавники, за исключением черноватого спинного, более или менее красноваты, а хвостовой, кроме того, сверху и снизу имеет черную кайму. Во время нереста, особенно у самцов, все цвета становятся ярче и на углах рта, на жаберной крышке и у основания грудных плавников замечаются оранжевые желтые пятна; с боков, начиная от глаз до конца хвоста, тянется темная полоса, а на чешуях в свою очередь образуются черные пятнышки, через что подуст принимает довольно оригинальный вид. Москворецкий подуст, однако, почти вовсе не изменяется в цвете и никаких полос и пятнышек я на нем не замечал. Внутренности подуста замечательны тем, что брюшная плева у него более или менее темного черного цвета, который всего интенсивнее кажется во время нереста; отсюда, конечно, и произошли названия чернопуз, чернобрюшка, и по этому признаку его легко можно отличить от всех других рыб.

Читать далее...

Серия сообщений "Сабанеев":
Часть 1 - Сабанеев Леонид Павлович
Часть 2 - Сабанеев Л.П. "Жизнь и ловля пресноводных рыб" (Карась)
...
Часть 26 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Пескарь)
Часть 27 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Плотва)
Часть 28 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Подуст)
Часть 29 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Ряпушка)
Часть 30 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Севрюга)

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Едва ли найдется другая рыба, которая бы имела такое обширное распространение и всюду была бы так обыкновения, как плотва. Всюду - и в России и Сибири - она составляет самую многочисленную породу рыб, и немного найдется таких рек, где бы она не составляла главную массу всего рыбьего населения, тем более встречалась бы очень редко. По всем этим причинам, а также по тому значению, какое плотва имеет в устьях наших рек и многих озерах, она заслуживает гораздо большего внимания, чем многие другие, более ценные рыбы.

Наружность плотвы известна каждому, и потому мы упомянем только о главнейших признаках и главных вариететах, которые, следует заметить, весьма многочисленны. Цвет тела, плавников и глаз этой рыбы подлежит бесчисленным изменениям, которые зависят частью от возраста, частью от состава воды и других местных жизненных условий. Вообще же плотва с возрастом становится шире и толще, а цвет глаз и плавников делается более ярким.

По своему наружному виду плотва приближается всего более к красноперке, которую нередко принимают за первую, но красноперка отличается от плотвы золотистым отливом чешуи, желтыми губами, числом и формой глоточных зубов, тупо закругленным носом и закругленным брюхом с выдающимся ребром. У плотвы обыкновенно бывает на левой стороне 6 (иногда 5), на правой 5 (редко 6) глоточных зубов, и венчик их не надрезан на многие зубчики, как у красноперки. Кроме того, плотва несколько уже красноперки одинакового роста, длина головы относительно менее, и сама она не так красива, как красноперка. Цвет спины у плотвы черноватый с голубым или зеленоватым отливом, бока туловища и брюха серебристо-белые, спинной и хвостовой плавники зеленовато-серые с красноватым оттенком, грудные плавники бледно-желтоватые, брюшные и заднепроходные - красные, радужина желтая с красным пятном вверху. Это цвет нашей обыкновенной речной плотвы; каспийская же плотва (вобла) и азовская (тарань), о которых будет говориться далее, имеют некоторые отличия в цвете и форме тела. В окрестностях Киева, по свидетельству проф. Кесслера, встречается также разность плотвы, у которой все плавники и глаза ярко-желтого цвета, а изредка в Волге, по свидетельству В. Е. Яковлева, попадается разность плотвы (или, вернее, выродок) с ярко-золотистой чешуей, иногда с красноватым оттенком на спине и боках. Тело плотвы обильно покрыто слизью, особенно у прудовой, и в теплое время года.

Читать далее...

Серия сообщений "Сабанеев":
Часть 1 - Сабанеев Леонид Павлович
Часть 2 - Сабанеев Л.П. "Жизнь и ловля пресноводных рыб" (Карась)
...
Часть 25 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Осетр русский)
Часть 26 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Пескарь)
Часть 27 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Плотва)
Часть 28 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Подуст)
Часть 29 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Ряпушка)
Часть 30 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Севрюга)

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Наружность этой небольшой рыбки более или менее известна каждому; ее легко узнать по крупной чешуе, цилиндрическому телу и двум небольшим усикам, которые лежат в углах рта. Пескарь в довольно редких случаях достигает 20 см длины и толщины большого пальца, как, напр., в средней Волге; большей частью он бывает не более 13 см. Брусковатое тело его, лишенное слизи, сверху зеленовато-бурого цвета и покрыто синеватыми или черноватыми пятнами, которые иногда на боках сливаются и образуют темную полоску; брюшко желтоватое, серебристое; спинной и хвостовой плавники испещрены темно-бурыми пятнами, которые обыкновенно расположены в несколько правильных рядов; все плавники сероватые; глаза желтые. Глоточные зубы пескаря (7—8 с каждой стороны) расположены в два ряда, и венчик их на вершине загнут крючком.

Но вообще пескарь представляет большие уклонения как в цвете (старые всегда темнее), так и форме туловища и головы. Замечено, что в северных частях России пескарь гораздо остроносое, чем на юге; в Московской губ. все рыбаки отличают от обыкновенного пескаря-черныша (в Коломне — старица) узкоротого пескаря-синца, или песчаника, который меньше ростом, редко более 9 или 10 см, продолговатое, с непрерывной синей полосой на боках и сильно просвечивающими внутренностями; хвостовой и спинной плавники без пятен, и хвостовая часть тела заметно уже, чем у обыкновенного.

Читать далее...

Серия сообщений "Сабанеев":
Часть 1 - Сабанеев Леонид Павлович
Часть 2 - Сабанеев Л.П. "Жизнь и ловля пресноводных рыб" (Карась)
...
Часть 24 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Окунь)
Часть 25 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Осетр русский)
Часть 26 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Пескарь)
Часть 27 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Плотва)
Часть 28 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Подуст)
Часть 29 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Ряпушка)
Часть 30 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Севрюга)

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Вид этот, составляющий исключительную принадлежность русской фауны, в общих чертах представляет значительное сходство с немецким осетром, к которому прежде и относился, но тем не менее легко отличается от него своим более коротким и тупым носом и более широким ртом, раздельно стоящими боковыми щитиками и зачаточной нижней губой. В росте наш осетр, по-видимому, значительно уступает немецкому и в настоящее время редко достигает более 80 кг. Впрочем, в прежние времена в Урале, а по Кривошапкину, и в Енисее, изредка попадались в 112-128 кг весом и до 3,5 м длины; средний вес этой рыбы (в Урале) 10-12 кг. В прежние годы осетры достигали еще большей величины.

Осетр встречается почти во всех больших русских и сибирских реках. В северных реках Европейской России, несмотря на свою многочисленность в Оби и Енисее, он составляет, однако, большую редкость и заходит случайно. Данилевский, напр., рассказывает, что раз у Усть-Цыльмы, как большая диковина, пойман был обский осетр. Этот обский, или, вернее, сибирский, осетр имеет некоторые отличия от настоящего осетра Каспийского и Черноморского бассейнов и достигает очень большой величины (208 кг). Всего многочисленнее осетр в Волге, по которой поднимается довольно высоко, и в Урале; в реках собственно Черноморского бассейна он уже попадается в гораздо меньшем количестве. По исследованиям проф. Кесслера, осетры изредка встречаются в Волге до Ржева, но уже с Ярославля, даже Рыбинска, мелкие осетрики становится довольно обыкновенными, что доказывает, что они здесь нерестятст по крайней мере до впадения Шексны. Настоящий лов осетра начинается, впрочем, уже в пределах Нижегородской или, вернее, Казанской губерний, именно до впадения Камы; далее вниз количество его все более и более увеличивается. Это следует приписать отчасти той причине, что v Каму вообще идет гораздо более осетров, нежели в верхнюю Волгу! что рыбаки объясняют более холодной водой и более быстрым течением} последней реки.

Читать далее...

Серия сообщений "Сабанеев":
Часть 1 - Сабанеев Леонид Павлович
Часть 2 - Сабанеев Л.П. "Жизнь и ловля пресноводных рыб" (Карась)
...
Часть 23 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Налим)
Часть 24 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Окунь)
Часть 25 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Осетр русский)
Часть 26 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Пескарь)
Часть 27 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Плотва)
Часть 28 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Подуст)
Часть 29 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Ряпушка)
Часть 30 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Севрюга)

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Эта всем известная рыба вместе с плотвой принадлежит к самым многочисленным обитателям наших пресных вод: всюду - в реках и речках, озерах, даже непроточных прудах с достаточно свежей водой - окунь водится в изобилии.

Некоторые озера даже заселены одной этой рыбой, и она водится как в солоноватых озерах Киргизских и Зюнгарских степей, так и в пресноводных частях Каспийского и Аральского морей, в речных лиманах Черного моря и поблизости этих лиманов, в Финском заливе и на мелководье Балтийского побережья (о-в Эзель), ее не бывает только в горных быстро текущих ручьях. Окунь встречается во всей Европе (кроме Испании) до 69° с. ш., на Кавказе (кроме бассейна Куры), в Туркестанском крае (в Аральском море и в низовых частях Сыр-Дарьи и Аму-Дарьи), в большей части Сибири, до бассейна Лены, по-видимому, и в озере Байкал (Георги). Всего обыкновенное он в средней и южной России и средней Сибири, а в северных реках, например в Печоре, уже довольно редок; на Енисее, ниже Туруханска, он не встречается. Озера с чистой водой составляют любимое местопребывание окуня, и в них он лучше всего размножается.

По своему складу и цвету тела окунь легко отличается от всех других наших рыб. Туловище его довольно широко, особенно у крупных окуней, и несколько горбато; спина темно-зеленая, бока зеленовато-желтые, брюхо желтоватое; поперек всего тела тянутся 5-9 поперечных темных полосок, которые делают его очень пестрым; в некоторых случаях эти полоски заменяются темными, неправильными пятнами. Кроме того, хвостовой плавник, особенно в нижней своей части, заднепроходный и брюшные плавники ярко-красного цвета; грудные плавники желтые, первый спинной плавник сизый, с большим черным пятном на конце, второй - зеленовато-желтый. Глаза оранжевые. Впрочем, цвет окуня зависит, как у большинства рыб, от качества воды, а еще более от цвета грунта. Поэтому окуни в прозрачной воде со светлым песчаным или глинистым дном очень светлы, иногда даже без черного глазка на спинном пере и с малозаметными поперечными полосками. Наоборот, в лесных озерах с черным тинистым дном они имеют более темные полосы, более темную спину и ярко-желтое брюхо. В некоторых местностях (как, например, в Сенежском озере, Московской губернии) окуни имеют даже золотистые жаберные крышки. Кроме того, следует заметить, что молодые окуни до двухлетнего возраста одноцветное, достигших половой зрелости, и что самые крупные сравнительно темнее. На жаберных крышках находится по одному острому шипу, которые очень больно колются и даже могут причинить опухоль и легкое воспаление. Рот очень велик, вооружен многочисленными, но очень мелкими зубами. Обыкновенная величина окуня не превышает 800-1200 г. В весьма редких случаях он достигает у нас 2-2,5 кг и только в больших озерах, например Онежском, попадаются 3,2-килограммовые, а в Чудском даже 4-килограммовые окуни. Но в реках и озерах Западной Сибири подобные гиганты не составляют уже очень большой диковинки, и в озерах Екатеринбургского уезда в настоящее время попадаются громадные окуни в 4-4,8 кг. Впрочем, крупные окуни вовсе не так велики, как бы следовало ожидать, что зависит от того, что они растут более в толщину и вышину, нежели в длину. Они почти никогда не бывают более 54 см, но зато толщина их в спине простирается иногда до 18 см, а вышина до 27 см.

Читать далее...

Серия сообщений "Сабанеев":
Часть 1 - Сабанеев Леонид Павлович
Часть 2 - Сабанеев Л.П. "Жизнь и ловля пресноводных рыб" (Карась)
...
Часть 22 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Линь)
Часть 23 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Налим)
Часть 24 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Окунь)
Часть 25 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Осетр русский)
Часть 26 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Пескарь)
...
Часть 28 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Подуст)
Часть 29 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Ряпушка)
Часть 30 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Севрюга)

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Это единственный пресноводный представитель целого отдела рыб — безколючих, к которому относится треска, навага и другое семейство — камбалы. Из последних, впрочем, один вид (Platessa flesus — камбала) встречается и в Ладожском озере, входит в устья Невы и других рек, а в Северной Двине и в Висле поднимается по-видимому, очень высоко.

По своему наружному виду налим имеет некоторое, хотя и довольно отдаленное, сходство с сомом. Голова у него очень широкая, сильно приплющена, как у лягушки, на подбородке находится небольшой усик; глаза малые, пасть широкая, усаженная очень мелкими многочисленными зубками, вроде щетки, и верхняя челюсть несколько длиннее нижней. Грудные плавники короткие; два первые луча брюшных, находящиеся впереди последних, вытянуты в нитевидные отростки; спинных плавников два и короткий передний близко примыкает ко второму, который простирается до закругленного хвостового плавника; последний имеет очень большое количество лучей (36—40) и соединен с заднепроходным, тоже очень широким. Все тело покрыто очень мелкими, нежными чешуйками, которые сидят глубоко в коже, притом покрытой обильной слизью, почему налима весьма трудно удержать в руках.

Цвет тела налима зависит от качества воды и весьма разнообразен; обыкновенно же вся спинная сторона, равно как и плавники, на серовато-зеленом или оливково-зеленом фоне испещрены черно-бурыми пятнами и полосками, а горло, брюхо и брюшные плавники остаются беловатыми. Вообще, кажется, чуть не повсеместно отличают две породы, т. е. разновидности, налимов: одну пеструю, мраморную и другую совсем черную. По моим наблюдениям, чем моложе налим, тем он темнее; самцы также темнее самок, но главное наружное отличие между полами состоит в том, что у молочников голова относительно толще, а туловище тоньше. Кроме того, самцы вряд ли достигают и половины веса самок и гораздо многочисленнее.

Читать далее...

Серия сообщений "Сабанеев":
Часть 1 - Сабанеев Леонид Павлович
Часть 2 - Сабанеев Л.П. "Жизнь и ловля пресноводных рыб" (Карась)
...
Часть 21 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Лещ часть 3)
Часть 22 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Линь)
Часть 23 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Налим)
Часть 24 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Окунь)
Часть 25 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Осетр русский)
...
Часть 28 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Подуст)
Часть 29 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Ряпушка)
Часть 30 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Севрюга)

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Без всякого сомнения название "линь" дано этой рыбе вследствие характерной особенности ее изменять свой цвет, будучи вынутым из воды: пойманный линь немедленно покрывается большими черными пятнами. Это происходит от того, что он весь покрыт толстым слоем чрезвычайно густой и прозрачной слизи, которая на воздухе твердеет, темнеет, а затем отваливается кусками, оставляя на этих местах большие желтые пятна.

Своим складом линь несколько напоминает язя, но от всех карповых рыб он легко отличается своим толстым неуклюжим телом, очень толстой хвостовой частью туловища, очень мелкой чешуей и очень небольшими, ярко-красными глазами. Кроме того, линь имеет непарное число глоточных зубов, расположенных в один ряд и с внутренней стороны вытянутых в маленький крючок: рот у него очень мал, мясист, даже кажется как бы распухшим, а по углам его сидит по одному, очень небольшому усику.

Цвет линя находится в большой зависимости от воды, в которой он живет. Вообще спина у него темно-зеленая, бока оливково-зеленые с золотистым блеском, брюхо сероватое; в реках и чистых озерах он всегда гораздо желтее, нежели в тенистых прудах, заросших водяными растениями, где бывают почти совсем черные лини. В низовьях Волги рыбаки отличают ильменного и речного, или золотого линя, у которого туловище стройнее, нижняя губа заметно заворочена кверху, а цвет красновато-желтый. Настоящего золотого линя (var. chrysitis) у нас, впрочем, нигде нет, и эта красивая разновидность встречается, кажется, только в Богемии и Силезии.

Читать далее...

Серия сообщений "Сабанеев":
Часть 1 - Сабанеев Леонид Павлович
Часть 2 - Сабанеев Л.П. "Жизнь и ловля пресноводных рыб" (Карась)
...
Часть 20 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Лещ часть 2)
Часть 21 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Лещ часть 3)
Часть 22 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Линь)
Часть 23 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Налим)
Часть 24 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Окунь)
...
Часть 28 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Подуст)
Часть 29 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Ряпушка)
Часть 30 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Севрюга)

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Насадка, употребляемая для ужения лещей, сравнительно однообразна: огромное большинство лещатников ловит или на красных навозных червей, или на мятый хлеб, причем в одних местностях лещи отдают предпочтение червям, в других - хлебным шарикам. От чего это зависит - сказать трудно, но вряд ли найдутся воды, в которых лещи не брали бы на кучу красненьких, даже без прикормки, тогда как во многих реках и озерах можно удачно ловить на хлеб только с привадой. Очень может быть, что хлебную насадку лещи предпочитают в таких водах, куда попадает много зерна, т. е. в судоходных реках, но и здесь первое время лещи ловятся лучше на червей, как, впрочем, и всякая другая рыба. Все другие насадки, хотя и могут быть местами еще более привлекательными, но по разным причинам употребляются очень редко.

Лучшей, так сказать, универсальной насадкой для леща я считаю кучу красных навозных червей, пригодных во всякое время года - с весны до поздней осени и во всяком месте. Мелкие земляные черви менее пригодны, хотя т. н. железняки и прочнее держатся на крючке. Другие черви, т. н. подлистники, похожие на навозного, но более крупные, вовсе неудобны, так как рвутся еще более, чем последние. Что касается выползков, т. е. больших земляных червей (глистовка, бертыль и пр.), то они употребляются сравнительно редко, притом больше при ночной ловле на донную и на течении, потому что клев леща на эту насадку менее верен и при подсечке бывают частые промахи, хотя, конечно, можно примениться и к ловле на выползка. Это странное явление происходит, кажется, от того, что лещ, взяв выползка за хвостик, идет в ход, тогда как кучу красненьких он забирает в рот, стоя на месте, как бы опасаясь их растерять дорогой. При ловле на навозных червей чем больше надевается их на крючок, тем лучше; менее трех не стоит надевать даже на маленький крючок. Некоторые рыболовы надевают на крючок № 5 целую кучу - штук 10 и до 20, так что крючок закрыт совершенно. Червей накалывают на крючок в 2-х местах - пониже головы и около середины; переплетаясь хвостами, они образуют весьма компактный и с лещевой точки зрения весьма аппетитный ком. Некоторые предусмотрительные лещатники, во избежание продолжительной возни при насадке, особенно при ночной ловле, заблаговременно приготовляют низки червей, нанизывая их при помощи иглы на отдельную нитку каждую и потом привязывая эту нитку к стержню крючка. Это, впрочем, уже педантические точности. При ловле на выползков надо выбирать мелких (без узла) и лучше насаживать 2- 3 штуки молодых глист, чем одну крупную. Разумеется, они надеваются на крючок покрупнее, пониже головы и фестонами, с более или менее коротким, смотря по клеву, кончиком. Нечего и говорить, что червей, какие бы они ни были, необходимо, ради большей крепости, выдержать несколько часов или сутки, чтобы они очистились.

Читать далее...

Серия сообщений "Сабанеев":
Часть 1 - Сабанеев Леонид Павлович
Часть 2 - Сабанеев Л.П. "Жизнь и ловля пресноводных рыб" (Карась)
...
Часть 19 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Лещ часть 1)
Часть 20 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Лещ часть 2)
Часть 21 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Лещ часть 3)
Часть 22 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Линь)
Часть 23 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Налим)
...
Часть 28 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Подуст)
Часть 29 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Ряпушка)
Часть 30 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Севрюга)

Андрей_Усманов (Причал_Рыбака) все записи автора

Время года. Ужение лещей начинается с ранней весны: на прудах вскоре вслед за тем, как растает лед, а на речках после того, как они войдут в берега. Но этот ранний весенний клев до нереста, как и у других рыб, известен очень немногим, так как он и кратковременен, и неудобен, хотя проголодавшиеся за зиму рыбы берут очень верно и ловля может быть очень добычлива. Под Москвой, в прудах (напр. Люблинском), лещи начинают брать в апреле, около средины. Настоящий клев начинается у них, однако, слишком на месяц позднее - спустя неделю или две по окончании нереста, очень редко в средине мая, а большей частью в конце мая или в начале июня, иногда запаздывая до 10-15 числа. На юге, конечно, весенняя ловля, сообразно времени нереста, начинается на две или на три недели раньше, чем под Москвой, б. ч. в начале мая или даже в конце апреля. Таким образом, клев после нереста в средней полосе России делается уже летним, и главная ловля леща производится в июне, когда на юге она уже кончилась. Продолжается она 2-3 недели, редко более, во всяком случае прекращается до первой декады июля.

Второй или, вернее, третий период ужения будет на юге летним, а у нас может назваться осенним. Лещи, отъевшись после нереста, перестают брать на месяц или больше, лишь изредка попадаясь в пасмурные, ветреные или грозовые дни. В Киевской губернии они начинают снова клевать с средины июля, на севере же б. ч. в августе. В это время лещи уже начинают собираться в стада и, при знании мест и привычек рыбы, можно ловить ее весьма удачно в течение августа и сентября в не меньшем, если не в большем количестве, чем после нереста. Но осеннее ужение лещей известно не всем рыболовам, и некоторые из них даже думают, что лещи осенью не берут вовсе. Известны случаи, что даже под Москвой попадались на удочку крупные лещи в октябре, но обыкновенно после заморозков берет только мелкий лещ и подлещик. Зимой лещ попадается на удочку лишь случайно, в оттепели, и, кажется, его скорее можно поймать на голые крючки - "самодером", чем на приманку, разумеется, там, где он стал на зимовку. Зимует лещ или на ямах, или - еще чаще - на умеренной глубине, там, где глинистое дно идет уступами. Впрочем, местами очень недурно ловится зимой (на мотыля) мелкий подлещик. Верно одно, что лещи не впадают в спячку, подобно сазану, сому, и не зарываются в ил, как линь и карась.

Читать далее...

Серия сообщений "Сабанеев":
Часть 1 - Сабанеев Леонид Павлович
Часть 2 - Сабанеев Л.П. "Жизнь и ловля пресноводных рыб" (Карась)
...
Часть 18 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Корюшка)
Часть 19 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Лещ часть 1)
Часть 20 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Лещ часть 2)
Часть 21 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Лещ часть 3)
Часть 22 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Линь)
...
Часть 28 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Подуст)
Часть 29 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Ряпушка)
Часть 30 - Сабанеев Л.П. Жизнь и ловля пресноводных рыб (Севрюга)