Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты баклажанов на зиму

Баклажаны на зиму

Баклажаны под прессом

Рецепт приготовления баклажанов под прессом очень простой, а блюдо понравится всем любителям интересных, пикантных холодных закусок. Такие баклажаны можно сохранить на зиму или сразу же есть!

Икра из баклажанов

Рецепт приготовления икры из запеченных баклажанов, стручкового перца, помидоров, лука и чеснока.

Баклажаны на зиму "Тещин язык"

Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам я, представляем собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом.

Баклажаны на зиму без стерилизации

Зимой такая вкуснейшая заготовка будет отлично дополнять ваши любимые блюда, например, вареный картофель или запеченное мясо. Эти баклажаны точно покорят вас своим необычным, немного пикантным вкусом. 

Икра из баклажанов на зиму

Ну, это блюдо, пожалуй, одно из самых знаменитых и популярных среди нашего населения. Мало кто сможет отказаться от сочной и невероятно вкусной икры из баклажанов, поэтому давайте ее приготовим.

Острые баклажаны на зиму

Из всех пикантных закусок на зиму хочу выделить острые баклажаны. Вкус у них - невероятный. Приготовить закуску в домашних условиях - очень просто. Любители острого будут в восторге! ;)

Баклажаны по-корейски на зиму

Любителям "синих" посвящается этот рецепт. Баклажаны по-корейски на зиму ставят с морковкой, болгарским перцем и луком. Все овощи сохраняют свою сочность и "свежий" вкус. Зимой такая банка - находка!

Печеные баклажаны на зиму

Конечно, заготовки из баклажанов всегда получаются вкусными, но если баклажаны запечь перед консервацией, то в итоге у нас выйдет отличная закуска с приятным ароматом костра и дыма.

Маринованные баклажаны на зиму

Это блюдо называют отличается невероятным вкусом и ароматом, а острота придает закуске особую пикантность. В нашей семье маринованные баклажаны на зиму в домашних условиях - одна из любимых закусок. 

Баклажаны консервированные на зиму

Этот красивый и очень простой рецепт баклажанов консервированных на зиму вам точно понравится, - делается быстро и просто, справятся и новички, зато выглядит как кулинарный шедевр! Да и вкусно очень! 

Соленые баклажаны на зиму

Этот рецепт приготовления соленых баклажанов на зиму очень понравится всем любителям необычного. Будем фаршировать баклажаны овощами, и в овощной же прослойке и засаливать. Вкусно, просто и нарядно! 

Баклажаны на зиму с помидорами

Для всех любителей вкусных и полезных блюд из овощей, такая заготовка, как баклажаны на зиму с помидорами в домашних условиях, уж точно пригодится! Возьмите на заметку, и не пожалеете, так вкусно!

Жареные баклажаны на зиму без стерилизации

Пикантный салат с жареными баклажанами - это отличная закуска на все случаи жизни. Пока овощей в избытке - рекомендую приготовить жареные баклажаны на зиму без стерилизации.

Квашеные баклажаны

Долгие годы я пыталась узнать у бабушки рецепт ее знаменитых квашеных баклажанов, но так ничего и не вышло — до сих пор она молчит, как партизан;) Поэтому я квашу баклажаны по собственному методу — надеюсь, вам он понравится!

Баклажаны по-английски

Хочу вам рассказать, как приготовить баклажаны по-английски. Рецепт очень простой и заготовка получается очень вкусной. Почему именно "по-английски", я так и не поняла, но ведь главное, что вкусно! 

Баклажаны в масле

Рецепт приготовления заготовки из баклажанов.

Лечо с баклажанами и помидорами

Лечо с баклажанами - традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале - очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный стол.

Баклажаны в аджике

Баклажаны в аджике - острая холодная закуска. Удобная: ее можно долго хранить в холодильнике, закатывать в банки для зимнего хранения. Интересно? Рассказываю, как приготовить баклажаны в аджике!

Закуска из баклажанов на зиму

Эта закуска из баклажанов на зиму - очень яркая, как по цвету, так и по вкусу. К тому же, она - остренькая и питательная. Зимой обязательно вернет вам румянец на щеки! Обязательно приготовьте ее дома!

Баклажаны с чесноком на зиму

Этот рецепт рассчитан на одну литровую баночку и позволяет сохранить блюдо в холодильнике в течение года! Никакой консервации! Советую для консервации выбирать молодые баклажаны среднего размера.

Салат из баклажанов на зиму

Этот рецепт салата из баклажанов на зиму рассчитан на тех, кто любит остренькое и следит за калориями. Хотя всем остальным он очень рекомендуется тоже! В нем сохраняются все витамины свежих овощей.

Соте из баклажанов на зиму

Подскажу прекрасный рецепт приготовления соте из баклажанов на зиму, - ведь по сути все овощные закуски можно хранить всю зиму, балуя и себя и родных вкусными дополнениями и к гарнирам, и к мясу!

Баклажаны по-осетински

Простая в приготовлении закуска, которая отлично подойдет для любого гарнира и мясных блюд. У меня ушло совсем немного времени на ее приготовление, но зато результат порадовал!

Баклажаны по-монастырски

Очень простой рецепт, по которому готовят многие хозяйки баклажаны на зиму. Этим рецептом со мной поделилась моя бабушка. Вкус баклажанов - неповторимый.

Аджика баклажанная на зиму

Такую отличную закуску, как аджику баклажанную на зиму в домашних условиях готовить очень просто. А получается - высший класс! Баклажаны еще более подчеркивают пикантный вкус аджики, попробуйте!

Лечо из баклажанов

Лечо из баклажанов - моя любимая вариация этого блюда. Сделать его совсем просто, а ингредиенты можно добавлять по вкусу и предпочтениям. Приготовленное по этому рецепту лечо можно консервировать.

Баклажаны в томате

Рецепт баклажанов в томате прост, это - повседневное, будничное блюдо. Оно легкое и вкусное, достаточно полезное. Хорошо идет на гарнир к горячему, также это прекрасная холодная закуска. Готовим!

Баклажаны по-грузински маринованные

Интересный, но очень простой рецепт баклажанов по-грузински маринованных можно считать по праву универсальным, само блюдо может подаваться и на праздник, и на семейный обед. Да и готовится быстро!

Баклажаны с фасолью на зиму

Из баклажанов с фасолью получается отличный салатик, который в зимнее время можно подавать как на праздничный стол, так и в качестве дополнения к повседневному меню.

Баклажаны в аджике на зиму

Придерживаясь рецептуры, баклажаны в аджике на зиму в домашних условиях порадуют даже взыскательных гурманов своим кисло-сладким и слегка островатым вкусом. Очень рекомендую в качестве закуски. 

Жареные баклажаны на зиму

Данная закуска получается невероятно вкусной и пикантной. Ее главным преимуществом остается то, что баклажаны можно закрывать на зиму и употреблять сразу после приготовления. 

Баклажаны с овощами на зиму

Экономно и быстро можно сделать очень вкусную заготовку на зиму - баклажаны с овощами на зиму в домашних условиях! Сами же знаете, наверное, как зимой душа просит вкусных салатов! Так запаситесь же! 

Баклажаны по-грузински на зиму

Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать! 

Баклажаны фаршированные на зиму

Фаршированные баклажаны - очень красивая и вкусная закуска. Для нее лучше подбирать баклажаны одинакового размера. Вы сможете наслаждаться такой закуской в течение полугода, она отлично сохраняется. 

Баклажаны с капустой на зиму

Здесь вы найдете отличное сочетание овощей, а, следовательно, и салат получится невероятно вкусным, он будет радовать вас и ваших близких в зимнее время и напоминать о теплом солнечном лете.

Баклажаны по-армянски на зиму

Идеальная закуска на праздничный стол - это баклажаны по-армянски. Готовятся быстро, хранятся долго, съедаются с удовольствием. Имеют приятный остренький вкус и непревзойденный аромат.

Баклажаны в томате на зиму

Простой и вкусный способ запастись любимыми баклажанами на всю зиму - это приготовить их по этому рецепты. Он предельно прост, а сама заготовка получается невероятно вкусная, сочная и ароматная.

Баклажаны под грибы на зиму

Хочу поделится с вами простым рецептом баклажанов под грибы на зиму, такая необычная и очень аппетитная заготовка покорит сердце любого едока! В меру пряные, в меру соленые, идеальный вкус! 

---

Лучшая благодарность - процитировать запись ;)

Мой любимый кот Белок. я его очень обажаю и люблю. Особенно, мне нравится с ним играть.

Основные сведения

Лаваш - пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки, приготовленной из пшеничной муки, воды и соли.

Родина лаваша - Армения, хотя на этот статус претендуют также Азербайджан, Иран, Турция и Грузия. В Армении ни один приём пищи не обходится без лаваша.

Сейчас лаваш продаётся по всему миру, в том числе и в России. Хотя его относительно легко сделать и самим, в домашних условиях.

Поскольку при приготовлении традиционного армянского лаваша не используются пекарские дрожжи, то срок его хранения выше, чем у обычного хлеба, так же как и питательная ценность.

В целом, различают две разновидности лаваша:

- армянский лаваш

- грузинский лаваш

Они значительно отличаются друг от друга своим составом и внешним видом. Армянский лаваш готовится без дрожжей, поэтому он очень тонок (2-4 мм. толщиной) и годится за рулетов, а грузинский лаваш - пышный, благодаря входящим в его состав дрожжам. При этом срок его хранения меньше, а пищевая ценность - ниже, по сравнению с тонким армянским лавашем.

Биологическая ценность лаваша

Энергетическая ценность армянского лаваша очень высокая: 275 кКал на 100 грамм продукта [энергетическая ценность - это количество энергии, выделяемое организмом из продуктов питания во время пищеварения; измеряется в калориях и килокалориях]. При этом лаваш содержит клетчатку, марганец, фосфор, цинк, медь, железо, магний, витамины В, Е и РР.

В 100 граммах армянского лаваша содержится: 7,9 гр. белков, 1,0 гр. жиров и 47,5 гр. углеводов.

Применение лаваша в кулинарии

Лаваш легко испечь в домашних условиях. Для этого потребуется 1 стакан воды, 500 грамм пшеничной муки и щепотка соли.

Просейте пшеничную муку и замесите тесто. Когда тесто будет готово, разделите его на несколько частей, скатайте из него небольшие шарики диаметром по 5-6 см. и раскатайте их в тонкие лепёшки толщиной 2-3 мм. Выпекайте лепёшки на сухой разогретой сковороде без жира, по 10-15 секунд с каждой стороны на огне, немногим выше среднего. Как только лаваш побелеет и на нём начнут появляться пузыри - переворачивайте его.

В лаваш можно заворачивать различные овощные начинки и подавать как закуску к основным блюдам.

Хорошей начинкой для завёртывания в лаваш является творожная масса с зеленью. Возьмите немного творога, разотрите его и смешайте с зеленью (петрушка, укроп, зелёный лук, сельдерей, мята и т.д.). Готовой массой промажьте лаваш, сверните его в рулет и положите в холодильник. Через некоторое время рулет будет готов. При желании вместо творога можно использовать сыр с чесноком.

Вкусными и полезными начинками для рулета из лаваша являются:

1. Тёртый сыр, зелень, пара зубчиков чеснока и кусочки солёного огурца.

2. Адыгейский сыр, мелко порезанный или раскрошенный, корейская морковь, сметана и зелень.

3. Тёртая морковь, тёртая свекла, зубчик чеснока, горсть измельчённых грецких орехов, сметана и горчица.

4. Мелко нарезанные солёные огурцы, кусочки свежего помидора, сладкий перец, зубчик чеснока и сметана.

5. Тёртый сыр, варёные яйца, обжаренные в оливковом масле кабачки и зелень.

Комбинируя лаваш с такими продуктами как овощи, зелень, творог, сыр и сметана, можно приготовить много полезных и вкусных блюд.

Много хороших рецептов с использованием лаваша можно найти тут: https://1000.menu/catalog/iz-lavasha

Применение лаваша в медицине

Регулярное употребление в пищу правильно приготовленного армянского лаваша улучшает пищеварение, нормализует стул и укрепляет иммунитет.

Благодаря высокому содержанию магния и витаминов группы B (B1, B2, B5, B6, B9), лаваш способен не только утолить голод, но и снять утомление и успокоить нервы.

Благодаря высокому содержанию таких минералов, как селен и кальций, лаваш укрепляет кости.

Кроме этого, армянский лаваш, приготовленный без дрожжей, содержит много клетчатки, способствуя выведению шлаков и токсинов из организма. Некоторые недобросовестные производители, несмотря на правильную рецептуру, добавляют в лаваш дрожжи и разный мусор, поэтому по прошествии нескольких дней их лепёшка может покрыться пятнами или плесенью. Это некачественный продукт, который есть не рекомендуется. Готовьте лаваш сами или выбирайте лаваш, в состав которого входят только три ингредиента - пшеничная мука, вода и соль. Такой лаваш может храниться долго - в течении полугода, сохраняя при этом свои полезные свойства.

***

Записаться на индивидуальное обучение, получить больше упражнений и подробную расшифровку каждого пункта теоретической части, а также попасть на личную консультацию можно связавшись с автором. Для тех, кто занимается йогой по программе авторской закрытой школы йоги "Инсайт", все услуги - бесплатно, для остальных - по договорённости.

Мой скайп: seahappiness

Страница Вконтакте: http://vk.com/id39643953

P.S. Посетите также мой блог, посвящённый вопросам саморазвития методами йоги: http://v-lavrov.livejournal.com/

Серия сообщений "Стройная фигура":

Для Вас

Часть 1 - Лучшие упражнения для идеального живота
Часть 2 - Как убрать жир с живота и боков?
...
Часть 10 - Что съесть, чтобы похудеть: 25 вариантов ужина за 15 минут
Часть 11 - Что женщине мешает иметь тонкую талию?
Часть 12 - Упражнения от жира на животе

Периодически у людей возникает желание привнести новую энергетику в свою среду обитания, однако не всегда есть возможность проводить масштабные работы в виде капитального ремонта или перепланировки.

Картины и панно - лучший и самый простой способ украсить интерьер. сделать его необычным, оригинальным и, конечно же уютным. Произведения живописи оживляют помещение и влияют на настроение человека. Для любой комнаты квартиры или офиса всегда найдется свое художественное оформление.

Важно, чтобы картины или панно были подобраны со вкусом, соответствовали по сюжету, размеру, стилю и цветовому решению.
Также следует обратить внимание на расположение картин в интерьере. От того где и как разместить изображение зависит и его восприятие. На местоположение влияет общий дизайн, наличие ярких акцентов, расстановка мебели. Иногда интерьер сам подсказывает, где расположить художественное полотно.

Дорогие, друзья!
ПРОДОЛЖАЕТСЯ ЗАПИСЬ ДЕТЕЙ НА РАЗВИВАЮЩИЕ ЗАНЯТИЯ
В ТВОРЧЕСКУЮ МАСТЕРСКУЮ "ПЕРЕМЕНА"
https://vk.com/izo_55

Помогите своему ребенку развить его талант, пусть он научится рисовать правильно и красиво!
На занятиях мы будем изучать основы: графики, рисунка, композиции, построения персонажа и движения, живописи, иллюстрации, дизайна.
Попробуем разные техники и материалы. Обязательно коснемся истории искусства, посмотрим работы мастеров-классиков, а также современных художников.
К праздникам мы сделаем подарочные открытки и поделки.
Будем участвовать в конкурсах. А главное, в доброжелательной атмосфере мы будем учиться выдумывать и воплощать свои творческие идеи в жизнь, что доставит нам всем немало удовольствия и радости!

- Общеразвивающая программа
«Изобразительное творчество для детей дошкольного возраста»,
возраст детей 4 – 7 лет;
- Общеразвивающая программа
«Первые шаги в мире искусства»,
возраст детей 7-10 лет;
- Общеразвивающая программа
«Основы изобразительного искусства и рисование»,
возраст детей 10 – 12 лет;

Даже если совсем нет опыта – мы во всем поможем.

МЫ находимся в Ленинском АО, на территории 16 военного городка.
Ориентир КДЦ " Галактика" , адрес: ул. Братская 19 корп.2

Всю дополнительную информацию о расписании и стоимости занятий вы можете получить по телефону +7(950) 338 0894
Приходите! Записывайтесь уже сейчас! Будет интересно.
МАКСИМАЛЬНЫЙ ПЕРЕПОСТ. СПАСИБО!

1.

Серия сообщений "БИЗНЕС В ИНТЕРНЕТЕ. Продвижение Рекламы. Инвестиц":

Часть 1 - Работа в электронном магазине .
Часть 2 - ИНСТРУКЦИЯ РАБОТЫ ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНА. ВИДЕО.
...
Часть 5 - Добро пожаловать в ваш THWGlobal.com Back Office!
Часть 6 - Просмотры на YouTube и заработок 25$!!!!
Часть 7 - Заработок 25 $ в день !!!

 Если вы любите кошек, то знаете одну неоспоримую интернет-истину – Кошек много не бывает! Самыми большими любителями кошек, наверное, можно назвать японцев. Например, у одной жительницы Японии в доме живет целых 12 роскошных ухоженных кошек персидской породы. Только представьте себе это море кошачьей шерсти и больших внимательных глаз, которые постоянно за вами следят и требуют еды.

Несмотря на все хлопоты с кошками по дому, хозяйка с удовольствием заботиться о своих персах и взамен получает кошачью любовь и мурлыканье)

Посмотрите на эти модели одежды. Красиво!. А если Вы умеете хоть чуть чуть шить, то они смогут появиться и в Вашем гардеробе.Постройте выкройки и приступайте.