moysalatik.ru/post234136104/

Замороженные торты.


ВИШНЕВЫЙ ТОРТ.

Состав на 12 порций:

100 г горькой шоколадной глазури,
1 корж безе,
500 г вишни,
160 г сахара,
5 желтков,
2 пакетика ванильного сахара,
600 мл сливок,
1 с. л. порошка какао,
50 г шоколадной стружки,
крошки безе.

Приготовление:

1. Расплавить глазурь и намазать на корж безе. У 375 г ягод удалить плодоножки. вынуть косточки и тушить 5 мин. с 5 с. л. воды и 40 г сахара. сделать пюре.

2. Взбить на горячей