LAMKA_2012 все записи автора Сливочный суп из форели и других морепродуктов!. Любимое блюдо всей нашей семьи!
Рецепт СЛИВОЧНОГО СУПА С МОРЕПРОДУКТАМИ: После приготовления форели, у меня остались головы и хвосты, я специально отрезала хвосты так, чтобы это были полноценные куски рыбы. Отварите их в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Бульон тщательно процедите и поставьте на плиту. Добавляем в бульон: нарезанную дольками морковь, тонко нарезанные шампиньоны, морепродукты( я покупаю замороженный морской коктейль), очищенные креветки, специи, разделанные кусочки форели. Как закипит, сделайте огонь поменьше, чтобы суп томился. Нарежьте свежую зелень, горький стручковый красный перец( по вкусу), и в самом конце за 3-5 минут до готовности, добавьте сливки 33 -х процентные. Суп готов! По желанию, в тарелку можно положить ложечку красной икры! Я люблю так)) Пальчики оближешь)))) Приятного аппетита