Грибы вначале отварить,в течении 15 минут


В процессе варки добавить лавровый лист


Затем,воду слить,грибы откинуть на дуршлаг


Нарезать кубиками лук

На разогретую сковороду с растительным маслом
Выложить грибы и лук

Перемешать равномерно в масле

Сначала тушить под крышкой минут 10,на среднем огне
Периодически помешивая!

После крышку снять,и еще в течении 5 мин обжарить
В это время добавить соль и перец по вкусу!


Выложить начинку в тарелку,остудить! Готовим тесто:


Яйца взбить с солью

Сметану перемешать с майонезом,добавить соду
Обьем сразу начнет увеличиваться

Замешиваем в яичную смесь+ сметану с содой + муку


Форму(у меня форма 25*1 смазать маслом
Выливаем половину теста,ровняем
Не застилайте форму бумагой(как у меня на фото),
она сильно прилипла к пирогу!!!

В следующий раз я этого точно не сделаю!


Выложить начинку

Разровнять по начинке вторую половину теста


Обсыпать кунжутом
Поместить в духовку,до румяной корочки


У меня сильно зарумянился,чуток передержала!


Пирог готов! 
Приятного аппетита!
http://forum.say7.info/topic34523.html