Вишневый торт без выпечки
Ингредиенты:
Бисквитное печенье - 150 г
Сливочное масло - 125 г
Сыр творожный - 300 г
Йогурт натуральный - 150 г
Сливки (11%) - 100 мл
Сок лимонный - 2 cт. л.
Желатин - 10 г
Сахар - 50 г
Ванилин
Вишневое желе, свежая/замороженная вишня.
Способ приготовления:
1. Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. сливочное масло растопить и соединить с крошкой.
2. Дно разъемной формы (диам. 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями. поместить в холодильник на 30-40 минут.
3. Желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть. через 20-30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. не кипятить! оставить остывать.
4. Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать. Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холод, чтобы крем застыл.
5. Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе. я взяла готовое желе из пакетика, но можно приготовить и самим.
6. Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.
Шоколадно-банановый торт без выпечки
Ингредиенты:
Печенье (например, «К чаю») - 200 г
Масло сливочное - 50 г
Сметана - 400 мл
Молоко - 0,5 стакана
Сахар - 4 ст. л.
Какао порошок - 3 ст. л.
Желатин - 10 г
Бананы - 3 шт.
Способ приготовления:
1. Печенье измельчить в блендере.
2. Масло растопить на водяной бане.
3. Смешать измельченное печенье с маслом.
4. Разъемную форму (20 см) выстелить пергаментом для выпечки.
5. Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник.
6. Желатин залить 4 ст. л. воды комнатной температуры на 15 минут.
7. Сметану смешать с 2 ст. л. сахара.
8. Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст. л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на самый маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты.
9. Чуть остывший шоколад смешать со сметаной.
10. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить!
11. Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать.
12. Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж.
13. Вылить сверху крем и поставить торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
14. Вынуть торт без выпечки из формы, снять бумагу и украсить на свой вкус.
Тортик без выпечки
Очень доступный, не требующий больших затрат, тортик.
Сытный, влажный, Ооочень СЛАДКИЙ !!!
Ингредиенты:
Масло сливочное -300 г
Печенье - 300 г
Орехи -1 стакан
Сахар -0,5 стакана
Сгущенное молоко -1 банка
Какао -4 ст. л.
Шоколад -200 г
Способ приготовления:
1. Покрошить печенье и орехи, но не совсем мелко.
2. Растопить масло, добавить в него сахар, сгущёнку и какао.
3. После того как масло растопилось, прогреть на небольшом огне ещё минут 5-8, не переставая помешивать.
4. Печенье, орехи и теплую сладкую массу как следует перемешать и выложить на блюдо.
5. Залить торт растопленным шоколадом.
6. Сверху украсить половинками орехов.
7. Поставить в холодильник для пропитки.
Торт из печенья
Ингредиенты:
Печенье - 72 шт.
Творог – 500 г
Сметана (20%) — 500 г
Масло сливочное – 100 г
Молоко - 1 стакан
Способ приготовления:
1. Сложить плотно печенье, можно 3х4.
2. Миксером взбить сметану, творожную массу и размягченное масло.
3. Печенье окунаем в молоко, выкладываем в один слой, а сверху перемазываем приготовленным кремом, и так далее пока не закончится печенье или крем.
4. Торт из печенья готов, перед тем как подать на стол торт из печенья без выпечки нужно дать ему настояться, не менее 5 часов.
Честно вам скажу, что мне не удавалось выждать сколько времени, но все же рецепт есть рецепт и конечно же желательно его придерживаться.
Источник
