Волшебное по вкусу лакомство из кабачков.

Рецепт бюджетного лакомства «запеканка из кабачков и риса».
Ингредиенты:
- 200 гр. свежих кабачков;
- 2 луковицы;
- 2 морковки;
- 100 гр. риса;
- 250 гр. майонеза;
- 1 головка чеснока;
- 2-3 помидора;
- 200 гр. сыра.

1-й слой. На дно формы для запекания, смазанное подсолнечным маслом, кладутся, нарезанные кубиками кабачки, смазываются натертым чесноком.
2-й слой. Лук с морковкой обжаривается на сковородке и выкладывается на кабачки.
3-й слой. Содержимое формы обильно смазывается майонезом.
4-й слой. Нарезанные кубиками помидоры, выкладываются на лук с морковью.
5-й слой. Кладется отваренный рис.
6-й слой. Сверху блюдо смазывается майонезом и поливается бульоном «Галина Бланка» (на ? стакана 2 кубика).
Блюдо ставится в духовой шкаф примерно на час, за 5 минут до полного приготовления, посыпается тертым сыром.