Цитата сообщения Лилёша Слойки картофельные с сыром "Я вкусная"



Минимальные затраты времени и сил, а в результате очень вкусные слойки-пирожки из картофельно-сырного теста! С молочком, с кофе - просто супер!!! Очень сытные!!!


картофель (вареный) — 200 гр.
масло сливочное — 70 гр.
сыр твердый — 100 гр.
мука — 150 гр.
соль
масло растительное (для смазки противня)
яйцо — 1 шт.

Картофель натрём на крупной тёрке, сыр тоже (пару столовых ложек сыра оставим для украшения). Добавим муку, желток, соль и размягченное сливочное масло. Вымесим тесто. Положить на 30 минут в холодильник.
Разделить тесто на 16 частей.
Каждый кусочек теста тонко раскатывать и складывать в стопку один на другой.
Стопку из раскатанных лепешек еще раз раскатать, толщиной примерно 7 мм. Смазать слегка взбитым белком, посыпать сыром и немного солью.
Нарезать на квадратики.
Выпекать при t 180* С. минут 20-25.
Вот такие слоеные они внутри получаются!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото