Цитата сообщения shapo4ka90
Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой
1.
Продукты берем такие:
- шесть картофеля;
- пол килограмма рыбы;
-две помидора;
- одна большая луковица;
- сыр;
- зелень;
- сливки;
Готовиться так:
Шаг первый.
Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.
Второй шаг.
Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.
Третий шаг.
Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.
Четвертый шаг.
В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.
В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.
Пятый шаг.
Слегка при-саливаем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками.
Шестой шаг.
Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.
Последний шаг.
Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.
Всем приятного!!!
