Думаю каждый  знает, что из себя представляет Бородинский хлеб. Многие его кушали. Но, думаю, что не все знают историю возникновения этого хлеба. 

За его названием стоит трагическая история рода Тучковых. Четыре брата – Сергей, Николай, Павел и Александр – были генералами. Трое из них погибли в войне 1812 года. Двое – на Бородинском поле. Мать от горя ослепла. Эта история – о Маргарите и Александре Тучковых.

 
После замужества Маргарита (в девичестве Нарышкина) была спутницей мужа и в шведском походе, и в финской кампании. Да-да, она переоделась в мужское платье, спрятала под фуражку косу и не расставалась с мужем даже в походной жизни. В апреле 1811 года она родила сына и уже не могла следовать за мужем. Перед расставанием с Александром Маргарите Тучковой приснился вещий сон. Проснувшись от ночного кошмара, она твердила: «Тебя убьют в Бородине! Тебя убьют в Бородине!» Александр успокаивал жену, решив, что она переутомилась: за малышом Николаем супруга ухаживала сама. Молодой генерал все-таки нашел старую карту и стал искать ту самую деревню, о которой говорила Маргарита. Не нашел. Жену успокоил и сам успокоился. В июле 1812 года Наполеон вторгся в Россию. Генерал Александр Тучков получил приказ выступить к Смоленску. 

 
Жена проводила его до Смоленска и отправилась к родителям. Через два с половиной месяца состоялся тот самый роковой для Тучкова бой. Это произошло в селе Бородине, о котором ему говорила жена, 26 августа 1812 года. Александр попал в самое пекло на левом фланге русской армии. Так случилось, что оба брата были именно в этом месте. Почти одновременно они погибают. Генерал-лейтенант Николай Тучков был смертельно ранен, когда вел в контратаку свой корпус. Его вынесли из боя. Он скончался позже. Александр пошел на смерть сознательно: подхватил знамя и повел за собой дрогнувший было полк. Так он погиб в Бородинской битве. Его вдова Маргарита Михайловна приедет на поле брани, где стоял смрад от трупов. Погибших не хоронили!!! Не было времени! Она будет искать тело мужа. Это мы через века знаем из воспоминаний, что тела не было: когда Тучкова, смертельно раненного, несли на носилках, в него попало ядро: ничего не осталось! Маргарите Михайловне показали место, где погиб ее муж. Вдова построила избушку, чтобы было куда приехать, но решила возвести церковь. Она продала драгоценности, получила 10 тысяч рублей от царя и построила храм. Назвала его в честь иконы, которую подарил ей муж, – Спасским. У нее будет еще страшное горе: умрет ее 15-летний сын Николай. Маргарита Михайловна похоронит его в склепе Спасо-Бородинского храма. Потом она пострижется в монахини и будет настоятельницей созданного на месте гибели мужа монастыря, дни и ночи проводя в трудах и заботах.

 
Для того, что бы кормить всех приходящих в монастырь - почтить память погибших воинов, и путников идущих в другие монастыри, в память о муже и всех погибших матушка Мария (это имя она приняла) по своему рецепту испечёт Поминальный хлеб, впоследствии названный Бородинским. Вы заметили: он чёрный, как матушка-земля? А на корочке – кориандр. Он символизирует картечь. Может быть, это легенда – разночтений в истории войны 1812 года так много! Но мне хочется для детей наших и внуков оставить ее как память о далеком, трудном и героическом времени.