Замесить тесто: масло и воду вскипятить, добавить 1 ч. ложку соли и муку.

Тесто поместить в холодильник на 30 минут,

завернув в пищевую пленку.

Раскатать тонко и вырезать кружки.

Луковицу, печеный или консервированный

болгарский перец с небольшим количеством

оливкового масла измельчить блендером

Смешать с фаршем из говядины.

Соль-перец по вкусу.

Сформировать эмпанадияс с помощью вилки,

прижимая по краю

Выпекать в духовом шкафу 15 минут при

температуре 180 град. до золотистой корочки