Салат Луковый.

Ингредиенты
На 4-5 луковиц - 4 яйца, 1-2 огурца, 1 ст. ложка уксуса, полстакана майонеза
Приготовление
Репчатый лук нарезать толстыми кольцами, сложить в эмалированную кастрюлю. Вскипятить 2,5 стакана воды, добавить в нее уксус и залить лук кипящей смесью. Закрыть кастрюлю крышкой и дать луку остыть, потом откинуть на дуршлаг, чтобы с него стекла вода. Крупно порезать сваренные вкрутую яица, смешать с охлажденным луком и свежими огурцами, заправить майонезом и поставить на час в холодильник.

Рубрики:

кулинария/салаты