Крученики с опятами

Среда, 06 Мая 2015 г. 09:28 + в цитатник

Цитата сообщения Iskuschenie

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Крученики с опятами

Крученики с опятами

♨ Ингредиенты:

Свинина (биточное мясо) — 800 г
Лук — 1–2 шт.
Филе куриное (запеченное) — 100 г
Опята (маринованные) — 150 г
Сливки молочные — 500 мл
Тимьян — 1–2 веточки
Розмарин — 1–2 веточки
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Тмин по вкусу

♨ Приготовление:

1. Приготовить начинку. Лук нарезать мелко и обжарить до прозрачности.
2 (604x402, 145Kb)

2. В жареный лук добавить мелко нарезанное запеченное куриное филе.
3 (604x402, 166Kb)

3. Добавить маринованные опята, посолить, поперчить, приправить тмином и перемешать.
4 (604x402, 161Kb)

4. Свинину нарезать пластами. Каждый отбить, посолить и поперчить.
5 (604x402, 152Kb)

5. На каждый пласт мяса выложить начинку и свернуть рулетиком.
6 (604x402, 141Kb)

6. Закрепить зубочистками.
7a (604x402, 143Kb)

7. Быстро обжарить рулетики с каждой стороны, затем выложить в форму, залить сливками, добавить по веточке тимьяна и розмарина и выпекать при 200 градусах минут 20–25.
8 (604x402, 150Kb)