Цитата сообщения Лилёша
Салат - гарнир "Новогодние шары"
Прежде всего моя благодарность
Шрек_Лесной за находку!
Красивый, вкусный, нарядный салат, который можно подать к праздничному столу и как овощной гарнир. Простой в исполнении, недорогой, сытный, необычный салат для праздника и просто для хорошего настроения.
150 гр. сладкого перца
3 куриных отварных яйца
350 гр. отварного картофеля
3 ст. л. майонеза или сметаны
укроп
соль
![](//i070.radikal.ru/1201/fa/3c3dd773acf5.jpg)
Яйца и картофель натереть на мелкой терке, добавить майонез и все перемешать. Посолить по вкусу.
![](//s57.radikal.ru/i158/1201/e2/99e52fb665a2.jpg)
Перец для этого салата лучше взять разноцветный. Нарезать перец мелкими кусочками. Укроп покрошить помельче. Все перемешать.
![](//s011.radikal.ru/i318/1201/bd/0236e6682a32.jpg)
Одеть перчатки и сформировать шары из картофельно-яичной смеси. Затем аккуратно обкатать их в смеси перцев и укропа.
Для придания шарам новогоднего елочного вида, можно воткнуть в шары кусочки огурца. Еще можно сделать петельку из зеленого лука.
Можно перцы каждого цвета перемешать с укропом отдельно, тогда получатся шары разных цветов ( желтый, оранжевый, красный, зеленый).
Если из огурца сделать листочки - наши шары превратятся в яблочки. Этот простой салат и ваша фантазия помогут украсить стол на любой праздник.
Приятного аппетита!
источник