Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 16:36 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом ( необыкновенно душистые и очень-очень вкусные!)))

Лимонно-маковые оладьи с малиновым соусом

Оригинальный рецепт: Пышные оладьи
Источник рецепта: wp.me/pG4Mt-2yE
Добавлено:
кыш

Каталог: Выпечка / Блины и оладьи
Участвовал в ВЛК: Оладьи
Вкусы: лимонно-маковый сливочный малиновый
Теги: домашняя оладьи с маком и лимонной цедрой пышные оладьи малиновый соус масленица чай кофе праздник гости

Пошаговые фото рецепта

	1. С одного лимона мелкой тёркой снять цедру.

	2. Мак промыть и обжарить на сухой сковороде, сливочное масло растопить в микроволновке.

	3. Взбить яйцо с солью и сахаром.

	4.Добавить йогурт, тщательно перемешать. Влить ром ( алкоголь разрыхляет тесто), можно заменить водкой.

	5. Добавить муку с разрыхлителем.

	6. Всыпать цедру и мак.

	7.Аккуратно вмешать в тесто и оставить на 20 мин. при комнатной температуре.

	8. Влить растопленное сливочное масло, перемешать и сразу печь оладьи.

	9. Печь на небольшом огне.

	10. Накрывать крышкой, чтобы оладьи были пышными и лёгкими.

	11. Для соуса разморозить малину ( если нет свежей). Оставить несколько красивых ягод для украшения, остальную малину измельчить в блендере вместе с сахаром. Протереть массу сквозь сито, чтобы избавиться от косточек.

	12. Довести почти до кипения, влить ром, помешивать до загустения соуса.Затем, снять с огня и добавить сливки. Перемешать.

	13. Подавать оладьи тёплыми, поливая тёплым соусом.

	14. Это очень вкусно!

	15. Приятного аппетита!

Ингредиенты	Способ приготовления
яйцо 1 шт. соль 1/4 ч. л. сахар 1 ст. л. йогурт (натуральный без добавок) 250 г разрыхлитель 2 ч. л. ром 2 ч. л. мука 150 г мак 1 ст. л. цедра одного лимона масло сливочное 30 г соус: малина (замороженная) 450 г сахар 3 ст. л. ром 30 мл сливки 35% 100 мл	С одного лимона мелкой тёркой снять цедру. Мак промыть и обжарить на сухой сковороде, сливочное масло растопить в микроволновке. Взбить яйцо с солью и сахаром. Добавить йогурт, тщательно перемешать. Влить ром ( алкоголь разрыхляет тесто), можно заменить водкой. Добавить муку с разрыхлителем. Всыпать цедру и мак. Аккуратно вмешать в тесто и оставить на 20 мин. при комнатной температуре. Влить растопленное сливочное масло, перемешать и сразу печь оладьи. Печь на небольшом огне под крышкой, чтобы оладьи были пышными и лёгкими. Для соуса разморозить малину ( если нет свежей). Оставить несколько красивых ягод для украшения, остальную малину измельчить в блендере вместе с сахаром. Протереть массу сквозь сито, чтобы избавиться от косточек. Довести почти до кипения, влить ром, помешивать до загустения соуса.Затем, снять с огня и добавить сливки. Перемешать. Подавать оладьи тёплыми, поливая тёплым соусом. Это очень вкусно!

Дополнительная информация о рецепте

Идея взята из журнала «Домашний очаг». Искала оладьи не какие-нибудь необычные, а чтобы были очень вкусные, нежные и пушистые. Так понравился их лимонно-маковый вкус! Про соус вообще говорить нечего – необыкновенно душистый и очень-очень вкусный.