Цитата сообщения lorine Соус мучной молочный

Соус мучной молочный



Ингредиенты:

мука – 2-3 ст. ложки
горячее молоко – 1-2 стакана
соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

Спассеровать на горячей сковороде без масла муку и развести ее горячим молоком, помешивая, чтобы не было комочков.
По вкусу посолить и поперчить, проварить соус 10-15 минут на слабом огне до нужной густоты.
Готовый соус протереть сквозь сито, прогреть и по желанию заправить небольшим кусочком масла.
Использовать для диетических блюд из отварного мяса или круп.
Источник