|
Просто жареные баклажаны — это тоже очень вкусно…
|
|
Ингредиенты:
-
3 баклажана
-
2 столовые ложки лимонного сока
-
1 пучок кинзы
-
3-4 зубчика чеснока
-
1/2 чайной ложки коричневого сахара
-
1/2 чайной ложки тмина
-
Соль, молотый черный перец, перец чили, паприка
|
На сковороде нагреть масло. Выложить нарезанные крупным кубиком баклажаны и быстро зарумянить:
|
|
Добавить сахар, лимонный сок, специи и прогреть все под крышкой с минуту. Посолить по вкусу: |
|
Заправить блюдо измельченной зеленью, чесноком. Перемешать и сразу снять с огня: |
|
Подавать как в теплом, так и в холодном виде: |
|