Цитата сообщения галина5819
Сметанный пирог с мандаринами и киви: все как я люблю - мало теста, много крема и никакой возни!
Необыкновенно вкусный, нежный и не сложный пирог на песочном тесте. Угощайтесь!
Мука пшеничная / Мука (+2 ст л) — 200 г
Масло сливочное (Комнатной температуры) — 100 г
Цедра мандарина — 1 ч. л.
Сметана — 400 г
Сахар (+2 ст л) — 80 г
Ванилин — 1 пакет.
Мандарин — 2 шт
Киви — 2 шт
К муке добавить 2 ст л сахара, мягкое масло и натертую цедру мандарина ( на мелкой терке). Руками все перетереть в мелкую крошку.
Крошку выложить в форму для выпекания (24 см). Тем временем сделать заливку: взбить миксером сметану, сахар, 2 ст л муки и ванилин.
Руками крошку примять прямо в форме, формируя небольшие бортики. Киви очистить и нарезать тонкими кружочками. Мандарин очистить от кожуры и плёнок.
На тесто вылить сметанную заливку и сверху выложить фрукты. Отправить пирог в духовку при 180 гр минут на 30-40.
Необыкновенно вкусный, нежный и не сложный пирог на песочном тесте. Угощайтесь!
