необычный РУЛЕТ из КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ в пакете (рукаве)
Этот рулет - настоящая услада для истинного гурмана!...Рулет из куриной печени имеет нежный вкус, удобно и красиво нарезается. Суперблюдо для праздничного стола. Изумительная закуска! Рулет из курицы украсит праздничный стол и будет отличной закуской на работу или в дорогу. Готовится рулет из куриной печени легко и получается очень вкусным. Его можно красиво оформить сливочным маслом и зеленью на праздничном столе.
Изюминка этого блюда в том, что варится оно в обычном прозрачном полиэтиленовом пакете. При желании, можно заменить пакет на рукав для запекания. Рулет из куриной печени по вкусу напоминает фаршированную куриную шейку.
Куриная печень – 400 грамм;
Яйца – 5 шт.;
Манка – 5 ст.л.;
Лук – 5 штук крупных;
Соль – 1 ч.л.;
Перец молотый – по вкусу;
Сливочное масло – 50 грамм;
Растительное масло для пассировки лука – немного;
Прозрачные полиэтиленовые пакеты – 2 шт. или рукав для запекания – 1 шт. Куриную печень вымыть и обсушить на бумажном полотенце Лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить сливочное масло и выключить. Дать остыть. Куриную печень и пассированный лук пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить блендером. Выложить получившуюся массу в миску. Добавить туда 5 яиц, 5 ст. л. манки, посолить, поперчить. Тщательно перемешать. Выложить при помощи половника в двойной пакет. Оставить чуть-чуть свободного места в пакете, потому что масса увеличится при варке. Завязать один пакет, затем второй. Пакеты вкладываются один в один для подстраховки.
Набрать в просторную кастрюлю воды, положить в нее пакет с куриным рулетом и набрать воды.
Поставить на огонь и дать закипеть. Накрыть крышкой, оставив отверстие для воздуха. Рулет из курицы должен вариться в чуть кипящей воде.
Варить 1.5 часа. Несколько раз перевернуть рулет, чтобы он проварился равномерно.
Через 1.5 часа достаем рулет из кастрюли и выкладываем на тарелку остывать в пакете. Когда рулет остынет – можно пробовать. Вот и все. Новое необычное блюдо – рулет из курицы готов.
Как говорится, и в пир и в мир. Готовится легко, кушается с удовольствием.
От себя добавлю еще один вариант этого замечательного блюда. Если вместо куриной печени взять рыбу пангасиус – у вас получится рулет из рыбы, по вкусу ничем не отличающийся от фаршированной рыбы. Только время варки с рыбой уменьшите. bufeta.net Скоро в отпуск? Отлично! Планируйте свой отдых заблаговеменно! В Ялте можно легко обеспечить себе качественный и недорогой отдых. Базы отдыха в Ялте многочисленны, разнообразны и могут порадовать своими условиями самых взыскательных туристов и обеспечат тихий семейный отдых с детьми, где есть детские площадки, уютные ресторанчики, различные игровые комплексы, предназначенные для отдыхающих любого возраста. Там вы проведёте незабываемое время и побалуете своих родных и близких хорошими условиями проживания. И любителям романтики, молодым семейным парам и дружным компаниям подойдут базы отдыха в Ялте. Чистое и открытое море, отличная погода и уединенные места станут для вас приятными составляющими отдыха. Лето одно из лучших сезонов молодежного отдыха, с дискотеками до утра, анимационной программой и конкурсами, поэтому вы сможете подобрать отдых на базе с самой зажигательной программой.
Если вы желаете недорого отдохнуть в Ялте, сэкономить свой бюджет или провести отдых с друзьями пакуйте чемоданы.
Лучшие базы отдыха Ялты ждут вас!