Цитата сообщения милена70 <стронг>8 самых лучших рецептов вкусного теста...<бр/><бр/> <центер> <а таргет="_бланк" хреф="хттпс://vk.com/photo5704820_307307152"> <центер> &нбсп; <див алигн="лефт"> 1. Кефирное тесто с сыром <п> ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬<бр /> <бр /> Ингредиенты: 
<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 чашка кефира;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 чашка тертого сыра;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;0,5 чайной ложки соли;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;2/3 чайной ложки соды;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 чайная ложка сахара;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;2 стакана муки.<бр /> <бр /> Приготовление:
&нбсп;<бр /> Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой &мдаш; получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.<бр /> <бр /> 2. Пресное тесто на сметане<бр /> ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬<бр /> <бр /> Ингредиенты: 
<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 стакан сметаны;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;2 стакана муки;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;2 столовые ложки сахара;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 чайная ложка соли;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 чайная ложка соды;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 яйцо;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;100 г. молока;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;50 г. растопленного маргарина.<бр /> <бр /> Приготовление:
&нбсп;<бр /> В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.<бр /> <бр /> 3. Дрожжевое тесто на кефире<бр /> ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬<бр /> <бр /> Ингредиенты: 

<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 стакан кефира;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;0,5 стакана растительного масла;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 столовая ложка сахара;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 чайная ложка соли;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г. мокрых);&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;2,5 стакана муки.<бр /> <бр /> Приготовление:
&нбсп;<бр /> Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.<бр /> Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.<бр /> <бр /> 4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)<бр /> ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬<бр /> <бр /> Ингредиенты: 
<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;2 яйца;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;0,5 чайной ложки соли;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 стакан муки;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 стакан кефира;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 чайная ложка соды.<бр /> <бр /> Приготовление:
<бр /> Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.<бр /> <бр /> 5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто<бр /> ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬<бр /> <бр /> Ингредиенты: 
<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;300 мл. сыворотки (можно молоко или кефир);&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих);&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;250 г маргарина;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;0,5 чайной ложки соли;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;0,5 стакана сахара;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;4-5 стаканов муки;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;3 яйца.<бр /> <бр /> Приготовление:
<бр /> Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.<бр /> <бр /> 6. Безопарное дрожжевое тесто<бр /> ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬<бр /> <бр /> Ингредиенты: 
<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;0,5 л. молока;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 яйцо;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;0,5 чайной ложки соли;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 столовая ложка сахара;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1/3 стакана растительного масла;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;4-5 стакана муки;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;30 г. мокрых дрожжей.&нбсп;<бр /> <бр /> Приготовление:
<бр /> Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.<бр /> <бр /> 7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит<бр /> ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬<бр /> <бр /> Ингредиенты: 
<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;2 яйца;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;150 г. маргарина;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;200 г. сметаны;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 стакан сахара;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г.);&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;0,5 чайной ложки соды;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;4 стакана муки (приблизительно);&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;0,5 чайной ложки соли.&нбсп;<бр /> <бр /> Приготовление:
<бр /> Растворяете дрожжи в 50 г. теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.<бр /> <бр /> 8. Творожное тесто<бр /> ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬<бр /> <бр /> Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.&нбсп;<бр /> <бр /> Ингредиенты: 
<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;2 стакана (250 мл.) муки;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;200 г. творога;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;100 г. мягкого масла;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;2/3 чайной ложки соды;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;0,5 чайной ложки соли;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;1 яйцо;&нбсп;<бр /> &булл;&нбсп;&нбсп;100 г. сахара.<бр /> <бр /> Приготовление:
&нбсп;<бр /> Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу. <п> url]https://vk.com/public50914802?w=page-50914802_44678014/урл]