Очень вкусный пирог со сливами:

Пятница, 10 Сентября 2021 г. 14:16 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Очень вкусный пирог со сливами:

Нереально вкусный и быстрый в приготовлении! Нежное сливочное тесто, сочная слива с ореховой посыпкой делают пирог незабываемо вкусным, а готовится такой пирог на раз, два.

Для формы диаметром 24 см:

+- 1,5 стак.* муки может уйти больше или меньше, всё зависит от размера яиц.

0,5 стак.* сахара

1 ч л ванильного сахара

щепотка соли

120 г сливочного масла

2 крупных яйца

Начинка:

8-10 крупных слив

1 ст л сахара или по вкусу

1 ч л ванильного сахара или корицы

2 ст л измельчённых грецких орехов.

* Стакан объёмом 250 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску отправляем 120 г мягкого сливочного масла, всыпаем 0,5 стакана сахара, щепотку соли, ванильный сахар

и всё взобьём миксером до посветления масла.

В масляную смесь вливаем 2 яйца и продолжаем взбивать до однородности.

Затем всыпаем стакан муки, 2 ч л под нож разрыхлителя , размешиваем с мукой и замешиваем тесто.

В процессе замеса, если нужно добавляем по 1 ст л муку, тесто должно получится густым.

Перекладываем тесто в форму щедро смазанную сливочным маслом и разравниваем по дну формы.

Для начинки берём 8-10 крупных слив, моем, вынимаем косточки и нарезаем крупными дольками.
К подготовленным сливам добавляем 1 ст л сахара или по вкусу, ванильный сахар или корицу, 2 ст л с горкой измельчённых в блендере грецких орехов и хорошо всё перемешаем.

Сверху на тесто выкладываем сливы срезом в низ, слегка утапливаем в тесто, остатком орехов посыпаем сверху.

Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовность пирога проверяем деревянной палочкой, она должна выходить сухой. Пирогу даём постоять 5 минут в форме, затем перекладываем на решётку и даём остыть.