сыр мягкий (камамбер, фета, адыгейский, брынза) - 50 грамм, сыр твердый тертый - 50 грамм
йогурт без наполнимля или сметана - 150 грамм
тесто слоеное - 500 грамм
яйцо - четыре штуки.
перец черный молотый, соль

Для начинки мягкий сыр взобьем с 3 яйцами, йогуртом или сметаной и специями.

Тесто раскатаем толщиной 0,5 см, вырежем 2 пласта по размеру формы и полоски для выкладывания стенок формы.

Форму смажем маслом, выложимь на дно 1 пласт и полоски по стенкам, заполним начинкой и закроем оставшимся пластом теста, прижав края пласта и полоски. В верхнем пласте сделаем несколько надрезов, чтобы выходил пар.

Соединим тертый сыр и яйцо, хорошо взобьем и смажем паштет сверху. Запечем в духовке 35 минут при 240 °С, накрыв фольгой.

Готовый паштет нарежем на порции. Подаем со свежими или маринованными овощами.