Пирог с крыжовником и абрикосами

Среда, 20 Июля 2022 г. 22:14 + в цитатник

Цитата сообщения MerlettKA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог с крыжовником и абрикосами

• 300 г муки

• 500 г спелых абрикосов

• 6 ст. ложек масла

• 150 г творога (жирностью 20 %)

• 4 ст. ложки молока

• соль

• 1 пакетик разрыхлителя

• цедра 1 лимона

• 125 г сахара

• 250 г крыжовника

1. Творог отжать и затем перемешать с сахаром, лимонной цедрой, солью, маслом и молоком.

2. Муку смешать с разрыхлителем, добавить столовыми ложками в творог и полученную массу замесить.

3. Разогреть духовку до температуры 200 °C. Форму хорошо смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности, положить в форму, оставив края высотой 2 см.

4. Абрикосы вымыть, дать обсохнуть, разрезать пополам и удалить косточки. Половинки абрикосов выложить на тесто срезом вниз.

5. Крыжовник вымыть, дать обсохнуть, заполнить им пустые места между абрикосами, слегка вдавив в тесто. Выпекать пирог в течение 45 мин.

1 (1) (550x550, 409Kb)

1 (3) (550x303, 189Kb)